Թե ինչպես կարելի է եփել PU-erh

Մեր մշակույթը, որն ավելի մոտ է Արեւմուտքին, քան Արեւելքում, արվեստը Թեյախմության չէ: Թեեւ վերջին տարիներին, եւ միտումը ավելի հարգալից վերաբերմունք է այս խմիչքի եւ դրա brewing գործընթացում: Թեյ - հատուկ ըմպելիք, որը շատ ցանկալի հատկությունները: Սակայն, որպեսզի այդ հատկանիշները դրսեւորվում է ամբողջությամբ, դուք պետք է ունենա որոշակի գիտելիքներ, թե ինչպես պետք է եփել PU-erh:

Erh - Դա մի բարդ ու նուրբ ըմպելիք ցուցված լամինատե գերազանց համն ու նրա նուրբ համը: Այս եզակի ըմպելիք, փափուկ եւ թարմ համ, որը պետք է վայելել. սա թեյ կախարդական գաղտնիքը դեպ այն վերամշակված: Դա ֆերմենտացված եւ դանդաղ.

Նյութի 1. Ինչպես եփել PU-erh.

Վրա , թե ինչպես պետք է անել, թեյ, դա կախված է ոչ միայն իր ճաշակով եւ ունակության մարել իրենց ծարավը: Այն սահմանում է իր բուժիչ հատկություններով: Ի վերջո, դա կարող է իջեցնել խոլեստերինի բուժել ստամոքսի, նույնիսկ կրակել վերապրուկ եւ օգնել նիհարել. Չինաստանում, սա թեյ համարվում գրեթե մեկ միջոց է բոլոր դժբախտությունների:

Այնպես որ, հասունանում կանոնները:

1. մերժումը որեւէ sweeteners

Այն սովորաբար առաքվում է առաջին տեղը, քանի որ շաքարի նրան զրկում է թեյի համը: Որակ թեյ միեւնույն ժամանակ իրականացնում է մի շատ զգալի կորուստներ: Բացի այդ, շաքարավազ խլում է նրան եւ բուժիչ հատկությունների, իսկ առաջին տեղը `մաքրագործող ազդեցություն է թողնում:

2. Ճիշտ Cookware

Թեյ պարագաներ պետք է վստահ լինել, ճենապակու կամ ապակու. Կավ, որից մեծ մասը թեյնիկ, ներծծում է կախարդական համը թեյ, զրկելով Ձեզ բազմաթիվ առավելությունների.

Այն բանից հետո, brewing թեյ, թեյնիկ պետք է լվացվեն եւ լավ չորացրած: Մի օգտագործեք լվացքի-up հեղուկ - համար թեյ են նրանք պարզապես աղետալի է, հաշվի առնելով, որ գումարը Էջանշան դնել Դարձնել սկզբնական եւ ներկերի դրանում:

3. Ջրի

Չինական sages խորհուրդ տվեց օգտագործել brewing անձրեւաջրերից կամ նաեւ ջրի. Ինչ վերաբերում է քաղաքային բնակիչների գրեթե անհնարին խնդիր է, դա կլինի կենտրոնանալ մեկ այլ կետի:

Հասկանալ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել երեխա նկատի ունենալ, որ ջուրը պետք չի կարելի բերել է բարկանալ. Բավարար ջերմաստիճանը 80-90 աստիճան է: Հաշվարկել ջերմաստիճանը կարող է լինել, դիտարկելով ջուր. Այն բանից հետո, բավարար ջեռուցման ջրի առաջին փոքր փուչիկները հայտնվում, ապա ավելի մեծ. Երբ ջուրը սկսում է եռալ մի փոքր, դուք կարող եք սկսել brewing:

4. Եռակցման

Բավարար քանակությամբ թեյ թողնում մեկ բաժակ թեյ - կես թեյի գդալ. Փորձագետները խորհուրդ են տալիս, որ մինչ պատրաստվում թեյ եփել է լվանալ դուրս փոքր եւ տապակել:

5. Ինչպես եփել PU-erh

Չեն ծրագրել թեյ է սառը զամբյուղի մեջ. Այն պետք է ի սկզբանե լցնել եռացող ջրի մեջ տաքացնել բոլոր կողմերից: Միայն այն բանից հետո, որ դրվում է pot եռակցման եւ լցված ջրով է երրորդ. Հետո մի քանի վայրկյանների ընթացքում ջուրը պետք է drained է թեյի սկսեցին «շնչել»: Re-լրացնել թեյնիկ ջրով է կիսով չափ, պնդում են 3-5 րոպե:

6. Քանի անգամ կարող Brew երեխա

Brew երեխա տերեւները կարող են լինել 4-ից 7 անգամ: Այն կախված է քանակից եւ որակից թեյ տերեւների. Յուրաքանչյուր հաջորդ եփած պահանջում է ավելի շատ ժամանակ, առաջին Ինֆուզիոն - 40-50 վայրկյան, երրորդը րոպեին, հինգերորդ 2 րոպե. Նախասիրություններում արտացոլված կտատանվի հագեցած է թոքերի. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է խմել թեյ, որը տեղի է ունենում է կանգնել ավելի քան մեկ ժամ, այն արդեն կորցրել է իր որակը. Չինացիները հավատում են, որ նա նույնիսկ դառնում է վնասակար, եւ նույնիսկ նրանք իմանան, թե ինչպես պետք է եփել PU-erh:

Նյութի 2. Ինչպես ընտրել երեխա.

Երեխա թեյ է մի քանի տեսակների: Այս Shu երեխա եւ Sheng PU-erh.

Shu Pu-erh է rasprostanenie: Այս թեյ էր պահվում է մի քանի ամիսների ընթացքում: Այն կարելի է ձեռք բերել որպես չամրացված կամ սեղմված: Պահել թեյ կարող է լինել մի քանի տարի է, քանի որ տարիների ընթացքում այն ստանում է ավելի լավ. Brew Shu երեխա պետք եռացող ջրի.

Sheng PU-erh, կամ, քանի որ այն կոչվում է որպես «հում թեյի» էր պահվում է տարիների ընթացքում: Երիտասարդ Sheng երեխա էր պահպանվում են առնվազն երեք տարի է, եւ, իրոք, «կայուն» համարվում տերեւները, որոնք պահվում նույնիսկ ավելի երկար. Այս թեյ կարելի է brewed միայն ջուր, միայն բարկանալ, որպեսզի ոչ թե ոչնչացնել փունջ:

Ընտրելով երեխա նկատել է, որ դա եղել է թղթի փաթեթավորման. Տերեւները պետք է ունենա լավ «թեյ» հոտը: Երեխա տերեւները պետք է ունենա կարմրավուն կամ կանաչավուն (կախված տարիքից), բայց ոչ սեւ. Սրանք են այն հիմնական չափանիշները ընտրության բարի թեյ երեխա: