Գարեջուր Spaten - փափուկ հուշում է միջնադարից

Գերմանիա ... Մի երկիր, որտեղ գործում է 1280 գարեջրի գործարան: Որտեղ արտադրում է ավելի քան հինգ հազար տարբեր գարեջուր: Որտեղ ամենահին գարեջրի գործարանը գոյություն ունի 1040 թվականից: Որտեղ 1516-ից մինչ օրս գործում է գարեջրի մաքրության մասին օրենքը: Այո, սա Գերմանիա է, խեցգետնի եւ ածիկի թագավորությունը:

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - ամենահին բրնձի արտադրողներից մեկը

Եվ մենք կխոսենք Գերմանիայի հնագույն breweries- ի մասին, մասնավորապես, Բավարիայում, որը Spaten-Franziskaner-Brau GmbH- ն է, որտեղ ավելի քան վեց հարյուր տարի է, ինչ արտադրում են լավ Spaten գարեջուր, 1397 թվականից: Այսինքն, հասկանում եք, որ այս գարեջուրը նույն տարիքն է, ինչպիսին են Կուլիկովոյի ճակատամարտը կամ Վորսկլայի ճակատամարտը: Մինչ Դմիտրի Իվանովիչը Մամաային պատժեց, գերմանացիները արդեն նստած էին պանդոկում, գերազանց գարեջուրով:

Որտեղ էր «Սպատեն» անունը:

«Spatene» բառը գերմաներենից նշանակում է «շերեփ»: Այս անունը նշանակվել է այն տարիներին, երբ այն վարում էր գարեջրի արտադրամասը, որը վարում էր Շպաթը (1622-1704) ընտանիքը, եւ այդ օրը մնում է համապատասխան: Բրինձի խորհրդանիշը նկարահանվել է հայտնի գերմանական գրաֆիկական եւ հռոմեացի Օտտո Հուփի կողմից, որը հեղինակ է 6000-ից ավելի զենքի նկարների հեղինակ: Քանի որ հեշտ է կռահել, խորհրդանիշը կարծես շիրմաքար է, դա ըստ պիտակների վրա նկարագրված այս օրինակին կարելի է գտնել Սպարտենի գարեջուրը.

Հետաքրքիր է, որ գարեջրագործության պատմության մեջ շատ սեփականատերեր փոխվել են, ոմանք մահացել են, մյուսները պարզապես վաճառել են, այն վերանվանվել է գարեջրի նկուղ, տեղափոխվել, բայց միեւնույն ժամանակ հաջողվել է ֆինանսավորել Բավարիայում առաջին գոլորշու շարժիչի շինարարությունը : 1807 թ. «Սպարտեն» Մյունխենում ամենափոքր գարեջուրն էր, իսկ վաթսուն տարի անց դարձավ խոշորագույնը, եւ այս տիտղոսը պահպանվել է շուրջ 30 տարի: Այս տարիների ընթացքում առաջին սառնարանային սարքավորման աշխատանքները սկսվեցին: «Spaten» - ը այս տեխնոլոգիան օգտագործող այլ ընկերությունների համար ցածր խմորում գարեջրի եւ ուղեցույցների առաջատարներն են, եւ այստեղ առաջին անգամ արտադրվել է «Pilsner» գարեջուրը: 1992 թ.-ին գարեջրագործությունը գերազանցել է արտադրության համար մեկ միլիոն հեկտոլիտրի նշան:

Դա Spaten Munchen Hell- ի փափուկ գարեջուրը օգտագործելու համար օգտագործվում է ցածր խմորումի տեխնոլոգիա: Ինչ է սա, գերմանական գարեջուրը:

Սպատվի գարեջրի որակը

Դրա գույնը մաքուր, սաթ-ոսկու է, սպիտակ դիրքով եւ հաստ փրփուրի գլխարկով: Համտեսը փափուկ է, ներդաշնակորեն համակցում է դառնության գարեջրի գարեջուրի եւ քաղցր նրբություններին: Գարեջրի համը լի է եւ սահուն, արագ եւ թարմ: Նա հայտնաբերում է խեցգետնի, կիտրոնի, բիսկվիթի թույլ նյարդի եւ երկրի նրբությունները: Արոմա հիմնականում պահում է խոտաբույսեր եւ խոտաբույսեր, սակայն դրանց միջոցով ցիտրուսային եւ ածիկի ֆիլտրեր: Եթե դուք ընտրում եք, թե ինչպիսին կլինի գերմանական գարեջրի Spaten- ի համար լավ համընկնում եւ որի տակ ավելի լավ է անցնել մի գդալ կամ երկու, ապա առաջին հերթին դուք կարող եք դիմել ավանդական տուն գերմանական խոհանոցին, քանի որ իրական տղամարդկանց կողմից պատրաստված գարեջուրը կարող է լավագույնս համակցվել իրենց կանանց ճաշատեսակների հետ: Դարեր շարունակ մշակման մշակույթը փոխակերպում է այդ հասկացությունները `սննդամթերքը եւ գարեջուրը` սիմբիոզ: Բացի այդ, իհարկե, ցանկացած ձուկ կամ խեցգետին, կարմիր եւ սպիտակ միս, պանիր եւ աղցաններ կընտրեն, ընտրությունը, ընդհանրապես, հսկայական է, ուստի վերցրեք ինքներդ:

Տարբերությունը, որի «Սպաթեն» -ը վերաբերում է ճամբարին. Այն ֆիլտրացված է, իսկ այս գարեջրի ուժը, 5.2%: Կոմպլեկտում օգտագործվում են միայն հովեր, ածիկ, խմորիչ եւ ջուր սեփական ջրհորներից: Սա 16-րդ դարի սկզբին կարգն էր չորրորդ Բավարիայի Վիլհելմի կողմից, գարեջրի բիզնեսի վարպետը նրան այսօրվա դրությամբ պատվավոր է, օգտագործելով միայն բնական հումք նախապատրաստման մեջ: Նման ապրանքը, պաստերիզացիայի արդյունքում, կարող է պահվել մոտ մեկ տարի:

Գարեջրի այլ տեսակներ գարեջրի Spaten- ից

Գարեջուր Spaten- ը ունի չորս սորտեր, այսպես ասած: Նրանք սողուն պիլսենս են, ցրված դժոխք, սպիտակ Oktoberfest եւ Spaten Optimator- ը:

Գարեջրի վերջին դասարանը « Spatin Optimator» - ը առանձնանում է բավականին բարձր ուժով `գրեթե ութ հեղափոխություն կամ ավելի ճշգրիտ 7.7%: Սա տաք եղանակի լավագույն տարբերակն է կամ սաունայի ժամանակ անցկացնելու համար, բայց ամպամած «ոչ թռչող» եղանակի տաքացման համար կարող եք եւ օգտագործել: Եթե դուք այս աստվածային նեկտարը լցնում եք ապակու մեջ, դուք կտեսնեք ճաշակի եւ այլ տպավորությունների իրական պայթյուն: հացեր, մրգերի բուրմունք, թթուներով եւ բարձր փրփուր: Նրա գույնը հագեցած է մութ, ոչ թե իզուր է պատկանում մութ տեսակներից:

Բայց ինչ վերաբերում է Spaten Oktoberfest- ին, որը հատուկ ստեղծված է նույն անունով փառատոնի համար: Այցելուների համար դա անպայման տոնակատարությունների առաջին խորհրդանիշն է:

Բացի այդ, գարեջրագործությունը նաեւ արտադրում է դասական Մյունխենի մուգ գարեջուր Ludwig Thomas Dunkel եւ ցորենի գարեջուր Franziskaner: Գարեջուր Spaten- ը, որը վերաբերում է միայն դրական, ինչպես նաեւ ընդհանուր առմամբ գինու բիզնեսի մասին, կարող է կատարելապես լրացնել ցանկացած կերակուր, եւ իմանալով, որ այս գարեջուրը գերմանական է, դուք չեք կարող անհանգստանալ իր որակի վրա: