Թխել սպիտակ հաց տանը

Սպիտակ հաց վաճառվում է բոլոր խանութներում: Սակայն, դա չէ, շատ հաճախ այնքան լավը, որքան մենք կցանկանայինք: Այս առումով, մենք առաջարկել ենք անել իրենց սեփական հացի, օգտագործելով պարզ եւ մատչելի արտադրանք:

ընդհանուր տեղեկություններ

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները զարգանում են շատ արագ: Եւ մեծ մասը տնային տնտեսուհիների նախընտրում է հունցել եւ թխել սպիտակ հաց, ոչ թե ինքնուրույն, այլ օգնությամբ սարքի ինչպիսիք են հացի ստեղծողի. Բայց, ցավոք, ոչ ամեն խոհարար կարող պարծենալ, որ նման մի սարք: Այս առումով, մենք որոշեցինք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է արագ եւ հեշտությամբ պատրաստել սպիտակ հաց է ջեռոցում:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար տնական հաց

Կան բավական է մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ ինքներդ թխել համեղ տնական հաց. նրանք բոլորն էլ շատ նման. Սակայն, որոշ դեպքերում, պատրաստման համար նման ապրանքի օգտագործելով ցորենի ալյուր, իսկ մյուսները `տարեկանի:

Կատարել սպիտակ հաց, մենք պետք է առաջին բաղադրիչը: Բայց առաջին բաներ առաջին.

Այնպես որ, մի խմբաքանակի համեղ տնական հաց պետք է ձեռք բերել:

• ցորենի ալյուր թեթեւ մոտ 1 կգ.
• խմորիչ - ի հատիկներ մոտ 4 գ.
• տաք կաթ եւ խմելու ջրի - 1 լրիվ ապակի.
• շաքարավազ թեթեւ - 2 դեսերտ գդալ.
• արեւածաղկի ձեթ - 1/3 բաժակ ստանդարտի.
• սեղանի աղ - dessertspoonful;
• մի փոքր հավի ձու - 1 pc.

mesim խմոր

Ինչպես ցանկացած այլ հրուշակեղենի, սպիտակ հաց պետք է սկսենք պատրաստվել է խմոր: Առավել հաճախ, պատրաստման համար նման ապրանքների օգտագործելով խմորիչ հիմք: Հունցել այն, տաք կաթ եւ խմելու ջուր, որոնք միավորված մեկ կոնտեյների, ապա դրանք ավելացնել շաքարի եւ ամբողջությամբ լուծարվեց:

Ստանալուց հետո քաղցր պղտոր զանգվածը իր տարածման խմորիչ հատիկներ, լավ միջամտել եւ հեռանալ լիակատար հանգստի համար 12-18 րոպե: Այս ընթացքում խմորիչ պետք է ամբողջությամբ լուծարվել: Ապագայում, ավելացվել է նրանց մի քիչ ծեծել ձու, կերակրի աղ եւ արեւածաղկի ձեթ.

Մեղմորեն խառնել բաղադրիչների, նրանք տարածել են ալյուրը եւ խառնել լավ է բոլոր ձեռքերը:

Ձեռք բերել մի միատարր ու մի փոքր ձողիկներ ձեռքում են խմոր, այն մի խոր թավայի եւ ընդգրկում է մի շորի նեղ կտորով. Է հիմքը չի դիմացել եւ ծածկված մի ծանր ընդերքը, այն նաեւ պատած: Այս ձեւով խմոր մնացել է տաք տեղում 30-40 րոպե: Ինչպես ժամանակն անցավ, մի փոքր բարձրացրեց իր առաջին հարած հիմք, նորից ծածկված էր եւ պահվում է նույն պայմաններում մոտավորապես 35 րոպե:

Այդպիսի բուժում կհեշտացնի ձեռք բերելու փարթամ եւ փափուկ խմորիչ խմոր.

Ձեւավորման գործընթացը

Նախքան Դուք թխել սպիտակ հաց է ջեռոցում, ապա դա պետք է ձեւավորվի ճիշտ. Այդ նպատակի համար, որը հատուկ ջերմակայուն չուգուն, ապակի կամ ալյումինե բորբոս է ձեւավորել աղյուս. Ուտեստներ պատշաճ կերպով կաշառել որեւէ բուսական յուղ, եւ ապա հաշվի խմոր գալիս, այն ձեւավորվում է օվալ եւ տարածվել են կոնտեյներով. Այս շրջանակում չպետք լրացրեք ձեւը ամբողջությամբ. Այն պետք է հազիվ հասնի իր միջնակետը:

Այս ձեւով խմոր կրկին թողնել տաք տեղում, բայց մի ¼ ժամ: Այս ընթացքում, այն պետք է բարձրացրել մի փոքր, եւ լրացնել այն ուտեստների.

Ջերմամշակման գործընթացը

Բաղադրատոմսը սպիտակ հաց, մենք որոշեցինք իրականացնել ջեռոցում: Նրա նախընտրական ջեռուցվում է 200 աստիճանով: Դրանից հետո, դնում է ջեռոցում է ձեւավորել խմոր եւ եփել մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, որ substrate է ամբողջությամբ propechsya դառնալ փափուկ, հյութեղ եւ կարմիր.

Ներկայացրել է տնական հաց սեղանի վրա

Հետո պատրաստվում է սպիտակ հաց է ջեռոցում, այն նրբորեն հեռացվել են քայքայվել է իր սուր դառնում. Սեղանի, որ արտադրանքը մատակարարվում տաք, նախընտրական կտրել մեջ կտոր.

Ուտել սպիտակ հաց կարող է լինել տուն հետ ցանկացած ուտեստների. Բացի այդ, դրանից կատարել մեծ սենդվիչներ եւ կենաց.

Մեկ այլ մարմնացումը ՈՒտելիք

Եթե այդ տարբերակը համարել պատրաստումը սպիտակ հաց չի արժեքներ ձեզ, մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտվել ուրիշների. Իրականացնել, ապա մենք պետք է:

• Թեթեւ ցորենի ալյուր - մոտ 1 կգ.
• խմորիչ rassypnye - մոտ 4 գ.
• Խմելու տաք ջուր - 2 բաժակ,
• շաքարավազ թեթեւ - 2 դեսերտ գդալ.
• արեւածաղկի ձեթ - 1/3 բաժակ ստանդարտի.
• աղ - թեյի գդալ.
• ձվի փոշի - 2 խոշոր գդալներ.

kneading խմոր

Խմոր սպիտակ հաց kneaded արագ եւ հեշտությամբ: Ջերմ խմելու ջրի մանրակրկիտ լուծարել շաքարը. Այնուհետեւ, նույն կաթսայում, մի խառնուրդ, որը բաղկացած անառակ խմորիչ եւ 2/3 բաժակ ալյուր լույսի. Իրարանցում բաղադրիչները, նրանք թողել են ջերմության 25 րոպե: Դրանից հետո vzbuhshey քաշը ավելացված կերակրի աղի, չոր ձու եւ արեւածաղկի յուղի.

Հունցել հաստ, բայց ոչ թունդ խմոր, այն է խորը կոնտեյներով, ընդգրկում է մի սրբիչ եւ հեռանալ մի տաք տեղ մեկ ժամ: Քանի որ ժամանակը անցնում են, հյութեղ եւ փափուկ զանգված, որը օգտագործվում էր անմիջապես պատրաստման համար սպիտակ հաց. Ձեւավորված եւ թխում են ջեռոցում, դա նույնն է, ինչ է առաջին բաղադրատոմսով: Հետեւաբար, պետք է նկարագրել այս գործընթացը, մենք չենք.