Մակարոնեղեն, որը ներառում է եւ տարբեր տեսակի մակարոնեղեն, արիշտա, horns, կճեպով, խողովակներ եւ այլն: E., թվում են ճաշատեսակներ, որոնք եփել շատ պարզապես. Նրանք են համեղ, սննդարար, լավ բավարարել սովի եւ ապահովել մեր մարմինը շատ անհրաժեշտ վիտամիններ B, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, եւ այլ արժեքավոր նյութեր: Խոհանոցներում մեծամասնության ժողովուրդների աշխարհում կան շատ եղանակներ կատարել այս կարեւոր ապրանքը:
Ընդհանուր առմամբ տեխնոլոգիաներ
Նախքան մենք խոսում կոնկրետ բաղադրատոմսերը, հիշեք, թե ինչպես բոլորն պատրաստվում թարմ մակարոնեղեն արտադրանք. Դրանք տեղադրված մեծ pot հետ շատ եռացող աղած ջրի. հեղուկ հաշվարկը հետեւյալն է. յուրաքանչյուր 100 գրամի «խմոր» մինչեւ 2 բաժակ ջուր: Աղ - կեսը թեյի գդալ: Bombarded հետ սպագետտի, արիշտա, lasagne, եւ այլն, նրանք պետք է դադարեցնել, որպեսզի ոչ թե պետք է խրված է ներքեւի կամ պատերին pot. Brewed կերակրատեսակ մակարոնի 20-30 րոպե, եթե finer դասարաններում, վերմիշել, օրինակ, մի քանի փոքր - 12-15. Ապա ջուրը drained, «խմոր» լվանում հոսող ջրի տակ եւ դեռ ջերմ լրացնել նավթի, սոուսով կամ սուս. Այսինքն, առաջին, առավել հայտնի ճանապարհ. Բայց կա երկրորդ, ավելի քիչ տարածված, երբ ուտեստ մակարոնի եփում մի փոքր քանակությամբ եռացող ջրի (1 բաժակ 100 գ արտադրանքի): 20 րոպե պետք է պահպանել նրանց մի միջին ջերմության, հուզիչ երբեմն. Որ գազը, ապա տակ համաժողովրդական դիմել ներքեւ նվազագույնի եւ թողնել մակարոնեղեն doprevat ավելի րոպե 15 վերջում սննդի տեղադրված նավթի եւ ծառայում.
Մակարոն ու պանիր
Առավել պարզ ուտեստ մակարոնեղեն, երբ «խմոր» պատրաստված կաթնաշոռով. Այս նպատակով, հարմար է գրեթե ցանկացած շարք եւ տեսակի արտադրանքի. Եփած մեթոդներից մեկը վերը նկարագրված, մակարոնեղեն սերուցքով պանրի Միքս - քաղցր կամ աղած, հնարավոր է եւ պանիր, եւ կարագ: Աղի երբ դիմելու համար շաղ կտրատած խոտաբույսերը եւ պղպեղ: Նույնն է արվում, երբ մակարոնեղեն հագած հետ grated պանիր. Փոխարենը կարագ օգտագործվում zazharki են բուսական յուղեր եւ passaged ծիածանը. Ախորժելի հոտը եւ համը գայթակղիչ դուք պետք է գոհ.
Մակարոնեղեն է լոլիկ սնկի սոուսով
Մակարոնեղեն ուտեստներ բաղադրատոմսեր հաճախ խորհուրդ է տրվում համատեղել հետ լոլիկի սոուսով եւ սուս. Օրինակ հավանում են սա: Բարկանալ «խողովակներ» կամ սպագետտի. Բարկանալ խոզապուխտ (100-150 գ), եւ fungi (200-250 գ): Կտրել մեջ փոքր cubes եւ նրանց տապակած բուսական յուղի մեջ. Առանձին, բարկանալ որոշ 5-6 լոլիկ, հետո հանելուց կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել նրանց հետ: Այնուհետեւ խառնել սնկի zazharku լոլիկի, ավելացնել թակած սխտոր (3 մեխակ) Թարախապալար. Խառնել մակարոնի եւ ծառայել տաք.
կաթնաշոռ Wop
Շատ համեղ եւ օրիգինալ ուտեստ է Wop, կամ lapshevnik. Այն պատրաստված է մի շարք fillings. Միս, բանջարեղեն, պանիր: Այստեղ է մի պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմսը: չիբան է մակարոնեղեն, խառնել հում ձու (2 250 գ «խմոր»), ավելացնել քերած պանիր միջոցով խախալ (ապակու եւ ավելի): Համահայկական քսուք, դնում մակարոն, կաթնաշոռ, շաղ տալ վերին յուղով ու շաղ տալ հետ breadcrumbs. Ուղարկել է ջեռոցում մոտ 20 րոպե շագանակագույն պնակին մէջ: Ապա կտրել մեջ մասերում կտորների, շաղ տալ հետ փոշի շաքարի եւ ծառայել է որպես դեսերտ. Այո, Դուք կարող եք, եւ ավելացնել վանիլին: Կամ lapshevnik թխում հետ, տոմատի մածուկ, պղպեղ եւ գազար: Սուր եւ կծու ուտեստ emits մի հրապուրիչ բույր, բառացիորեն melts ձեր բերանը. Սակայն, բոլոր մակարոնեղեն ճաշատեսակներ, բաղադրատոմսեր եւ լուսանկարները, որոնց կարելի է cookbooks, նայեք, շատ ախորժելի:
Խոհարար, փորձեք, երազանքը, ստեղծել ձեր խոհարարական գլուխգործոցները: