Համեղ ջեմ - ից դեղձ: բաղադրատոմսը

Ջեմ դեղձի բաղադրատոմսը ներկայացվում է ձեզ ներքեւում, կարող է պատրաստել `օգտագործելով, այնպես էլ դոնդող, եւ առանց դրա: Այսօր մենք նայում երկրորդ տարբերակը, քանի որ դրա հետ քաղցր ստացված արտադրանքը շատ ավելի tastier եւ ավելի քնքուշ.

Համեղ դեղձ ջեմ: բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում քաղցր արտադրանքի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• խմելու ջուր - 2 բաժակ,
• հասած դեղձ խոշոր - 3 կգ,
• շաքարավազ - 3 կգ.

Հատկություններ ընտրությունը հիմնական արտադրանքը

Դեղձի մուրաբա բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որ դա անհրաժեշտ է պատրաստել ից overripe մրգերի միայն. Ի վերջո, եթե դուք վերցնել մի ծանր ապրանքը կոշտ մանրաթելեր եւ կանաչավուն մաշկի, ապա դուք պետք է անճաշակ եւ ոչ շատ հյութալի դեսերտ. Այսպիսով, դուք միայն անհրաժեշտ է ստանալ մի փափուկ եւ նուրբ բաղադրիչների: Պատշաճ պտուղը ժամկետայնությունը կարող է որոշվել, սեղմելով մի մատը նրանց: Եթե դա խորացնում է արագ եւ առանց մեծ ջանքերի, որ արտադրանքը լիովին բավարարել պահանջները բաղադրատոմսը ջեմ.

Վերամշակման հիմնական բաղադրիչ

Ջեմ - ից դեղձ, որի բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման մեծ եւ ավելի քան-հասունացած մրգերի, դուք պետք է սկսել պատրաստվում մշակման հիմնական բաղադրիչը: Որպեսզի դա անել, լվանում է ամբողջ ձեռք բերած բաղադրիչ, եւ ապա զրկում նրան իր սերմի. Սա արվում է կտրում peach halves. Հաջորդ, որ արդյունքում Ցելյուլոզ պետք թակել մեջ մանր կտորների: Այդ դեպքում, եթե պտուղը չափազանց փափուկ, այն կարող է պատրաստվել է ձեւով կես.

Ջերմամշակում

Նախքան Դեղձ jam, բոլոր պտուղների վերամշակմամբ, որոնք անհրաժեշտ են դնելու մի մեծ արծնապակի ավազանում, իսկ այնուհետեւ լցնել նրանց 2 բաժակ տաք ջուր: Զգուշորեն mixing արտադրանքը, նրանք պետք է տեղադրել մի շատ ցածր ջերմության եւ եփել 16 րոպե հետո եռացող: Ժամանակ, այս անգամ, դեղձ կլինի լիովին փափուկ.

Գործընթացը grinding պտուղը

Քանի որ դեղձի ջեմ քաղցր է համասեռ մածուկ առանց inclusions կեղեւ եւ կոպիտ մանրաթելից, այն պետք է պահանջվում է զրկել այն անհարկի տարրերից. Այդ նպատակի համար, որի քաշը պտղից պահանջվում է անցնել միջոցով նուրբ մաղել օգտագործելով tolkushkoy: Որպեսզի են դարձել ոչ թափոնների արտադրությունը, թխվածքը, որը մնում է grinding դեղձ կարող է օգտագործվել պատրաստման համար համեղ ու քաղցր մրգային ըմպելիքներ.

Կրկնեց ջերմային բուժում

Երբ դուք ստանում եք համասեռ զանգված չարչրկված մրգերի, որ պահանջվում է լցնել շաքարավազ, եւ դնում է ցածր ջերմության. Cooking նման արտադրանքը առաջարկվում մոտ 20 րոպե: Այս jam պարբերաբար միջամտում է փայտե spatula, հակառակ դեպքում դա կլինի այրել է ներքեւի մասում ուտեստների.

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Gem դեղձ, բաղադրատոմսը, որը համարվում էր վերեւում պետք է լինի տաք լցնել մեջ sterilized բանկաների եւ անմիջապես գլորում ընդգրկում. Դրանից հետո, ուտեստներ պետք է դիմել, ծածկված հաստ սրբիչ եւ հեռանալ դեպի Հերիք է մի օր ուղիղ. Վերջում վերոհիշյալ ժամանակի քաղցր արտադրանքի պետք է տեղադրված է սառեցման պալատի կամ որեւէ այլ զով տեղում: Ուտել Դեղձ jam կարող է լինել հաջորդ օրը դրա նախապատրաստմանը: