Կարպ: ջերմաստիճան 100 գրամ

Ուտել - ը ոչ միայն անհրաժեշտություն, այլ նաեւ մեր ամենօրյա ցանկությունն է, որը մեծապես որոշում տրամադրությունը օրվա եւ արդյունավետության կատարված աշխատանքի: Բայց Խնդիրն այն է, որ շատ goodies ոչ այնքան դրական ազդեցություն մեր առողջության, նյութափոխանակության եւ յուրացում. Շատ առողջ խորհուրդ է բացառել, որ դիետայի Արագ carbs, ինչպիսիք են ալյուրի, յուղ եւ քաղցր: Բայց դուք կարող եք ուտել ձուկ, առանց սահմանափակումների: Օրինակ, ճաշակի եւ օգտակար Կարպ. Կալորիականությամբ բովանդակությունը այս ձկների հեշտացնում է տեղավորվում այն ցանկացած ցանկի մեջ:

Թե ինչ տեսակի ձուկ:

Այնպես որ, ծածան - ձուկ է Կարպ ընտանիքի: Մարդկային սեղան, առաջին անգամ նա եկավ Չինաստանում 1000 շահառու երկիրն է. Այնտեղ նա եղել է սիրված նրբություն կայսրերը: Ավելի ուշ Կարպ էր Ասիայում եւ Եվրոպայում: 13-րդ դարում այն աճեցվում է Չեխիայում:

Ի տեսքը հիշեցնում է կարասի, բայց մի thicker եւ երկար մարմնի եւ շարժվում նրա շուրթերը:

Կարպովն բաժանվում են գետը եւ լճակ, գետի եւ ունեն երկար գլանաձեւ մարմին եւ լճակ կարճ են ու հաստ.

Չափահաս է մինչեւ մեկ մետր երկարությամբ եւ քաշով մինչեւ 20 կգ. Կարպ կերակրել գրեթե անընդհատ, քանի որ այն վերաբերում է bezzheludochnym ձուկ. The Դիետան բաղկացած crustaceans, փափկամորթներ եւ ճիճուներ. Փակել երեք տարիների Կարպ կարող ցեղատեսակի.

ուտելիք

Խանութները են գրեթե միշտ կա ծածան. Ջերմաստիճան այն թույլ է տալիս Ձեզ է ներառել ձուկ ցանկացած ցանկի մեջ. Սննդի Կարպ կարող են լինել շատ բազմազան է, քանի որ այդ ձուկը երախտագիտությամբ ընկալում ցանկացած ձեւ ջերմային բուժում. Իհարկե, այն դիակ ոսկորների բավարար, բայց ավելի է ձկների մեջ, այնքան ավելի մեծ է ոսկրային: Այնպես որ, չեմ կարող լինել փոքր, ընտրել ավելի մեծ ձուկ.

Ի դեպ, այս ճարպային սնունդ, բայց շատ քնքուշ եւ գրեթե քաղցրավուն: Եթե դուք վրա են դիետայի, իրական վերաբերվում է Կարպ. Կալորիականությունը այն հասնում է 112 կալորիա Անմշակ տեսքով: Ժամը եռացրած Կարպ այս ցուցանիշը նվազել է մինչեւ 102 կալորիա մեկ 100 գ, եւ ավելանում է աղացած 196 կալորիականությամբ. Թվում է, որ այդ ցուցանիշը բարձր է: Հեռու, դա շատ բավարարելու ձուկ, որը հարուստ է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Այն պարունակում է մեծ կոնցենտրացիան սպիտակուցների եւ ճարպերի.

Եթե դուք փոխարինեք որոշակի մասնաբաժին միս ձեր դիետայի համար ձուկ, ապա աճ չի առաջանում քաշը, սակայն կբարելավի մարսողական գործընթացը: Չափազանց պարզ է պատրաստել Կարպ. Ջերմաստիճան, նրան մի բարձրահասակ, այնպես որ խավարտ ավելի լավ է ներկայացնել բանջարեղեն կամ փաթիլները, այլեւ carp խփել կլինի շատ հեշտ է ստամոքսի. Ձուկ հյութալի եւ տենդերը, դա շատ զգայուն է աղ եւ պղպեղ, համեմունքներ, քանի որ դա ավելի լավ է գնալ հեռու.

Ի շահ օրգանիզմի

Բացի վերոնշյալ ճարպեր եւ սպիտակուցներ, սա ձուկ շատ հարուստ է վիտամիններով եւ օգտակար քիմիական միացությունների. Միս ունի գրեթե բոլոր B վիտամիններ B, PP, E, C եւ վիտամին Ա Բացի լինելով համեղ Կարպ, կալորիա մեկ 100 գրամ թույլ է տալիս նրան ներկայացնել դիետիկ ցանկի մեջ, առանց որեւէ ռիսկի համար գործչի, բայց մի հսկայական օգուտ է օրգանիզմի. Իրոք, շատ ձուկ յոդ, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, նատրիում, քլորիդ, երկաթի, մանգանի, ցինկի եւ Ֆտոր:

Մեր ցանկի Կարպ կարող է ունենալ դրական ազդեցություն կունենա պետության ուղեղի եւ ողնաշարի լարը: Իսկ դրա համար կա վիտամին B12, որը վերաբերում է antioxidants. Այն զբաղվում է յուղ նյութափոխանակության, եւ ԴՆԹ սինթեզի. Կարպ calms նյարդերի, adjusts մարսողությունը եւ կարգավորել արյան շաքարը.

Նրա մարմինը օգտակար հիվանդությունների վահանաձեւ գեղձի: Հարկ է նշել, որ այն պարունակում է ֆոսֆորական թթու, որը չի կարող անել առանց.

Դիետոլոգները ձուկ է ոչ պակաս, քան մեկ քառորդը մեկ ժամ խորհուրդ է տրվում եփել, եւ տապակել փոքր կտոր մոտ 25 րոպե: Եթե դուք թխել Կարկանդակներ հետ ձուկ, այն կարող է տեւել առնվազն մեկ ժամ: Salting - 2-3 շաբաթ եւ մի քանի օր է սառեցնել.

Ընտրելով թե ինչպես պետք է եփել Կարպ

Առավել «լուրջ» է օրգանիզմի կլինի carp տապակած. Կալորիականության դա գրեթե հասնում է 200 կկալ մեկ 100 գրամ: Եւ եթե դուք ավելացնել ավելի է նրանով, որ յուղոտ ձուկ բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը, ապա դա կարող է օգտագործել անցանկալի է: Բայց ձկան յուղը շատ ավելի արժեքավոր է, քան խոզի կամ տավարի միս: Շնորհիվ ներկայությամբ հանքային եւ վիտամիններ Կարպ միս դառնում օգտակար է կայունացնել շահագործումը ամբողջ մարմնի եւ ոսկրային-մկանային համակարգի, մասնավորապես.

Այնպես որ, որը dieters ուտում Կարպ սննդի, դա օգտակար է, քանի որ այն խթանում է նյութափոխանակությունը միս.

Դա լավագույն գնել կենդանի Կարպ, եւ ոչ թե զարմացած հայացք է շատ մեծ դիակ: Իդեալական է ձկան 1-1,5 կգ կարմիր եւ վարդագույն gills, առաձգական եւ խոնավ մսի հարթ պոչ. Մինչեւ երեք օր կարող է գնել սառնարան Կարպ: Պարզապես չեն մոռանում իր փորը, դնում մի բաժակ բանկա եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Սառնարան չի կորցնում իր որակները carp: Ջերմաստիճան բովանդակության մեկ 100 գրամ ձուկ, չի փոխվել:

Թե ինչ է համատեղել ձկների Խոհարարություն

Անկախ նրանից, թե որ երկրում եւ ժողովրդի պես բոլոր Կարպ. Այն պատրաստվել է տարբեր ձեւերով: թխած, տապակած, խաշած, շոգեխաշած եւ լցոնված. Եւ ոմանք, այդ ձուկ ստանալ ականջը: Իսկ դրա համար, ասում են, արժե մի գդալ. Կենտրոնական Ասիայում, ձկների, եփում սպիտակ գինու հետ չիր ու նուշ, իսկ Ավստրալիա լոլիկով, անչոուսով, խոզապուխտ եւ սերուցք. Որ ռուսական խոհանոց շատ հաճախ եփում լցոնված Կարպ, օգտագործելով սունկ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, Ginger, սոխ եւ ձու. Համար marinating ձկան կատարելապես հարմար կիտրոնի հյութ: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել լոլիկ. Քանի որ ձուկ շատ ակտիվ է կլանել համեմունք, դա ոչ թե անհրաժեշտ է, որպեսզի նախանձախնդիր նրանց. Դուք կարող եք փոխարինել աղ է սոյայի սոուսով. ձուկ բացահայտեց շատ հետաքրքիր ռեհան, սուսամբար եւ հիլ: Զարդարի կարող է սնվում աղացած կարտոֆիլ, բանջարեղեն, բրինձ, լոբի եւ հնդկացորեն:

Դիետան թույլ է տալիս նույնիսկ տապակած Կարպ. Ջերմաստիճան, այն դեպքում, եթե եփում են առանց նավթի, զգալիորեն կնվազի. Իհարկե, դա օգտակար է հատուկ համահայկական գրիլ. Նախընտրական կարիք է հեռացնել մաշկի եւ ճարպ որովայնի շրջանում:

Թխել ձուկ կանոնների համաձայն

Բայց, իհարկե, այն է, լավագույն պիտանի համար դիետիկ շոգեխաշած Կարպ. Կալորիականությունը այն տատանվում է 120-ից 170-կալորիաներով, կախված մարինադ բաղադրիչների. Դա օգտակար է դա անել հիման վրա կիտրոնի հյութ, սխտոր եւ մանանեխ. Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել տոմատի հյութ: A հնդկացորեն իրերը սխտորով եւ գազարով: Բնօրինակը մարինադ կարող է կատարվել սոխով, պղպեղ, ռեհան եւ cilantro.

Խավարտ Դուք կարող եք օգտագործել խաշած կաղամբի, ցուկկինի եւ սմբուկ: Շատ համեղ է, բայց, ցավոք, ջերմաստիճան marinate ձուկ մայոնեզով խառնել հետ, լոլիկ եւ սոխ. Ի դեպ, նրանց համար, ովքեր գտնվում են հիմնական նպատակն է էներգետիկ արժեքի, այն իմաստ է եփել ձուկ, չեն վառարանում, եւ մի կրկնակի կաթսա:

օրինակով

Այնպես որ, Կարպ մենյուն է ջեռոցում: Ջերմաստիճան, իր գործը, ինչպես նաեւ ցածր, որքան հնարավոր է անվտանգ թույլ տալ, որ ձուկ ճաշի. Մաքրել ներսը դիակ: Մի առանձին կաթսա, խառնել սոյայի սոուս հետ, ռեհան, սոխով ու սխտոր: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ մի քանի գդալ մանանեխ. Բոլոր ակտիվանալ եւ հեռանալ ձուկ է ցուրտ.

Դուք կարող եք նաեւ կտրել ընկույզ մի թավա եւ տապակել, գազար. Հետագա Կարպ լրացնել հետ գազար եւ խաշած, հնդկացորենի, եւ սպանդի է որովայնի հետ toothpicks, այնպես որ ոչինչ չի նվազել: Այժմ համաժողովրդական կնճռոտ թուղթ թխում. Երեսարկման ձուկ գագաթին, այն ճոխութեամբ watering մարինադ եւ ներկայացնել այն ջեռոցում: