Բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ, բաղադրատոմսը, հատկապես cooking եւ առաջարկություններ

Ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի, արդարութեամբ օգտագործվում է դիետիկ եւ կլինիկական nutrition. Այս բանջարեղեն շատ փափուկ մանրաթել, որն ամբողջությամբ կլանել մարմնի կողմից: Օգտագործումը այդ երկու տեսակի կաղամբով է արագացնել նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի, աշխատանքի բարելավման սրտի եւ արյան անոթների, մաքրում է մարմինը տոքսիններով, ամրապնդել պատերը արյան անոթների, պայքարել քաղցկեղի բջիջները: Այն խորհուրդ է տրվում ներառել այդ բանջարեղեն Ձեր դիետայի ամեն օր. Այս հոդվածում, մենք առաջարկում ենք Cooking Recipes բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ. Պատրաստել նրանց հեշտ է, բայց կստանա շատ օգուտներ է մարմնի.

Cooking հրահանգներ

Պահպանել նախապատրաստման բոլոր շահավետ հատկությունների կաղամբով կարող է օգնել հետեւյալ խորհուրդները.

1. Ընթացքում երկարատեւ ջերմային բուժում մասը վիտամիններ են կորցրել, ուստի կերակուր կաղամբ ցանկալի է ոչ ավելի, քան երկու րոպե, ապա անմիջապես Արնանման սառույցը ջրի. Այնպես որ, դա կկարողանա փրկել ոչ միայն վիտամիններ, այլեւ վառ գույնի բանջարեղեն.
2. Եթե դուք ուզում եք ստանալ կաղամբ միայն օգուտի, այլ ոչ եփել բանջարեղեն ավելի բարձր ջերմության, քանի որ վտանգավոր քաղցկեղածիններ են ձեւավորվում, երբ ջեռուցման նավթ:
3. Արգանակ է կաղամբով հարմար չէ օգտագործման համար, որպես բուսական արգանակ պատրաստման համար այլ ճաշատեսակների, քանի որ այն պարունակում է նյութեր, վնասակար է օրգանիզմի համար:

Բաղադրատոմսերը բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ թույլ կտա զգալ լիարժեք օգուտ այդ բանջարեղենի. Խորհուրդ է տալիս պատրաստել նրանցից յուրաքանչյուրը, եւ ընտրել լավագույն տարբերակը.

աղցան բաղադրատոմսեր

Ավանդաբար, աղցաններ մենք սովոր ենք տեսնել բոլորովին այլ կաղամբ: այն առավել հաճախ օգտագործվում է դասարանի կարմիր կամ սպիտակ կաղամբով, բայց ոչ բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ. Recipes համար հետեւյալ աղցաններ ապացուցել հակառակը:

1. Պատրաստման համար աղցան մայոնեզ սոուսով հիման վրա պետք է սկսեք ական զոդում inflorescence կաղամբ տեսակների աղած ջրի եւ թույն է ցուրտ. Հաջորդ, Նյութի մանր կտրել են կարմիր սոխ եւ լցնել այն մի ամանի Նախապատրաստված կաղամբ ծաղկաբույլի: Բացի այդ, աղցան ավելացրել է չամիչ եւ արեւածաղկի սերմերը (at ¼ v.), 200 գ քերած պանիր եւ կտրտած 6 շերտ բեկոն. Հագնված ուտեստ մայոնեզ (140 մլ) սոուսով, շաքարի (25 գ), կարմիր գինու, եւ խնձորօղի քացախ (1 tbsp. Գդալ):
2. Աղցան հետ սխտորի կարագի պատրաստված խաշած մեկ րոպե բրոկկոլի եւ գունավոր (0,5 կգ) նախնական վերծանվել մեջ florets. Է պատրաստել աղցան սոուսով, անհրաժեշտ է մաքրել ղեկավար սխտոր եւ տապակել այն տաք ձիթապտղի յուղի մինչեւ browned. Ավելացնել հագնվելու է բանջարեղենի, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ կարմիր պղպեղ:

Ապուր ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի: բաղադրատոմսեր

Ոչ միայն աղցաններ եւ կողմնակի ուտեստների կարելի է պատրաստել այդ տեսակի կաղամբով. Ոչ պակաս օգտակար է բերել մարմինը բարեգործական ճաշարաններում ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի. Երկու recipes համեղ Ապուրներ առաջարկել ստորեւ:

1. Նուրբ եւ համեղ ապուր միշտ մատուցվում է croutons եւ crispy անմիջապես հետո պատրաստվում. Այսպիսով, առաջին ուղղակիորեն համաժողովրդական հետ, բուսական յուղի (3 tbsp. Գդալներ) աղացած սոխ, սխտոր (4 մեխակ), 1 կգ բրոկկոլի եւ 0.5 կգ գույն, decomposed մեջ florets. Ավելացրել է վայրի սուսամբար, կայնեյան բիբար, մի պտղունց ուրց եւ Bay տերեւի. Տապակած բանջարեղեն 5 րոպե, ապա ավելացրեց, որ ալյուրի (25 գ) եւ աղ. Վրա բանջարեղեն են լցոնած հավի արգանակ (4 բաժակ), բերել է եռացող եւ եփում փափուկ պետություն: Վերջում են ավելացվել է սերուցքով (100 մլ) եւ կաթ (50 մլ): Տվեք ապուր եփել կրկին, եւ կարող է անջատել: Այժմ այն պետք է լինի լավ է թափահարում մինչեւ blender, թափել մեջ այլ pot, դրվում է վառարանով, եւ ավելացնել Dijon մանանեխ (1 tbsp. Գդալով) եւ քերած Gruyere cheese (150 գ): Ապուր լավ է ջերմ եւ ծառայել:
2. Հաջորդ բուսական ապուր եփել շատ ավելի հեշտ է. Նախ, բուսական յուղի, պետք է տապակել սոխ եւ գազար cubes. Մի փոքրիկ կաթսա բարկանալ ջուրը, ավելացնել աղ եւ սոխ եւ գազար մի թավայի մեջ, ավելացնել բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ (100 գ), պղպեղ եւ եփել 20 րոպե: Արդեն ճաշարանային ափսեների sprinkled հետ grated պանիր.

Սպագետի երկու տեսակի կաղամբով

Դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է եփել ճաշի. Լավագույն տարբերակն մակարոնեղեն, բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ.

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ պատրաստման հետեւյալն է.

1. Ձիթապտղի յուղ դեպի շագանակագույն է 2 րոպե սոխով ու սխտոր (2 շերտ): Այնուհետեւ ավելացնել բանջարեղենի կտրել պոմիդոր (¾ բաժակ), մաղադանոս, Dijon մանանեխ (2 tbsp. Գդալներ), մեկ ճաշի գդալ balsamic քացախ, աղ եւ պղպեղ: Տապակել բոլորս միասին եւս 3 րոպե.
2. Եռացող ջրի մեջ է իջեցվել Սպագետի (250 գ), բարկանալ 5 րոպե: Ավելացնել զամբյուղի մեջ երկու տեսակի կաղամբով (200 գ): Եռալ բոլորս միասին եւս 3 րոպե.
3. Միացեք Սպագետի հետ կաղամբի եւ լոլիկի խառնուրդից, խառնել, sprinkled հետ grated Parmesan պանիր (100 գ):

Բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ համար խավարտ

A համեղ գարնիր է մսի կարելի է պատրաստել ոչ միայն բրինձ կամ կարտոֆիլ, այլ նաեւ այլ բանջարեղեն: Օրինակ, այս նպատակի համար կատարելապես պիտանի բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ.

Բաղադրատոմսեր համար կողմնակի ուտեստների հետեւյալն են.

1. Մի թավա հետ բուսական յուղի մի փոքր տապակած բրոկկոլի (400 գ) էր, ապա ավելացրեց, 125 մլ ջուր, եւ ապա հանգչում ծիլեր տակ կոպ 10 րոպե: Նմանատիպ գործողությունները չեն կրկնվի ծաղկակաղամբ. Երկու տեսակի կաղամբով են տեղափոխվել մեկ գունդ. Մեկ այլ անցնող տապակած սոխ են ավելացվել աղ, պղպեղ, մանանեխ սերմերը (1 ժամ գդալ), սխտոր (4 հատ) եւ քերած կոճապղպեղը (1 tbsp. Գդալով): Միասին, տապակած մի րոպե, եւ ապա դրեց մի թավայի կաղամբով ու տաքանում պակաս, քան երկու րոպե տակ կոպ. The կերակրատեսակ է sprinkled հետ, համեմ.
2. Ոչ պակաս կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ գարնիր կարելի է եփել ջեռոցում: Առաջին, բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ է եփել մինչեւ փափուկ, ապա դնում մի կաղապար, եւ լցնել խառնուրդ է ձու, սերուցք (100 սմ) եւ grated պանիր (100 գ): Ուտեստ ուղարկել է ջեռոցում 10 րոպե:

Recipe casserole ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի

Հյութալի, եւ դա շատ օգտակար է բուսական casserole տակ bechamel սոուսով, պատրաստվում է բառացիորեն 20 րոպե: Սա առանձին ուտեստ - մեծ լոյս ճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Recipe համար բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ է ջեռոցում հետեւյալն է.

1. Heat փուռ է 180 °:
2. Կաղամբ (300 գ յուրաքանչյուր տեսակի) խաշած երկու րոպե.
3. Պրաս (2 stalks) եւ կրճատել հաշվի կես օղակների շագանակագույն կարագի.
4. Պատրաստել սոուսով կարագի, ալյուրի (50 գ) եւ կաթ (600 մլ), խաշած ներքեւ իր հաստ հետեւողականությունը:
5. Ավելացնել տաք սոուս հետ, աղ, պղպեղ, մանանեխ (2 ժամ: Գդալներ) եւ 80 գ քերած պանիր.
6. Բանջարեղեն միասին, դնում մի դժվարահալ ձեւով, լցնել սոուս:
7. Եւս 70 գրամ պանիր խառնել breadcrumbs (2 tbsp. Գդալ) եւ շաղ տալ նրանց casserole.
8. Ուղարկեք ձեւը է ջեռոցում 10 րոպե ձեւավորել ընդերքը, ընդլայնված ռեժիմ "Գրիլ» կամ օգտագործելու կոնվենցիայով:

Չինական տավարի եւ կաղամբ

Սա բնօրինակը ուտեստ է, որը կարող է ներկայացվել, եւ ճաշի եւ ընթրիքի համար: Եվ որ ամենակարեւորն է, պարզվում է, որ այն օգտակար է, քանի որ դրա հիմնական բաղադրիչներն են բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ.

Բաղադրատոմսը հետեւյալն են:

1. Առաջին նոսրացված օսլա (2 tbsp. Գդալներ) մի գավաթ սառը ջրով: Հետո ավելացնել շաքարավազ եւ քնջութի յուղ (1 ժ. Գդալ), աղ (½ ժ. Գդալներ), սոյայի սոուս (2 tbsp. Գդալներ) գողություն հինգ չինական համեմունքների եւ աղացած սեւ պղպեղ:
2. Տավարի միս կտրել մեջ մանր շերտերով: Ավելացնել սոյայի սոուս միս (30 մլ) եւ marinate այն 15 րոպե.
3. Այս անգամ, ինչպես նաեւ պատրաստել բրոկկոլի (1 ղեկավար) եւ ծաղկակաղամբ (400 գ), խաշած բանջարեղեն երկու րոպե, եւ թույն.
4. Բուսական յուղի (2 tbsp. Գդալներ) տապակել տավարի միս, browned յուրաքանչյուր կողմում, եւ ապա անցնել դեպի ափսեի.
5. Թափել մեջ համաժողովրդական մի քիչ նավթ, դնում մի թեյի գդալ grated Ginger եւ քանի որ շատ սխտոր եւ ջերմ մինչեւ 30 վայրկյան:
6. Ապա ավելացնել կաղամբով եւ լցնել սոուս մի րոպե.
7. Երբ այն սկսում է խտանալ, տեղափոխելու մեջ թավայի տավարի միս: Մնացեք ուտեստ է ջերմության համար մեկ այլ րոպեին, եւ կարող է ճաշակել:

Բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ է խփել

Խրթխրթան, քնքուշ հյուսվածք եւ կրակոտ սոուս - այնպես որ կարող եք նկարագրել հաջորդ ուտեստ. Գաղտնիքը նրա պատրաստման թակել, ինչը պայմանավորված է գազավորված ջրով ձեռք բերել հատուկ. Inflorescence կաղամբ, նախքան իջեցում, որ ավելի լավ է նախապես եփել մեկ րոպեի, եւ ապա չոր թղթի վրա սրբիչ:

Ջախջախել է պատրաստել հետեւյալ

1. Sifted ալյուր (2 բաժակ) կապված է disintegrant (1 ժամ. Spoon):
2. Որ գազավորված սառույցի ջուր (2 բաժակ), ավելացնել սոդա (½ ժ. Գդալներ) եւ խառնել լավ.
3. Ավելացնել ջուր չոր խառնուրդի եւ իրարանցում մինչեւ միասնական հետեւողականությամբ: Եթե ջախջախել կլինի շատ հաստ, ավելացնել մի քիչ ավելի շատ ջուր.

Պատրաստման համար ուտեստների Կաղամբի ծաղկաբույլի մերժել է խփել եւ տապակել բավարար բուսական յուղի. Պարզվում է, շատ համեղ է եւ ճռճռան բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ.

Սոուս բաղադրատոմսը հետեւյալն է երկար բռնակով կաթսա է բարկանալ 75 մլ ջրի հետ թակած սխտոր (4 մեխակ) եւ աղացած կարմիր պղպեղ (2 tsp.): Այնուհետեւ լցնել եռացող լուծումը 75 մլ սպիտակ գինի քացախ, ավելացնել շաքարավազ (3 tbsp. Գդալներ) եւ քաղցր պղպեղ: Բարկանալ սոուսով 15 րոպե, մինչեւ մի օշարակ հետեւողականությամբ:

Ինչպես եփել բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ է multivarka

Շատ արագ համեղ գարնիր ճաշի կարող է պատրաստվել multivarka. Որպեսզի դա անել, նույնիսկ սառեցված բանջարեղեն են հարմար: բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, կանաչ լոբի.

Cooking Recipes հետեւյալն են:

1. Ընտրեք ռեժիմ Multivarki «Թխում» կամ «տաք»: Լցնել ամանի մեջ մի քիչ նավթ, տաքացնել այն, եւ լցնել սառեցված բանջարեղեն (200 գ յուրաքանչյուր տեսակի): Տապակել կաղամբ է երկու կողմերի համար ավելի քան 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել 20% ճարպ կրեմ (70 մլ), աղ եւ պղպեղ, եւ փակել կափարիչը Multivarki տապակել նրանց համար 10 րոպե.
2. Միեւնույն ժամանակ, նավթի վրա տապակել 300 գ յուրաքանչյուր տիպի կաղամբով եւ կես կանաչ լոբու. Ավելացնել diced գազար ու զանգը պղպեղ: Saute բանջարեղեն 15 րոպե, ապա միացրեք ռեժիմը multivarku «quenching», լցնել ½ բաժակ ջուր, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, եւ եփել ուտեստ 10 րոպե. Զարդարի հետ grated պանիր եւ դեղաբույսերի.

Բաղադրատոմսը է preform համար ձմեռային կաղամբ

Համտեսել սիրելի բանջարեղեն կարող է վայելել նույնիսկ ձմռանը, եթե դուք պահպանել դրանք անուշաբույր աղաջրում: Համեղ ստացված ոչ միայն վարունգ ու լոլիկ, այլեւ բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ. Բաղադրատոմսը է կտրել խոշոր կտոր 2 կգ սմբուկ եւ ծաղկակաղամբ, 1 կգ բրոկկոլի, գազար (3 հատ) եւ ցուկկինի. Սմբուկ ցանկալի է ներծծում 2 ժամ աղած ջուր:

Պատրաստի բանջարեղեն ընդլայնվել է ստերիլ բանկաների, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել խուփ 5 րոպե. Ջուրը, ապա drained է բանկաների մի pot, ավելացնել շաքարավազ (1stakan), աղ (½ բաժակ), քացախ (1 բաժակ), մի պտղունց սեւ peppercorns եւ կարմիր մեխակ. Թափել է մարինադ նկատմամբ բանջարեղենի եւ գլորում է բանկերի opener.