Ինչպես եփել տավարի multivarka: բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր օրվա համար

շատերն են կորցրել եւ հաւատաց Multivarki Հետ ձեռքբերման, որ դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել որոշ հատուկ ճաշատեսակներ: Ըստ էության, դա կարող է անել ամեն ինչ, որ սովորաբար եփում է վառարանով: Միայն սեփականատերը չի ունենա վերահսկել cooking բոլոր փուլերում: Մի մասը աշխատանքի բուն կունենա հրաշք կաթսա: Դա է պատճառը, հարց այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել տավարի ի multivarka կարող է լինել միայն մեկ պատասխան: նույնն է, ինչպես է ափսեի. Հիմնական բան է ընտրել ճիշտ բաղադրատոմսը ձեր ճաշակի.

տավարի ստռոգանոֆ

Հայտնվելով Ռուսաստանի խոհանոցի կեսին 19-րդ դարի, տավարի ստռոգանոֆ, կամ միս stroganoff, շատ արագ հայտնի դարձան ոչ միայն շրջանում chefs. Այսօր, այն պատրաստված է տարբեր տեսակի միս եւ թափթփուկ: Սակայն, ըստ դասական բաղադրատոմսով, այն պատրաստված է տավարի մսով: Այն լավագույն պիտանի համար այս ուտեստ. Եվ, իհարկե, այն կարելի է եփել ձեր սիրած multivarka.

4 servings պետք է մոտ կես կիլոգրամ տավարի սուկի, որը պետք է կտրել ողջ ցորենի բարակ cubes. Անգամ այն multivarku (նախկինում լցնել մի քիչ ձեթ): Ավելացնել աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ակտիվանալ եւ տապակել մի «թխում» կամ «թեժ» համար 15-20 րոպե, հուզիչ երբեմն. Անհրաժեշտ է խտացնել առանձնացված հյութ, բայց չեն տապակել կտոր. Ավելացնել մի բաժակ ծանր սերուցք, եւ ոգեշնչել արձակուրդ շոգեխաշել 40-60 րոպե: Երբեմն, նրանց փոխարեն օգտագործել սերուցք, բայց այն հնարավորություն է տալիս թթվայնությունը եւ կարող է խոպոպիկ: Այս ստռոգանոֆ պատրաստ է. Իհարկե, սա ոչ միակ բաղադրատոմսը համար, թե ինչպես պետք է եփել տավարի multivarka.

Հունգարիայի գուլյաշ

Հավասարապես սիրված ուտեստ է Ռուսաստանում, ունի հունգարական արմատներ եւ նաեւ պատրաստվում տավարի միս: Դա, իհարկե, այն մասին, որ գուլյաշ. Չնայած այն հանգամանքին, ի սկզբանե brewed է ճարպ շերտավոր միս եւ կորեկ. Սակայն, Ռուսաստանի խոհանոց բաղադրատոմսը գուլյաշ փոխվել է, մի քիչ, եւ կատարվել են ավելի ազնիվ միս:

Կես կիլոգրամ տավարի մսի կտրել ամբողջ հացահատիկի բարակ ափսեներ առաջին եւ ապա յուրաքանչյուր կտրել մեջ շերտերով. Տապակել մսի բուսական յուղի, աղ եւ համեմունքներ `օգտագործելով ռեժիմ» frying »կամ« թխում »: Այն կտեւի մոտ 20-25 րոպե: Մինչդեռ, մաքրել գազար եւ սոխ, Նյութի մանր կտրել նրանց. Հետո 10-15 րոպե է roasting է ավելացնել բանջարեղեն է միս ու ակտիվանալ. Ազդանշանից հետո ավելացնել multivarku բաժակ տոմատի սոուսով: Այն երբեմն ավելացրել է մի քանի գդալ թթվասերի. Ակտիվանալ եւ եփել որոշ ժամանակ միասին 1:00 -. Սա, թերեւս, մեկն է առավել հայտնի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել տավարի multivarka.

Azu Թարթառ

Երկարաժամկետ պատմության հարեւանությամբ թաթարների ռուսական խոհանոցային բազմաթիվ ուտեստների պարտք է խոհանոցում ազգի, այդ թվում, AMU: Մի կծու համով, այն առանձնանում թիվս այլ նմանատիպ ուտեստների. Եւ նույնիսկ չեն միանգամից պարզ է, որ այս ամենը պայմանավորված է, որ բացի թթու. Պարզապես չեն փոխարինում նրանց թթու. Այս ուտեստը արդեն կլինի դժվար է զանգահարել Թարթառ ՀՖԲ:

Դրա պատրաստումը սկսվում է նրանով, որ կտոր տավարի մսի կտրել բարակ շերտերով եւ տապակած բուսական յուղի համար 20-25 րոպե: Որպեսզի դա անել, օգտագործել multivarka ռեժիմ »: Թխում / խորովելու»: Ապա ավելացրել արդեն diced սոխ, գազար եւ թթու, եւ դեռ տապակում է 10-15 րոպե, մինչեւ բոլոր ազատագրված հյութ Գոլորշիացված. Այնուհետեւ ավելացնել թակած լոլիկ է blender իր սեփական հյութի մեջ: Պարզապես պետք է մի փոքր բանկա. Հանգցնել մսի սոուսով մեկ ժամ ավելացնել մի քիչ աղ եւ համեմունքներ.

Տավարի միս է փայլաթիթեղի

Ի multivarka կարող է պատրաստել ոչ միայն ամենօրյա սնունդ, այլեւ տոնական: Դրանցից մեկը այն է, որ տավարի փայլաթիթեղի. Դրա պատրաստման օգտագործել միայն թարմ միսը ցլիկների: Սառեցված տավարի հին է, կարող է փչացնել ամբողջ համ: Թխել կարող է լինել մի կտոր, եւ կարելի է բաժանել մի քանի փոքր կտորների. Սակայն, դա կարեւոր է իմանալ, թե մի քանի գաղտնիքներ, թե ինչպես է եփել տավարի multivarka եւ փայլաթիթեղի.

Նախընտրական կարիք lard մսի շերտ խոզապուխտ, սոխ, գազար, սխտոր եւ այլ բանջարեղեն: Որպեսզի դա անել, մի կտոր, որպեսզի որքան հնարավոր է կրճատումներ: Ապա այն բոլոր կողմերից պետք է մի լավ շփում հետ, աղ եւ պղպեղ, պատել է փայլաթիթեղի. Նման կտոր կարող է դրվել ուղղակիորեն մեջ ամանի եւ պատրաստվել համար frying կամ թխում 60 րոպե: Կամ եփել նրանց մի ամանի մեջ, շոգենավ, եւ համաժողովրդական կատարել գարնիր (բրինձ կամ հնդկացորեն). Այն սիրում է շատ տնային տնտեսուհիներն բաղադրատոմսը duo:

տավարի միս steamed

Ի multivarka արտադրողի է տրամադրել մեկը կենսաակտիվ սննդային ձեւերից Խոհարարություն - «Steaming»: Դրանով դուք կարող եք խոհարար համեղ եւ առողջ սնունդ է ամբողջ ընտանիքի համար: Դա կարող է լինել բանջարեղեն, ձուկ եւ, իհարկե, միս: Է պատրաստել տավարի մի քանի, դուք պետք է կտրել այն ափսեի վրա ողջ հացահատիկի, մոտ կես սանտիմետր հաստ ու մի քիչ ծեծել դուրս. Ավելացնել մինչեւ բոլոր կտորները ցանկացած բաժակ, ավելացնել աղ, համեմունքներ, սեղմում է հյութ է կիտրոնով: Իրարանցում, ծածկել մաքուր սրբիչ եւ թողնել, որպեսզի marinate համար 30-40 րոպե:

Մի կաթսա Multivarki լցնել կես լիտր ջուր, սահմանել վերին steaming սկաւառակը մի քանի, եւ այն դրել մարինացվ կտոր միս: Հարցման հիման վրա նրանք կարող են համալրվել բանջարեղենով: սոխ, գազար կամ կաղամբ: Ցանկալի է, թթու, միասին տավարի մսով: Պատրաստել մի կերակրատեսակ, մի քանի լինել 60 րոպե:

Այն, ինչ բաղադրատոմսը համար ընտրվել խոհարարություն, միշտ էլ պարզվում է համեղ տավարի multivarka: Լուսանկարներ այդ ուտեստների արդեն կարող են հանդես գալ որպես նոր բաղադրատոմսով իրենց սեփական, եւ ապա կիսվել այն ընկերների հետ.