Շաուրմայի հավի Yum

Օգտվողի Շաուրմայի հավանաբար լսել ամեն ինչ: Որտեղ նա եկել էր, դժվար է ասել, բայց դա, իհարկե, արեւելյան ուտեստների. Ոմանք կարծում են, որ դա տուն է Սիրիա, մյուսներին `Լիբանանի եւ մյուսներին - Պաղեստինը: Սակայն, դա արդեն լայնորեն տարածվել է շատ ոչ միայն ասիական, այլեւ եվրոպական երկրներում: Ի դեպ, միայն Հին աշխարհում տարածել եւ ոչ մի տեղ ուրիշ հավով shawarma. Չնայած այն հանգամանքին, որ բժիշկները, դիետոլոգները միաձայն կրկնում մասին վտանգների այս համեղ ուտեստ, թեեւ նրա բանակը երկրպագուների տարեցտարի ավելանում է: Նրա առաջին սերը լավ ճաշակի, եւ երկրորդը, որովհետեւ գործնական (այն կարող է կերել առանց դանակ - պատառաքաղ), եւ երրորդ, դա շատ բավարարելու.

Շաուրմայի բաղադրատոմսը հավով

Նախապատրաստման համար «Եվրոպական« ՇԱՈՒՐՄԱ, ինչպես նաեւ իր մյուս տեսակների միջոցով ուղղահայաց թքել, որոնք զգայուն մինետ եւ մի փոքր կոտրված դուրս ոտքերը հավի. Ի դեպ, որպեսզի ՇԱՈՒՐՄԱ դիմել, հատկապես համեղ միս պետք է նախ թթու է գինու քացախ ավելացվել համեմունքներով, ինչպիսիք են սեւ եւ կարմիր պղպեղ, չորացրած ուրց եւ խնկունի, աղ:

Միս աղացած բաց կրակի. Այդ նպատակի համար, հատուկ սարքի հետ ուղղահայաց թքել. Ըստ դասական դեղատոմսի, վերին հուշում է trochanter զգայուն նարնջագույն: Նրա հյութ կամաց - կամաց ներթափանցում է միսը, տալով այն հատուկ համը եւ համ: Ի ընթացքում frying ֆրի կտրված եզրեր շատ սուր դանակ: Եւ միասին բանջարեղենով եւ սոուսով փաթաթված մի pita - Սիրիայի տորթ կամ հայկական լավաշ: Շաուրմայի հավի պատրաստ է: Քանի որ մեկը վերջը shawarma միշտ լիովին փակ է, դա հնարավոր է ուտել փողոցում կամ այգում, առանց վախի կեղտոտ հագուստի եւ ձեռքերով. Այդ իսկ պատճառով, այն դարձել է սիրած ուտեստը շատ ուսանողների, ինչպես նաեւ, մարդիկ, որոնց մասնագիտությունը պահանջում է նրանց մեծ դինամիկայի շարժման. Ի դեպ, ինչպես հավի shawarma Այն պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, քան իր «հորեղբորորդիներ» հետ խոզի եւ ոչխարի մսի: Հետեւաբար, այնտեղ շատ ավելի ապահով է ձեր առողջության համար:

Cooking բանջարեղենի աղցան shawarma

Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր, կախված ձեր խոհարարական նախասիրություններում արտացոլված, ինչպես նաեւ ժամանակը տարվա.

Սակայն, առավել համեղ շաուրմա հավի Այն ստացվում է, եթե կազմը ներառում թարմ կաղամբ գազար, լոլիկ, վարունգ, diced, կանաչ եւ կարմիր պղպեղ (բարակ աղեղների), մաղադանոս, cilantro, ռեհան: Այս ամենը պետք է մայոնեզ եւ կետչուպ (ընդամենը մի քիչ) եւ սեզոնի հետ սեւ պղպեղ:

Եթե դուք cooking է ձմռանը, ապա աղցան կարող են ավելացնել թթու եւ Նյութի մանր թակած թթու կանաչ պղպեղ:

Ինչպես թիկնոց Shawarma

Վերցրեք pita կամ կես հայ բարակ լավաշ: Կեսերին պարտադրել գազար, ապա մի խիտ շերտ միս: Փաթեթավորեք մեկ ավարտին ներսից, եւ ապա խոպոպիկ մինչեւ մեջ մի խողովակ: Հեշտ եւ պարզ:

Շաուրմայի տանը հավի պատրաստվում մի քիչ այլ կերպ. Սա պարտադիր չէ, նախընտրական մաքուր միս են ոսկորներից. Կարող հավի տապակել մի չոր թավայի վրա կամ գրիլ: Վերջնական միսը հեռացվել ոսկորների եւ կտրել մեջ կտոր. Դրանից հետո, ամեն ինչ արվում է այնպես, ինչպես նկարագրված է վերը: