Շոկոլադե օշարակ: բաղադրատոմսեր տանը

Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ ծառայում է պաղպաղակ, համեմված շոկոլադե սոուսով! Բայց, ցավոք, որ խանութը ոչ տարբերվում մեծամիտ օգտակար աշխատակազմը: Սակայն շոկոլադե օշարակ կարելի է եփել տանը, առանց Բացի ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ եւ համը enhancers. Բաղադրատոմսերը կակաոյի ներկայացվում է սույն հոդվածի. Այստեղ մենք ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պետք է կատարել սոուս եւ շոկոլադե բար օշարակ լուծվող սուրճի հետ: Բացի կակաո:

Շոկոլադե օշարակ պաղպաղակ

Շոկոլադե օշարակ հիանալի լրացնում համ որեւէ քաղցր ուտեստների, մրգային աղցանների համեղ աղանդեր հիման վրա հարած սերուցքով: Եւ նրանք կարող են զարդարել տորթեր, խմորեղեն եւ այլ հրուշակեղենի արտադրանք. Ըստ ավանդական բաղադրատոմսը շոկոլադե օշարակ պատրաստված է կակաո. Բայց շատ տնային տնտեսուհիներն այստեղ եւ արտահայտել իրենց երեւակայությունը, որի շնորհիվ կային նոր տարբերակները flavored մեծամիտ հետ շոկոլադի համը:

Թե ինչպես պետք է եփել շոկոլադե օշարակ հիման վրա կակաոյի փոշի կարելի է հետեւյալ քայլ առ քայլ հրահանգներ:

• Կակաոյի փոշի լավ որակի (70 գ) էր քամած է հեռացնել բոլոր lumps.
• Կաթսա հետ ձեռնափայտ հորդառատ մի բաժակ ջուր (240 մլ) եւ լցնել screenable կակաո:
• Ներդրեք կաթսա է վառարանով, եւ բերել ջուրը Թարախապալար հետ կակաո:
• Մեկ անգամ զանգվածային եռում, թափել մի կաթսա շաքարի (300 գ) ավելացվել են մի պտղունց աղ եւ վանիլին (1 ժամ. Գդալ):
• Կակաո եփել 3 րոպե, մինչեւ շաքարի dissolves եւ զանգվածային սկսում է խտանալ:
• Թափել է օշարակ մի երկար բռնակով կաթսա մեջ հարմար կոնտեյներով.

Պահել շոկոլադ մեծամիտ կարող է սառնարանում մինչեւ 1 ամիս:

Բաղադրատոմսը համար շոկոլադ ից կակաոյի փոշի

Պատրաստման համար հաստ շոկոլադե օշարակ եւ կակաոյի օսլայի ավելացված է դրան: Համով ուտելիք չի արտացոլվում:

Շոկոլադե օշարակ նախապատրաստվում է քայլ առ քայլ է հետեւյալ կերպ.

• Մի երկար բռնակով կաթսա կակաոյի խառնուրդ (65 գ), 100 գ շաքարի փոշի, օսլա (1 ժամ: Գդալ հետ slide), մի պտղունց աղ:
• Բոլոր բաղադրիչները էին խառը եւ լի է ջրով (250 մլ):
• Ուղարկված է մի կաթսա է միջին ջերմության. Դրա բովանդակությունը բերել է եռալ, եւ խաշած 2 րոպե.
• Պես օշարակ սկսում է խտանալ, այն հեռացվում է ջերմության եւ ավելացնել շոկոլադե զանգվածը 1 թեյի գդալ վանիլ քաղվածք:
• Պատրաստ օշարակ լցվել է բանկա, զով եւ խանութ սառնարան: From ասել է քանակները բաղադրիչների ձեռք է բերել 300 մլ օշարակ.

Շոկոլադե օշարակ սուրճի համով

Այս հագեցած, չափավոր հաստ օշարակ, քանի որ առաջնային համը շոկոլադե, բայց դա շատ բարակ երանգներ բույր թարմ brewed սուրճի եւ վանիլի: Շոկոլադե օշարակ այս բաղադրատոմսով պատրաստվել է հետեւյալ հաջորդականությամբ:

• Մի երկար բռնակով կաթսա հետ հաստ ներքեւում մանրակրկիտ խառնել չոր բաղադրիչները: կակաո (2 tbsp.), Շագանակագույն շաքարավազ (300 գ), աղ (0.5 tsp.):
• Չոր քաշը ավելացնել ջուր (50 մլ), brewed սուրճ (150 մլ), վանիլին քաղվածքն (1 tbsp. Գդալով):
• Ակտիվանալ բոլոր բաղադրիչների միասին եւ վերջին ատյանի ավելացնել մի քիչ կաթնային շոկոլադ (25 գ):
• Ներդրեք կաթսա է վառարանով եւ բերել զանգվածը է եռալ: Չեն դադարում ակտիվանալ, եւ համոզվեք, որ սոուս չի այրվել:
• Հետո 2 րոպե հետո եռացող Վերջնական շոկոլադե օշարակ կարող է հեռացվել ջերմության. Անմիջապես դրանից հետո, այն պետք է լցվել մաքուր բանկա եւ թույն.

Է ստերիլ կոնտեյներով պահելու գլուխ կարող է լինել մի քանի շաբաթ: Եթե որոշ ժամանակ անց այն thickens, ապա դա կարող է հեշտությամբ հալվել ջրային բաղնիք.

Շոկոլադե օշարակ շոկոլադե բարեր

Է պատրաստել շոկոլադե օշարակ դուք պետք է սկսել է եփել շաքարը. Որպեսզի դա անել, մի կաթսա ջուր լցնել (100 մլ), եւ ավելացնել 3 ճաշի գդալ շաքարի գդալներ. Երբ այն լուծարվել, մի կաթսա դուրս ջերմության. Բայց դա դեռ ամենը չէ, քանի որ մենք պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել շոկոլադե օշարակ. Դրա պատրաստման մեջ շաքարի օշարակ ավելացվել է 150 գ կոտրված կտոր շոկոլադ, իսկ այնուհետեւ կտրել մեջ կտոր կարագի (25 գ): Երբ զանգվածը դառնում է հարթ եւ փայլուն, դա հնարավոր է ավելացնել սերուցքով (50 մլ), եւ վանիլի (1 ժամ. Գդալ): Հիմնական թերություն այս սոուսով այն է, որ շատ արագ thickens. Ուստի, քանի որ մատակարարման սեղանի հաջորդ անգամ դա պետք է ջերմ մինչեւ մի ջրային բաղնիք:

Շոկոլադե օշարակ: բաղադրատոմսը համար սպունգ թրջող

Շոկոլադե օշարակ կարող է օգտագործվել ոչ միայն զարդարել եւ բարելավել համը աղանդերի եւ հրուշակեղենի, այլեւ հղիանալ Սպունգ տորթերի. Բայց դրա համար պատրաստ է եւս մեկ բաղադրատոմսով:

Շոկոլադե օշարակ թրջող բիսկվիթներ համար տորթ արված հետեւյալ հաջորդականությամբ.

• Մենք պատրաստվում ենք ջրային լոգանք. Համար, այս, դուք պետք է տեղադրել կրակի մի մեծ զամբյուղ ջուր: Ինչպես արագ, քանի որ այն warms մինչեւ, սահմանվել է մի մեծ զամբյուղ ավելի փոքր տրամագիծ կոնտեյներով. Իսկ դրա համար մենք պատրաստվում է եփել.
• Երկրորդ, մի փոքր անոթ կարագ կտրել մեջ փոքր cubes (100 գ) էր sieved լցնել ճաշի գդալ կակաո փոշի եւ խտացրած կաթ լցնել (150 մլ):
• Հետ հաստատուն գործունյա նաեւ թեժ զանգված, այնպես, որ այն դառնում է հարթ հետեւողականությունը, եւ անմիջապես հեռացնել համաժողովրդական է ջրային բաղնիք:
• Օշարակ պետք է լինի մի քիչ զով է եւ դուք կարող եք սկսել է բեղմնավորման տորթերի. Ցանկալի է, որ նրանք դեռ ջերմ.

Չօգտագործված մեծամիտ կարող են պահվել է սառնարան մինչեւ 1 շաբաթ: