Համեղ բալի թուրմ `բաղադրատոմսը տնային ճաշ պատրաստելու համար

Նմուշն ալկոհոլային խմիչք է `օղի հիման վրա, առնվազն 40 աստիճանի ուժով: Տարբեր խոտաբույսեր եւ հատապտուղներ պնդում են այս ալկոհոլի մասին: Շատ համեղ կեռի թուրմ, որի բաղադրատոմսը հասանելի է այս հաճելի տնական խմիչքի բոլոր գիտնականների համար, որոնք այս հոդվածում ներկայացված են ձեր ուշադրությանը: Պատրաստել նման ցածր ալկոհոլային բնական արտադրանքը բոլորի համար բավականին մատչելի է `ինչպես բնակիչներին, այնպես էլ գյուղացիներին:

Բալի շերտերի բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված թուրմը ուրախության էլիկս է: Բույրը եւ գույնը հարթ ներդաշնակ համով: Դուք ուրախ կլինեք նրան վերաբերվել ձեր հյուրերի հետ եւ լսել. «Ինչ հրաշք է ձեր բալիկի թուրը»: Բաղադրությունը պարզ է, պարզապես պետք է մնում տեխնոլոգիա:

Ձիթապտղի կեռաս տեսակավորելու համար, որպեսզի չմտնեք փտած հատապտուղ կամ չմշակված: Մաքուր բանկաների մեջ (գերադասելի է 3 լիտր), որ պետք է լրացնել հատապտուղները ուսերին: Լավ մաքուր օղին կամ ալկոհոլը ջրով (ոչ թե ջրի ծորակով) 50 x 50-ի չափով լվացեք այնպես, որ բոլոր կեռասները 1-2 սմ բարձրությամբ հեղուկով ծածկված լինեին: Կպչեք տիպի կպչուն ժապավենին, ծածկեք այն եւ թողեք այն երկու շաբաթվա ընթացքում, ներարկման համար: Կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում կամ նկուղում:

Երբ 14 օր հետո հեղուկի մակարդակը կնվազի եւ փոխվի գույնը (այն դառնալու է հագեցած), տանձը թափահարում է մեկ այլ ապակե բանկա եւ դրեց այն սառը տեղում: Իսկ բանկում հատապտուղները ծածկված են շաքարով (500 գ / կգ) եւ մենք եւս 14 օր պահանջում ենք: Մի մոռացեք, որ դրանք պարբերաբար ցնցեք, որպեսզի բալերի օշարակը լավ լինի: Երկրորդ շաբաթվա վերջում մենք հյութը լցնում ենք առանձին ապակու մեջ:

Մենք ավելացնում ենք ջուր (ոչ ջրային խողովակ): Մոտավորապես կես լիտր է մի կաթնաշոռի կեռաս եւ կրկին երկու շաբաթվա ընթացքում մենք այն մութ տեղում ենք դնում: Այս փուլում, բալիկի թուրմը պետք է պարբերաբար ցնցվի:

Բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ ժամանակի վերջում (ընդամենը 6 շաբաթ), ճաշ պատրաստելու արդյունքում ձեռք բերված բոլոր հեղուկները պետք է համակցվեն միասին: Դասը շատ հաճելի է, քաղցր եւ թթու, եւ խմիչքը շատ բուրավետ է: Ամրոցը 25 աստիճանից ավելի չէ: Խմեք տիկնայք պատրաստի համար:

Չերի թուրմ տանը

Բնօրինակը բաղադրատոմսը եզակի ճաշակի միջոցով, որը ներարկում է ոչ միայն կեռասի հատապտուղները, այլ նաեւ այս ծառի տերեւները: Նման շերտային թուրմը, որի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, մոտ մեկ տարի է պահանջում ծերացումը: Մենք դա նկարագրում ենք քայլ առ քայլ:

• Պատրաստել կեռաս (0.5 լ), 200 բալ տերեւ, շաքար (1 լ տոպրակ), ջուր 1 լ, օղի 2 լ:
• Կաթսայի մեջ թափեք ջուրը, կեռաս տերեւները եւ հատապտուղները:
• Մենք կրակի վրա դրեցինք բալիկի թուրմ պատրաստելու համար: Բաղադրատոմսը պահանջում է, որ այն եփել եւ ձեռք բերել իր յուրահատուկ համը 15 րոպե տաքանում:
• Զտեք հեղուկը եւ ավելացնել շաքարը: Կրկին կրկին եռացրեք եւ սառը:
• Սառեցված լիկյորի մեջ լցնել օղի կամ ալկոհոլը, կեսով լուծված մաքուր ջրի մեջ (եռացրած):

Եթե կեռասի թուրինքը մի փոքր պարզ է դառնում, մի խուճապ չի լինում: Այս ըմպելիքը պետք է հասնի մեկ տարվա ընթացքում: Այս շրջանի վերջում դա կլինի թափանցիկ եւ շատ համեղ: Կաղամբի թուրին (բաղադրատոմսով տերեւներով) պատրաստվում է մեկ տարվա մատակարարմամբ, հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ անցյալ տարվա խմիչք կլինի: