Ուտելի պտղատու ծառեր

Այն, ինչ մենք, բնակիչները միջին լայնություններում, հայտնի է իր ափի եւ մրգերի. Մեր խանութներում մենք ունենք ամսաթվերը (արդեն ձեւով չորացրած մրգերի) եւ coconuts. Վերջին մենք կոչ ենք անում, որ ընկույզը, թեեւ նրանք չեն. Բուսաբանություն իրականացնել coconuts հատապտուղներ: Այսպիսով, որ պտուղը ավելի մոտ է ձմերուկի, քան պնդուկով, չնայած իր ծանր shell մասին: Սակայն կան նաեւ այլ պտղատու ծառեր, այդ թվում կոկոսի եւ tamarind. Եվ նաեւ ուտելի. Ինչ? Մենք կխոսենք նրանց մասին այս հոդվածում. Եվ, ի դեպ, բանան աճում է ոչ ափի եւ մրգեր են բազմամյա խոտաբույսեր. Այստեղ այդպիսի Մականուն արեւադարձային հրաշքները.

կոկոսի ծառը

Երբ պորտուգալերեն առաջին անգամ տեսա այս ծառի հատապտուղների, նրանք չեն ունենա որեւէ կասկած, որ դա մի ընկույզի. Համեղ մսոտ միջուկը, թաքնված տակ է ծանր, ինչպես փայտի, shell, գրավել նրանց ուշադրությունը: Համար «Shaggy» մազերի վրա պտղից պորտուգալերեն christened այն «Կոկո» - «կապիկ»: Այնպես որ, դա տեղի է ունեցել `ի անգլերեն արտասահմանյան հատապտուղ է դարձել հայտնի է որպես կոկոսի. Եւ ռուսաց լեզվի անունով բառացիորեն թարգմանվում: կոկոսի. Հայրենիք հատապտուղներ գիտնականները կարծում են, Մալազիա, որտեղ միրգ է գերազանց է մնալ նավատորմում, օվկիանոսային հոսանքների տարածում արեւադարձային շրջաններում: Ինչու է կոկոսի արմավենի կոչվում է ունիվերսալ կերակրողը: Քանի որ փայտ է արժեքավոր նյութ: Նրա տերեւները օգտագործվում են տանիքների վիշապաձայն բուքը վսեմ. Որ պտուղ է կոկոսի ափի մեջ տարբեր փուլերում հասունություն տալիս հյութ, կաթ, կարագ, համեղ միս. Ֆերմայում օգտագործվում նույնիսկ դժվար shell "ընկույզ»: Դրանից կատարել տարբեր ապրանքներ:

Կոկոսի. Ունիվերսալ «կերակրողը»

«Երջանկության ընկույզ» հիմքն են բարեկեցության բազմաթիվ մարդկանց Խաղաղ օվկիանոսի. Երբ նրանք ավելի քիչ են, քան հինգ ամիս առաջ, ներսում նրանց կոկոսի հյութ. Նա թթու-քաղցր համը եւ գերազանց ծարավից quencher: The հյութ պարունակում է բազմաթիվ nutrients. Ընթացքի մեջ է հասունացման է հեղուկ հայտնվում կաթիլներ բուսական յուղի. The հյութ - այն վերափոխվում կաթի. Այս անուշաբույր, քաղցր կիթ լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության, կոսմետիկայի եւ ավանդական բժշկության. Կաթ թողել «թթու», - պարզվում է, որ նման բան է սերուցքով: Կատարել նրան եւ կարագ: Իսկ առավելագույն ժամկետը հասունության, երբ պտուղը կոկոսի արմավենի զանգվածի հասնում կեսը երկու կիլոգրամ, Ցելյուլոզ ձեւավորվում է ներսում shell մասին: Նա մաքրում են պատերին եւ պատրաստվում այնտեղից մի զանգվածի համեղ ուտեստների. Ի չոր ձեւով, ապա այն կարող է պահվել տարիներ շարունակ: Այս - նույնն է կոկոսի, որը մենք օգտագործում ենք մեծամիտ տորթերի.

արմավենի

Այս փոքրիկ ծառ ունի գիտական անունը Phoenix. Արմավենու սկսել մշակել է հնություն - ի Միջագետքում է IV հազարամյակում մ.թ.ա.: Տարբեր շրջաններում, այն հնարավորություն է տալիս hybrids, եւ միշտ չէ, որ ուտելի մրգեր: Այն, ինչ մենք ուտում կա չորացրած պտուղ է արմավենի Phoenix dactylifera: Այս կզելը թուփ հետ pinnate տերեւների, որոնք հիմնված են metamorfirovany է սուր spikes. Պտուղները արմավենու շատ բարձր կալորիականությամբ (220-280 կալորիա մեկ հարյուր գրամ): Բացի այդ, չոր ձեւով նրանք կարող են երկար է պահպանվել եւ տեղափոխվել: Հնդկաստանում, տեղական ափի մեջ տեսակների Phoenix silvestris կազմել «tari», - քաղցր գինի. Բայց robel ամսաթիվը Lao տալու սեւ միրգ են աճել, քանի դեկորատիվ բույսերի: Եվրոպայում, Կանարյան կղզիներ աճում Phoenix canariensis Chabaud: Այն բարձր է - մինչեւ 15 մետր - ծառ լավ պտուղ սաթ:

դեղձ արմավենու

Ծննդավայրն է բարձր `մինչեւ 30 մետր - Ծառի ջունգլիներում է Ամազոն ավազանում. Տեղական Հնդկական ցեղերը վաղուց աճեցված այս գործարանը, քանի որ ոչ միայն ուտելի պտղատու ծառեր, այլ նաեւ peeled ցողուն: Տերեւները օգտագործվում են տանիքների վիշապաձայն բուքը վսեմ. Որի գիտական անվանումն է ափի - Bactris gasipaes, եւ հայտնի է, - «Peach», պատշաճ կլոր բաց վարդագույն, նարնջագույն մրգերի. Ին ճաշակ, նրանք, իհարկե, տարբերվում են Միջերկրական պտղից: Նրանք կախել երկար կլաստերների հարյուր կտոր. Մրգի կեղեւի է բարակ եւ փոշոտ քաղցրավուն Ցելյուլոզ. Այն քարը, որ խոշոր, նշեց tip. Հարազատ մրգեր են խաշած աղած ջրի համար, մի քանի ժամ, եւ խմել հետ սոուսով որպես գարնիր, քանի որ մենք ունենք - կարտոֆիլ. Սկսած pulp նաեւ պատրաստել տեղական օղին: Քանի որ դա չորավուն, որ Աղացած եւ հավելեց, որ ալյուրի համար թխում տարբերվում. Կա միայն մեկ թերություն է դեղձի ափի մեջ: Հավաքել հարուստ բերքը դժվար է, քանի սուր դանակներով, սեւ ու երկար spikes վերեւում բարելի:

Սեյշելներ արմավենու

պտուղն է ծառի հետ գիտական անունը Lodoicea maldivica իսկական չեմպիոն. Ripening, նա հասնում տասնութ կիլոգրամ քաշով, եւ չափը տպավորիչ `ավելի քան մեկ մետր շրջագծով: Հնարավոր չէ բողոքում են տեղացիների եւ մշակաբույսերի ձախողման. Կայուն մոտ յոթանասուն նման կշիռները բերում Սեյշելներ ափի. Որ պտուղը, սակայն, հասունանում, քանի որ շատ, ինչպես վեց տարի: Բայց մենք չպետք է սպասել, որ երկար! Սննդի սպառվում միրգ միամյա: Այն գտնվում է այս տարիքը pulp մասին ունի հետեւողականությունը դոնդող, քանի որ հետագայում այն hardens եւ դառնում է դժվար, ինչպես Փղոսկրի. Այս նրբություն նախկինում շատ բարձր է գնահատվում. Եվրոպացիները կոչվում է «ընկույզ» ծովային կոկոսի (Coco-de-mer) եւ վճարել դրա համար միջոցով քթի. Մրգային Սեյշելներ արմավենու օժտված կախարդական հատկությունները եւ համարվում համադարման: Ոչ պակաս զարմանալի պտուղը եւ ծառը ինքնին: Ի տարբերություն կոկոսի ափի, seyshelovye հաստատակամությունը տակ են փոթորիկի քամու պես քարե սյուների. Եւ սկսում են պտուղ տալ, պարզապես լրանալուց հարյուր տարվա ընթացքում: Երբ այն սկսում է անձրեւ, տակ հովանոց արմավենիների է թաքցնել seyshelovoy որպես առավել հուսալի տանիք: ծառ թողնում ձեւ grooves-vodoulavlivateli: անձրեւ հոսքերը գլորում վար հատումներ բխում, եւ ապա դեպի արմատներին դրա:

կոճապղպեղի արմավենու

ծառ անունը խոսում է ինքն իրեն. Միայն այստեղ համը եւ ճոխ չունեք պտղատու ծառեր, փոշոտ ու թելքավոր թեփ. Չնայած նրան, որ աղքատ չորավուն խաղող ուտի: Այս ափի այն է, մի առանձնահատկություն, որը տարբերակում է մյուսներից. Է ծառի, կարող է լինել երեք կամ չորս ճյուղերը: Նրանցից յուրաքանչյուրը ավարտվել երկրպագու ձեւավորված տերեւները, որոնց շարքում կան ծաղիկներ. Դրանցից ոչ բոլորն են վերածվել պտղատու ծառեր, քանի որ կոճապղպեղի արմաւենի են տարբեր սեռերի. Միայն կին տալ մարդկանց գեղեցիկ ողկույզները `փայլուն թեթեւ շագանակագույն պտղից. Հարավային Եգիպտոսում, ծառը կոչվում է եզակի բանաստեղծական - «արմավենու-Dum»:

asai

Wood է տուն դեպի հյուսիս Բրազիլիայի, ժամանակակից պետության Para. Պտուղները acai ափի մեջ ծառերի փոքր են, կլոր, մեկ ու կես սանտիմետր տրամագծով: Ինչպես թուզ, հատապտուղներ գալիս են երկու տեսակներից: կանաչ եւ մուգ մանուշակագույն. Ին ճաշակ, հիշեցնում ազնվամորի կամ blackberries հետ թեթեւ ընկուզենի ստվերում: Բայց դա կարեւորում օգուտները acai հատապտուղներ այլ ծառերի: Նրանք պարունակում են նույն քանակությամբ սպիտակուցներ որպես կովի կաթից: Պարզապես մի բուռ փոքր մրգերի կարող է բավարարել սովի չափահասի: էներգետիկ արժեքը տվյալ արտադրանքի - 182 կկալ: Բարձր դրանում եւ բովանդակությունը երկաթի, վիտամին B եւ Ե Դա շատ ցածր խոլեստերինի մակարդակը: Պտուղները acai ափի մեջ ծառերի խորհուրդ է տրվում օգտագործել մարզիկներին, քանի որ դրանք նպաստում են վերածնում մկանների, ինչպես նաեւ նախատեսել իրենց հիվանդների սակավարյունություն. Սննդի սպառվում է թարմ ձեւով, եւ ենթարկվում է տաքացնել բուժում. Մրգերի կատարել խմիչքներ եւ գինիներ, իսկ երիկամի - աղցաններ:

Serenoa

Այս ծառը Հարավարեւելյան Ասիայում, կան այլ անուններ: Առավել հաճախ այն կոչվում է թզուկ կամ սողացող արմավենու ծառ: Ծառը պտուղ չափը 2-3 սանտիմետր: Արտաքինից սողունները արմավենու պտուղները հիշեցնում է մեծ ձիթապտուղ. Տեսավ PALMETTO հատապտուղների շատ օգտակար: Դրանք պարունակում են carotene, որը օգնում է բարելավել տեսողական սրություն. Հատված հատապտուղների այս գործարանի օգտագործվում են բուժել պզուկ, եւ որպես բնական sunscreen. Մարզերի բնակիչները, որտեղ այն աճում է տեսել palmetto, ուտում պտուղ գաճաճ ափի թարմ, հաշվի առնելով նրանց լինել ուժեղ aphrodisiac.