Թե ինչ է բարկանալ. Հատուկ ջերմային գոլորշիացում

Ինչ է եռում, արդեն հայտնի է դպրոցական ծրագրով: Սակայն, այս գիտելիքը արագ մարում, եւ, ի վերջո, մարդիկ դադարում են ուշադրություն է էությանը սովորական: Երբեմն դա օգտակար է հիշեցնել տեսական գիտելիքները:

սահմանումը

Թե ինչ է բարկանալ. Դա ֆիզիկական գործընթաց է, որը առկա է ինտենսիվ շոգի ձեւավորումն է, այնպես էլ ազատ հեղուկ մակերեսի եւ ներսում իր կառուցվածքով. Մեկը առանձնահատկությունների է եռացող փուչիկները, որ կազմված հագեցած գոլորշու եւ օդի.

Հարկ է նշել, որ գոյություն ունեն այսպիսի հասկացությունների, ինչպիսիք են եռացող ջերմաստիճանի: Ճնշում է նաեւ կախված է փոխարժեքի շոգի ձեւավորման. Այն պետք է լինի հաստատուն: Որպես կանոն, առաջնային բնորոշ հեղուկ քիմիկատների է եռման նորմալ մթնոլորտային ճնշման. Այնուամենայնիվ, այս գործընթացը նույնպես կարող է ազդել գործոններով, ինչպիսիք են ինտենսիվության ձայնային ալիքների, օդի իոնացման.

ջուր եռում քայլ

Իհարկե, շոգի սկսում է ձեւավորել ժամանակ կարգով, ինչպիսիք են ջեռուցման. Եռում ներառում անցնելով հեղուկ միջոցով փուլում 4:

1. Ներքեւի մասում նավի, ինչպես նաեւ նրա պատերի սկսում է ձեւավորել փոքր փուչիկները. Սա այն արդյունքն է, որ ճաքեր են նյութական, որից տարան պատրաստվում պարունակում օդը, որ ընդլայնում, երբ ենթարկվում է բարձր ջերմաստիճանի.
2. Փուչիկները սկսում է մեծացնել ծավալի, որպես արդյունքում, որտեղ նրանք են քաշում է մակերեսին. Եթե վերին շերտը հեղուկ դեռ չի հասել եռացող ջերմաստիճանը, իջեցվել է ներքեւի մասում խոռոչի, եւ ապա կրկին սկսում է ձգտել դեպի վեր: Այս գործընթացը հանգեցնում է ձեւավորման ձայնային ալիքների: Դա է պատճառը, ժամանակ եռում է ջրի մենք կարող ենք լսել աղմուկ.
3. Այն floats վրա մակերեւույթը թվով փուչիկները, որը ստեղծում է տպավորություն է ջրի պղտորության: Այն բանից հետո, որ pales հեղուկ: Հաշվի առնելով, որ տեսողական ազդեցություն, այս եռում փուլը կոչվում է «սպիտակ ստեղները»:
4. Եղել է ինտենսիվ փքուն, որն ուղեկցվում է ձեւավորման խոշոր փուչիկները, որոնք պայթել արագ. Այս գործընթացն ուղեկցվում է splashing եւ ինտենսիվ գոլորշու ձեւավորման:

Հատուկ ջերմային գոլորշիացում

Գրեթե ամեն օր մենք կանգնած երեւույթի եռում. Հատուկ ջերմային գոլորշիացում է ֆիզիկական մեծություն է, որը որոշում է ջերմության քանակի: Օգնությամբ հեղուկ նյութի կարող է ներքաշվել գոլորշու. Որպեսզի հաշվարկել այս պարամետրը, դուք պետք է բաժանել տոկոսադրույքը գոլորշիների է ջերմային զանգվածի.

Քանի որ չափում է

Ցուցադրում հատուկ ջերմային ձեւավորման չափվում է լաբորատորիայում միջոցով համապատասխան փորձարկումներ: Նրանք ներառում են հետեւյալը.

• պահանջվում Metered գումարը հեղուկ, որն այնուհետեւ թափվում է կալորիմետրի.
• իրականացրել է նախնական ջրի ջերմաստիճանային չափումներ.
• Այրիչը սահմանվում է նախապես լամպ տեղադրված այնտեղ analyte.
• զույգ secreted analyte, ասված է կալորիմետրի.
• կազմել վերաչափման ջրի ջերմաստիճանի,
• կալորիմետրական ենթարկվում սուզման, որը թույլ է տալիս հաշվարկել զանգվածը խտացրած պատրանք:

Միջուկ եռում ռեժիմը

Վերլուծելով այն հարցին, թե ինչ է եռում, հարկ է նշել, որ այն ունի մի քանի եղանակները: Այսպիսով, երբ ջեռուցվում գոլորշու կարող է գեներացվել է ձեւով փուչիկները. Նրանք պարբերաբար աճում է եւ պայթել. Այդպիսի nucleate եռում ռեժիմը կոչվում. Որպես կանոն, այդ խոռոչի լցված գոլորշու ձեւավորվում է անոթների պատերին: Սա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք հակված են լինել overheated. Սա մի նախապայման է եռալ, քանի որ հակառակ դեպքում փուչիկները փլուզվում, չեն հասնում մեծ չափերի:

ֆիլմը եռում

Թե ինչ է բարկանալ. The ամենադյուրին ճանապարհը է բացատրել այս գործընթացը որպես գոլորշիների է որոշակի ջերմաստիճանի եւ մշտական ճնշման. Ի լրումն պղպջակների ռեժիմի մեկուսացված որպես ֆիլմ: Դրա էությունը կայանում է նրանում, որ ջերմային հոսքը ընդլայնելով անհատական փուչիկները միավորել է ձեւավորել մի շերտ գոլորշու վրա անոթների պատերին: Երբ հասնելով կրիտիկական մեկնաբան նրանք կոտրել ջրի մակերեսին: Այս եռում ռեժիմում բնութագրվում է նրանով, որ աստիճանը ջերմային փոխանցման նավի պատերին է հեղուկ ինքնին մեծապես նվազել է: Պատճառն այն է, դառնում է հենց շոգի ֆիլմը:

եռման կետ

Հարկ է նշել, որ կա մի կախվածությունը եռացող կետի ճնշումների վրա մակերեւույթը թեժ հեղուկ. Այսպիսով, ենթադրվում է, որ այդ ջուրը եռում է, երբ ջեռուցվում է 100 աստիճան Celsius. Սակայն, այս ցուցանիշը կարելի է համարվել միայն այն դեպքում, եթե մթնոլորտային ճնշումը պետք է համարել նորմալ մակարդակը (101 կՊա): Եթե դա մեծացնում, եռման կետ կփոխվի նաեւ դեպի վեր: Օրինակ, համաժողովրդական ճնշման կրակարան ճնշման մասին 200 կՊա: Այսպիսով, եռում ջերմաստիճանը աճել է 20 կետով (մինչեւ 20 աստիճան):

Մի օրինակ, ցածր մթնոլորտային ճնշման կարելի է համարել լեռնային շրջաններում: Այսպիսով, հաշվի առնելով, որ կա բավարար փոքր է, որ ջուրը սկսում է եռալ, ժամը մոտ 90 աստիճանով: Բնակիչները այդ տարածքների պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ է cooking մասին: Օրինակ, եփել ձու, չի տաքացնում ջուրը ոչ պակաս, քան 100 աստիճանով, կամ սպիտակուցը չի մակարդվել:

Եռման նյութեր, կախված է գոլորշու ճնշման: Նրա ազդեցությունը ջերմաստիճանի հակառակ համամասնությամբ. Օրինակ, սնդիկը սկսում է եռալ, երբ ջեռուցվում է 357 աստիճան Celsius. Սա կարող է բացատրվել է նրանով, որ գոլորշու ճնշումը հավասար է միայն 114 Pas (ջուր գործիչ է 101 325 Պա):

Բարկանալ տարբեր պայմաններում

Կախված պայմաններում եւ պետության մի հեղուկ, եռում ջերմաստիճանը կարող է զգալիորեն տարբերվել: Օրինակ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել աղ է հեղուկ: Նատրիումի եւ քլորի իոնների են կազմակերպվում միջեւ ջրի մոլեկուլների. Այսպիսով, եռում պահանջում է կարգը ուժգնությամբ ավելի էներգիայի, եւ համապատասխանաբար ժամանակի: Ընդ որում, նման ջրի ձեւավորում է շատ ավելի քիչ գոլորշու.

Թեյնիկ օգտագործվում է եռացող ջուրը կենցաղային պայմաններում: Երբ օգտագործելով մաքուր հեղուկը, ջերմաստիճանը գործընթացի ստանդարտ 100 աստիճանով: Համանման պայմաններում, եռացող թորած ջուր: Այնուամենայնիվ, այն կարող է ծախսվել մի քիչ ավելի քիչ ժամանակ, հաշվի առնելով բացակայությունը impurities.

Ինչ է տարբերվում եռացող գոլորշիների

Ամեն անգամ, երբ կա ջուր եռում, գոլորշու արձակվում է մթնոլորտում. Սակայն այս երկու գործընթացները չի կարելի նույնացնել: Նրանք են միակ միջոցը գոլորշիների, որ տեղի է ունենում որոշակի պայմաններում: Այնպես որ, եռում - առաջին կարգի փուլ անցում: Այս գործընթացն ավելի ինտենսիվ է, քան գոլորշիների. Սա պայմանավորված է ձեւավորման գոլորշու պալատների. Նաեւ հարկ է նշել, որ խտացում գործընթացը տեղի է ունենում բացառապես մակերեսի ջրի մեջ: Եռալ Ինչ վերաբերում է ամբողջ ծավալով հեղուկ.

- Ից ինչ կախված է գոլորշիացման

Գոլորշիացումը է գործընթացը վերծանել մի հեղուկ կամ պինդ գազային վիճակում: Տեղի է ունենում «shoot out» է ատոմների եւ մոլեկուլների, որոնց հետ կապը մյուս մասնիկների թուլացել ազդեցության տակ որոշակի պայմանների: Փոխարժեքը գոլորշիացման կարող են տարբեր լինել ազդեցության տակ է հետեւյալ գործոններով:

• տարածքը հեղուկ մակերեսի.
• ջերմաստիճանն նյութի, ինչպես նաեւ շրջակա միջավայրի վրա.
• արագություն մոլեկուլների.
• տեսակ կազմի.

Հետաքրքիր փաստեր եռում

եռացող էներգիան լայնորեն օգտագործվում է մարդկային կյանքի. Այս գործընթացը դարձել է այնքան սովորական եւ սովորական, որ ոչ ոք չի մտածում իր բնույթով եւ հատկանիշներով: Այնուամենայնիվ, ինչպես եռացող կապված մի շարք հետաքրքիր փաստեր:

• Հավանաբար, բոլորը նկատեցին, որ կափարիչ է թեյնիկ կա փոս, սակայն քչերն են մտածել, թե իր նպատակի. Դա արվում է, նպատակ ունենալով մասամբ թող դուրս գոլորշու. Հակառակ դեպքում, ջուրը կարող է ջուր շաղ տալ, միջոցով ժայթքել:
• Տեւողությունը, ճաշ պատրաստելու կարտոֆիլ, ձու եւ այլ պարենային ապրանքների չի կախված, թե որքան հզոր է վառարան. Բոլորը, որ կարեւոր է այն փաստը, թե ինչպես են նրանք ենթարկվում են եռացող ջրով.
• Այս գործչի, քանի որ եռման կետը, դա չի ազդում զորությունը ջեռուցման սարքի. Այն կարող է ազդել միայն տոկոսադրույքը գոլորշիների հեղուկ.
• Եռում ոչ միայն ջրի ջեռուցման. Այն կարող է նաեւ առաջացնել հեղուկ է սառեցնել, երբ, օգտագործելով այս գործընթացը: Այսպիսով, եռացող պետք է արվի շարունակաբար տարհանումը օդ է նավի վերաբերյալ.
• Մեկը առավել արդիական խնդիրների համար տանտերերին այն է, որ կաթը կարող «ստանալ հեռավորության վրա»: Այսպիսով, ռիսկը այս երեւույթի զգալիորեն մեծացնում վատ եղանակի ժամանակ, որը ուղեկցվում է մի կաթիլ մթնոլորտային ճնշման.
• Ամենաշոգ տաք ջուրը ստացել է խոր ստորգետնյա հանքերում:
• Ըստ փորձարարական հետազոտական գիտնականները հաստատել են, որ Մարսի ջուրը եռում է ջերմաստիճանի 45 աստիճան Celsius.

Կարող է ջուր Թարախապալար սենյակային ջերմաստիճանում:

Պարզ հաշվարկների գիտնականները հաստատել են, որ ջուրը կարող է բարկանալ, ժամը սենյակային ջերմաստիճանում ստրատոսֆերա մակարդակով: Նմանատիպ պայմանները կարող են recreated օգտագործելով վակուումային պոմպ: Այնուամենայնիվ, այս փորձը կարող է իրականացվել մի պարզ, ավելի աշխարհիկ հանգամանքներում:

Անհրաժեշտությունը լիտր տափաշիշ 200 մլ ջուր է բարկանալ, եւ երբ տարան լցված գոլորշու, այն պետք է փակել սերտորեն, հեռացնել ջերմության. Տեղադրելով այն է, ձուլել, որ անհրաժեշտ է սպասել մինչեւ վերջ եռացող գործընթացի: Հաջորդը, որ տափաշիշ էր լցվել է սառը ջրով: Դրանից հետո, հզորությունը ինտենսիվ եռացող սկսվում է նորից: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ազդեցության տակ ցածր ջերմաստիճանի գոլորշու, որը գտնվում է վերին մասում շիկացման լամպ, որը թողնվել: