Ձուկ գազար եւ սոխ է ջեռոցում: cooking բաղադրատոմսով. Ինչպես թխել ձուկ գազար եւ սոխ է ջեռոցում:

Խորոված, խաշած, տապակած կամ թխած ձուկ պետք է պարտադիր լինի ներկա յուրաքանչյուր մարդու diet. Այն հարուստ է հանքային հետքի տարրերի, որոնք կարեւոր են առողջության համար: Ձուկ գազար եւ սոխ է ջեռոցում: Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ: Այս ուտեստը կարող է ծառայել է սեղանին մի գարնիր կարտոֆիլ կամ բանջարեղենի, եւ կարող է օգտագործվել որպես առանձին ուտեստ. Այս հոդվածում մենք կազմվում են առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ուտեստների.

խորոված սաղմոն

Բաղադրությունը: 500 գ ձկան ֆիլե, երկու գազար, 50 գ կիտրոնի հյութ, 150 գ սերուցքի պանիր, աղ, մեկ լամպ, 300 գրամ սերուցքով եւ պղպեղ:

դեղատոմս

Չնայած այն հանգամանքին, որ միսը թեթեւակի սապատաձուկ փոքր-ինչ չոր, թխում ձուկ բանջարեղենով ջեռոցում ստացվում է, շատ հյութեղ եւ համեղ: Եկեք սկսել. Կտրել են սոխ. Ճաքճքել գազար եւ կտրել այն բարակ շերտ: Ողողում ֆիլե, Pat չոր. Ապա կտրել այն փոքր կտորների. Որ ձկան հետ, աղ եւ սեզոնի հետ, պղպեղ: Շաղ տալ սապատաձուկ կիտրոնի հյութ եւ թողնել, որպեսզի marinate այս կերպ քսան րոպե: Գազար եւ սոխ թույլ propasseruyte մի թավայի փակված: Պանիր քերել. Ձեւ, որը կարող է թխում պուդինգ, խոզանակ հետ, կարագ: Ներդրեք այն ֆիլե այն, ապա գազար եւ սոխ. Շաղ տալ ուտեստ պանրով եւ լցնել սերուցք: Ձուկ գազար եւ սոխ ջեռոցում պատրաստ կլինի մոտ քառասուն րոպե: Բարի ախորժակ:

Արգենտինա բանջարեղենով եւ լոլիկ

Բաղադրությունը 1 կգ ձուկ, երեք լոլիկ, երկու սոխ 2 գազար, բուսական յուղ, աղ եւ ցանկացած համեմունքներ, մայոնեզ կամ կրեմ (200 գ):

բաղադրատոմսը համար

Արգենտինա gutted կողմից հանելուց գլուխը: Դիակ ջրցողել ջրի եւ կտրել մեջ առանձին կտորների. Մի քանի րոպե Brown ձուկ մի թավայի վրա երկու կողմերում: Սոխ եւ գազար կեղեւ եւ կտրել: Ապա բանջարեղեն տակ կոպ փակ ցածր ջերմության մինչեւ նրանք փափուկ. Լոլիկ կտրել մեջ cubes. Կաշառել է թխում ուտեստ յուղով: Ներքեւի մասում դնելու դուրս սոխ եւ գազար, ապա `լոլիկ. Հաջորդ շերտը - ձուկ. Ուտեստ հետ, աղ եւ սեզոնի հետ համեմունքներով: Հետո նորից դրեց շերտը գազար եւ սոխ եւ լոլիկ. Առատապէս մաղել ուտեստ թթվասերի կամ մայոնեզ: Ձուկ տակ գազար եւ սոխ պատրաստ կլինի քառասուն րոպե: Բարի ախորժակ:

լցոնված սկումբրիա

Բաղադրությունը `մեկ կիտրոնի, պղպեղ, երկու ձուկ, սոխ, գազար, աղ եւ բուսական յուղ.

Ինչպես եփել

Սկումբրիա - շատ համեղ է եւ օգտակար, միեւնույն ժամանակ, էժան ձուկ. Չնայած այն հանգամանքին, որ նրա միսը բավականին ճարպոտ, որ այն համարվում է դիետիկ արտադրանք: Սկումբրիա հարուստ է սպիտակուցներով, որը հեշտությամբ կլանված է մարդու մարմնի. Ձուկը ջեռոցում փայլաթիթեղի եփում, շատ արագ եւ պարզվում է, շատ համեղ. Սա հնարավոր է շնորհիվ այն բանի, որ այն languishing սեփական հյութի: Այնպես որ, մենք ելնում նախապատրաստման. Սոխ կտրել մեջ cubes եւ propasseruyte մինչեւ եփած է կարագի. Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Քերել գազար եւ տեղադրել այն համաժողովրդական. Տակ կոպ փակ ապա բանջարեղեն մի քանի րոպե: Ողողում է ձուկ, հեռացնել gills ու փորոտիքը: Դուրս եւ ներսում դիակ լավ շփում կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ: Դրանից հետո, դուք կարող եք stuff է փորը բանջարեղեն. Սկումբրիա փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ վայրի վրա թխում թերթիկ: Երեսուն րոպե անց, ձուկ թխում են ջեռոցում գազար եւ սոխ պատրաստ կլինի: Բարի ախորժակ:

Hake կարտոֆիլ

Բաղադրությունը: ձկան (500 գ), մեկ գազար, վեց միջին կարտոֆիլ, մայոնեզ, սոխ, համեմունք, աղ եւ պղպեղ:

նախապատրաստման

Կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ կլպել. Ժամը hake հեռացնել գլուխը, վերացվել փորոտիքն, fins կտրված. Դիակ ողողում մանրակրկիտ ջրով եւ նրբորեն հեռացնել ողնաշարի եւ ոսկորները. Քսում ֆիլե հետ, աղ եւ համեմունքներ. Կարտոֆիլ ու գազար կտրել բարակ շերտ, եւ սոխ - կես օղակները. Ձեւ, որը կարող է թխում պուդինգ, խոզանակ հետ, կարագ: Ներքեւի մասում համաժողովրդական Ներդրեք կարտոֆիլ: Դա կարող է լինել մի քիչ աղ է. Ապա - ի սոխ եւ գազար շերտ. Դրեց գագաթին բանջարեղենի hake ֆիլե. Վերարկու ուտեստ հետ, մայոնեզ: Ներքեւի մասում համաժողովրդական Pour 150 գրամ ջուր բանջարեղեն են scorched: Ձուկ շոգեխաշած հետ, գազար եւ սոխ պատրաստ կլինի հիսուն րոպե:

Lemonema բանջարեղենով

Բաղադրությունը կգ ձկան ֆիլե, երեք լամպ, 200 գ մայոնեզ, 1 կգ կարտոֆիլ, 150 գ թթվասեր, կարագ, հինգ ձու, աղ, 200 գրամ պանիր, երեք գազար եւ համեմունք:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Հրակայուն ձեւը խոզանակ հետ, կարագ: Մաքուր եւ լվանալ կարտոֆիլ. Կտրել այն շերտ. Season հետ, աղ եւ պղպեղ եւ պառկել միատեսակ մեջ ձուլել: Սոխ կտրել մեջ կես օղակներով: Ներդրեք այն մի քամոց եւ այրվածք է եռացող ջրի մեջ: Երբ ջուրը drained, իր հերթին, այն դուրս կարտոֆիլ. Ապա դնում է ձեւով քերած գազար. Բանջարեղեն մրցաշրջանում պղպեղ եւ աղ: Ֆիլե կտրել մեջ կտոր. Վերարկու ձուկ համեմունքների եւ տեղում վրա գազար. Մի գունդ, խառնել մայոնեզ հետ ձու եւ թթվասեր: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել որոշ թակած դեղաբույսերի. Արդյունքում խառնուրդ լցնել ձուկ. Շաղ տալ պանիր գագաթին ուտեստ. Փակեք փայլաթիթեղի ձեւավորել. Preheat ջեռոցում: Ներդրեք այն մեր ուտեստ. Այն բանից հետո, հիսուն րոպե ձուկը ջեռոցում փայլաթիթեղի պատրաստ կլինի:

Կարպ լցոնած թթվասերով

Բաղադրությունը `մեկը մեծ մեծ ձուկ, 200 գրամ պանիր, 500 գ բանջարեղենի (գազար, բրոկկոլի, սիսեռ, սոխ), ձվի եւ պաքսիմատ (30 գ) քիչ բուսական եւ թարմ դեղաբույսերի.

պատրաստում

Ողողում է բանջարեղեն, ջրի եւ կտրել մեջ cubes. Տապակել նրանց մի թավայի, ավելացնելով, պղպեղ եւ աղ, ոչ ավելի, քան տասը րոպե: Դիակ մաքուր եւ ներծծում է կաթ. Քերել Կարպ հետ, համեմունքների եւ տեղի է թխում ուտեստ. Ներսում որովայնի շրջանում դնելու պատրաստված բանջարեղեն. Հյուրատետր breadcrumbs, ձու եւ թթվասերի սոուսով խոհարար. Լրացրեք նրանց Կարպ ուտեստ եւ շաղ տալ հետ grated պանիր. Փակեք փայլաթիթեղի ձեւավորել. Ձուկ գազար եւ սոխ է ջեռոցում, սովորաբար թխում ոչ ավելի, քան քառասուն րոպե: Բարի ախորժակ:

Թխած կուբակ

Բաղադրությունը: 600 գ ձուկ, մեկ գազար, բուլղարական պղպեղ, բուսական քիչ ալյուր, պղպեղ, սոխ, աղ:

դեղատոմս

Redfish մաքուր, լավ լվանալ ջրի, հեռացնել գլուխը եւ fins. Դիակ կտրել մեջ կտոր, որոնցից յուրաքանչյուրը պղպեղ, աղ ռոլ ալյուրի. Բուսական յուղ Բրաունը, ձուկը երկու կողմերի համար: Կտրել են սոխ կես օղակները. Քերել գազար մի grater. Ողողում պղպեղ, կտրել է կեսի եւ հեռացնել սերմերը. Միսը կտրել մեջ շերտերով. Մի երկար բռնակով կաթսա թույլ propasseruyte սոխ, ապա ավելացնել մնացած բանջարեղեն, եւ ապա, որ ուտեստ եւս տասը րոպե: Վերջում լցնել թարմ, Նյութի մանր թակած կանաչի. Ի դժվարահալ ձեւով կդնի Պերճ գագաթին այն - բանջարեղենի. Ին միջին ջերմության, ձուկ բանջարեղենով ջեռոցում պատրաստ կլինի երեսուն րոպե: Բարի ախորժակ:

Pangasius հետ լոլիկի սոուսով

Բաղադրությունը: 500 գ ձկան ֆիլե, գազար, արեւածաղկի ձեթ, երկու լամպ, 200 մլ ջուր, 60 գ տոմատի մածուկ, ալյուրի, երեք դափնու տերեւ, աղ.

բաղադրատոմսը ուտեստներ

Pangasius ֆիլե ողողում ջրով եւ չորացնել մի շորի նեղ կտորով. Ձուկ թույլ աղ եւ ժապավենը ալյուրի: Շագանակագույն ֆիլե երկար բռնակով կաթսա է երկու կողմերի համար: Գազար քերել: Կտրել են սոխ. Ապա բանջարեղեն մի քանի րոպե է համաժողովրդական. Ջրի, նոսրացնել վերոնշյալ քանակությամբ տոմատի մածուկ: Ներքեւի մասում ձուլել դնելու դուրս բանջարեղեն, տեղադրել վերեւում pangasius: Թափել է լոլիկի սոուսով ուտեստ. Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ Bay տերեւի. Սովորաբար ձուկ հետ գազար եւ սոխ է ջեռոցում պատրաստ է հիսուն րոպե. Բարի ախորժակ:

Սաղմոն կծու սոուսով

Բաղադրությունը: 600 գ ձուկ, կարմիր սոխ, գդալ արեւածաղկի յուղեր, երկու գազար 250 մլ սոուս համար մակարոնեղեն կամ բրինձ:

եղանակը նախապատրաստման

Ձկան ֆիլե կտրել մեջ միջին չափի կտորների. Սոխ եւ գազար - բարակ շերտերով. Մի թավա տապակել բանջարեղեն ավելի քան երկու րոպե. Լցնել սոուս եւ հագնվելու բերում է եռալ: Ավելացնել ձուկ եւ ապա ուտեստ եւս տասը րոպե: Ծառայել է սաղմոն բրինձ է լավագույն.