Եթերների Ընդհանուր բնութագրեր եւ կիրառումը

Եթերների - փոխարինող ապրանքների ջրածնի ատոմների են հիդրօքսիլ խմբերի carboxylic թթուներ եւ հանքային թթուներ ժամը ածխածնի արմատական: Տարբերակել մոնո-, դի- եւ polyesters: գոյություն ունեն մոնո, դի- եւ polybasic թթուներ, monobasic թթուներ - ամբողջական եւ թթու եթերների. Title ester բաղկացած է մի անունով, ներգրավված է իր ձեւավորման թթու եւ ալկոհոլի. Համար եթերների, հաճախ օգտագործվում է այստեղ չնչին կամ պատմական նոմենկլատուրային. Ըստ IUPAC նոմենկլատուրային անունների եթերների ձեւավորվում են հետեւյալ կերպ. Վերցնել մի արմատական կոչում ալկոհոլ է ավելացվել որպես ածխաջրածնային թթուների անունով եւ վերջացրած -oat: Օրինակ, կառուցվածքային բանաձեւերը եթերների (եւ իզոմերների metamers) համապատասխան է մոլեկուլային բանաձեւով S4N802, ըստ տարբեր նոմենկլատուրայից են անվանել: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), էթիլային ացետատ (etiletanoat) melpropionat (methylpropanoate):

Պատրաստում եթերների. Այս միացություններ լայնորեն տարածվում են բնության. Այսպիսով, եթերների ցածր մոլեկուլյար քաշով եւ միջին կարբոնաթթուները համանման շարքի մի մասն են եթերային յուղերի բազմաթիվ բույսերի (օրինակ, uksusnoizoamilovy ester կամ «Տանձի Բաղադրությամբ», որը մաս է կազմում տանձ եւ շատ գույների), եւ եթերների գլիցերինի եւ բարձրագույն ճարպային թթուներ - քիմիական հիման բոլոր յուղ եւ յուղեր. Որոշ եթերների պատրաստ են synthetically:

The esterification ռեակցիան տեղի է ունենում են փոխգործակցության carboxylic (եւ հանքային) թթուներ հետ սպիրտներ: Կատալիզատոր հանդես է գալիս որպես ուժեղ հանքային թթու (ամենատարածված օգտագործվում H2S04): Կատալիզատոր մոլեկուլ ակտիվացնում է carboxylic թթու.

Արձագանքը փոխարժեքը esterification կախված է նաեւ ասոցացված Օհայո խմբի (առաջնային, երկրորդային կամ երրորդային) հետ ցանկացած ածխածնի ատոմ վրա քիմիական բնույթից թթու եւ ալկոհոլի եւ ածխաջրածնային շղթայի կառուցվածքի, որը կապված է carboxyl:

Hydrolysis է եթերների. The hydrolysis արձագանքը (saponification) եթերների - հակառակ արձագանքը esterification: Այն անցնում է դանդաղ. Եթե ավելացվել է արձագանքման խառնուրդի, խառնուրդից հանքային թթուներ կամ ալկալիների, դրա արագություն մեծանում. Սոդայի saponification տեղի է ունենում մի հազար անգամ ավելի արագ, քան թթուներ: Այն եթերների են hydrolyzed է ալկալային միջին, եւ եթերներ - ի թթու.

Վերայ ջեռուցման եթերների հետ սպիրտներ ներկայությամբ թթու սուլֆատ կամ alcoholates (ալկալային միջին) alkoxy փոխանակում է տեղի ունենում: Այս ձեւավորում է նոր ester, իսկ արձագանքը միջին վերադարձվում է ալկոհոլ, որը նախկինում եղել է ձեւով մնացորդային է ester մոլեկուլ:

Բարդ եթերներ կրճատման արձագանքը. Նվազեցնելով գործակալները առավել հաճախ լիթիումի ալյումինե hydride, նատրիումի եռացող ալկոհոլ: Եթերների բարձր դիմադրության գործողության տարբեր օքսիդիչների օգտագործվում է քիմիական սինթեզի կամ վերլուծություն պաշտպանել ալկոհոլային եւ ֆենոլային խմբեր:

Բարդ եթերներ հիմնական ներկայացուցիչները: Էթիլային ethanoate (քացախի Եթեր), որը ձեռք է բերում esterification արձագանքից ethanol եւ acetate թթու կատալիզատոր ( թթու սուլֆատ): Էթիլային ethanoate օգտագործվում է որպես վճարունակ վրա բջջանյութ նիտրատ արտադրության անծուխ վառոդ, եւ լուսանկարչական ֆիլմը, մրգային essences բաղադրիչների համար սննդի արդյունաբերության.

Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy եթեր, «տանձի էությունը») խիստ լուծելի է ethanol, դիէթիլ եթերում: Acetate պատրաստվել էր esterification թթուներ եւ isoamyl ալկոհոլի. Izoamilmetilbutanoat օգտագործվում է որպես բուրմունք բաղադրիչ Օծանելիքի եւ որպես վճարունակ.

Izoamilizovaleriat ( «խնձոր» էությունը, izovalerianovoizoamilovy Եթեր), որը ձեռք է բերել արձագանքում է esterification isovaleric թթու եւ isoamyl ալկոհոլ: Ասել է ester օգտագործվում է որպես պտղատու essences է սննդի արդյունաբերության.