Միս սալոր

Շատ մարդիկ չեն կարող պատկերացնել իրենց սովորական դիետա առանց մսի: Հետեւաբար, կա այդպիսի մի մեծ բազմազանություն բաղադրատոմսեր մսային ուտեստների, տարբեր աստիճանների դժվարության. Սա առավել հիմնական, եւ շատ օրիգինալ եւ, միեւնույն ժամանակ, բավականին բարդ ճաշատեսակներ: A ծախսվում իրենց պատրաստման ջանքեր եւ ժամանակ չի լինի լիովին արդարացված է իսկական հաճույքի, որը նրանք կներկայացնեն բոլոր համադամասերները. Միս Prune վերաբերում միայն նման նուրբ ուտեստների. Դա կատարյալ համար տոնական տօնին, ինչպես նաեւ ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի. Եթե Դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել միս սալորաչրով, ստորեւ որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են դիմել ձեզ, որպեսզի ճաշակի.

Անկեղծ եւ համեղ միս սալորով

Բաղադրությունը:

• միս (ցանկացած ապրանքանիշը, 1 կգ),
• սոխ (տված գումարի 2 հատ):
• սունկ (կարող է նաեւ լինել մինչեւ ձեզ, 300 գ.).
• սալորաչիր (200 գ),
• թթվասեր (ըստ ճաշակի):

cooking տեխնիկա:

Ի սկզբանե կտրել խոշոր կտոր միս եւ թեթեւակի արժանի հակահարված տալ այն, որից հետո դա տապակել թավայի մեջ արեւածաղկի յուղի ձեւավորել դարչնագույն. Այնուհետեւ փակել հատակին մի փոքր համահայկական կտրտած սոխի օղակներով (միայն դնում նրանց շատ մոտ), դա կարող է կանխելու այրվում միսը եւ տալ գրանցվեք տարբերակիչ համը: Տեղ մի շերտ միս եւ աղ է պահանջվում: Ապա դրել սալորաչիր, գազար ու սունկ, եւ լցնել բոլոր թթվասեր կամ մայոնեզ: Եւ ապա դուք պետք է մարել միս սալորով 40 րոպե: Վերջնական կերակրատեսակ կարող է զարդարված բուսականություն:

Միս սալորաչրով, այսպես կոչված, «միս-եւ-ակորդեոն"

Բաղադրությունը:

• միս (խոզի պարանոցի ցանկալի է, 800 գ.).
• սխտոր (միջին ատամները 4 կամ 5 հատ.);
• լոլիկ (միջին, 2 կամ 3 հատ),
• սալորաչիր (ամենուր 10-ից 15-հատ.);
• մանանեխ (լավագույն ֆրանսերեն եւ միշտ սուր).
• համեմունքներ (միայն ճաշակի),
• կարմիր գինի (չի կարող ավելացնել, 30 - 50 մլ բավարար է):

cooking տեխնիկա:

Լավ ջրցողել մինչեւ cooking խոզի միս, եւ միայն դրանից հետո կտրում է իր փոքր-ինչ նահանջված (1,2 սմ), որպեսզի ստանալ »գիրքը»: Խառնել բոլոր համեմունքներ եւ շփում the խառնուրդ ստացված բոլոր meat "թերթերով»: Խառնել մի քանի տեսակի մանանեխ եւ նաեւ շփում անոր մարմինը: Լվանում սալորաչիր եւ եթե դա շատ դժվար է, որովհետեւ մի ժամանակ բավարար է ներծծում այն տաք ջրով: Եւ դուք կարող եք խուզել եւ սխտոր լցոնված միս հետո. Ի լրումն, միջեւ «ափսեների» միս, դուք կարող եք տեղադրել մի քանի շերտ լոլիկ. Եթե դուք որոշեք օգտագործել կարմիր գինի, պարզապես լցնել նրանց միսը: Եւ դրանից հետո այդ ընթացակարգերը վերցնել փայլաթիթեղի, պատշաճ կերպով յուղել այն արեւածաղկի ձեթ, դնում է բավական հաստ շերտ լոլիկ եւ պառկել նրա վրա են միս, որը նաեւ վերին պետք է ծածկված փայլաթիթեղի. Եթե հնարավոր է, տեղադրել այն սառնարանում ավելի քան 5 ժամ, որպեսզի այն լավ սպասման, այսպիսով դա կլինի շատ ավելի հյութեղ. Եւ միայն դրանից հետո է, որ դրել այն է ջեռոցում մոտ մեկ ժամ, ապա դա կարող է լինել մի քիչ ավելի մեծ (200 °):

Թխում միս սալորաչրով մի դդում

Բաղադրությունը:

• միս (կարող է լինել ցանկացած, 400 գ.);
• stoned սալորաչիր (8 հատ.);
• սոխ (բավարար 2 հատ),
• ձիթապտղի յուղ (ձեր հայեցողությամբ);
• համեմունքներ եւ խոտաբույսեր (բոլորը `ըստ ճաշակի):

cooking տեխնիկա:

Լվանում է դդում ու կտրել այն, այսպես կոչված, «գլխարկ», այնպես, որ այն կարող է փակվել պես մի զամբյուղի մեջ. Հեռացնել այն մի քիչ pulp եւ սերմերը. Ապա 2 կողմերի մանրակրկիտ յուղել այն արեւածաղկի յուղի եւ դրեց 20 րոպե է ջեռոցում: Այնուհետեւ շարունակել ուղղակիորեն լցոնում: Միս լվանալ, կտրել եւ միացնել այն համեմունքների եւ սալորով. Բացի այդ, կտրել դդում միս ու սոխ, ավելացնել այս ամենը, ինչպես նաեւ մսի եւ խառնել լավ. Ապա դնում է pot դդում, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ դնում է ջեռոցում կես ժամ (250 °): Ապա թույլ են տալիս Հերիք է մի քիչ ուտեստ, եւ դա կարող է բերել սեղանին: