Ջերմաստիճան եւ սմբուկի ուտեստներ են

Սմբուկ - շատ համեղ է եւ օգտակար բուսական որից կարելի է եփել տարբեր ճաշատեսակներ. Նրա ծննդավայրն է Հնդկաստան. Չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ սմբուկ աճում ամենուր, նրանք դեռ պետք է համարել արեւադարձային նվերներ: Շնորհիվ իր unpretentiousness եւ այն փաստը, որ սմբուկ չի պահանջում հատուկ խնամք ու պայմանները շուկաներում եւ սուպերմարկետներում «քիչ կապույտ» բավականին էժան է, եւ դուք կարող եք ձեռք բերել նրանց ողջ տարին: Կան մի քանի սորտերի բույսերի, եւ, որպես հետեւանք, դուք կարող եք գտնել եւ երկար, երկարավուն բանջարեղեն մութ մաշկի եւ կլոր, թեթեւակի ձգված մի քիչ թեթեւ մաշկի.

Ինչպես են նրանք տարբերվում են. Այո, ընդհանուր, ոչինչ: Թեեւ վիճակում, համ գրեթե նույնն է, բացառությամբ, որ նրանցից ոմանք կարող են լինել փոքր - ինչ դառը: Չեն անցնում, եւ վստահ լինել, ստանալ մի քանի eggplants, որի պատճառով կարող է եփում շատ համեղ ճաշատեսակներ: Ջերմաստիճան Սմբուկ շատ ցածր է, եւ շնորհիվ բովանդակության շատ օգտակար նյութերի (որը նրանք, տես ստորեւ), նրանք կունենան արժանի տեղ է առողջ դիետայի Ձեր ընտանիքի.

Էներգետիկ արժեքը եւ բովանդակությունը nutrients է սմբուկ

Կալորիականությունը սմբուկ շատ ցածր - 20-25 կկալ մեկ 100 գրամ, կախված է տարբեր, եւ դրանք պարունակում են ընդամենը 1 գ ճարպ, 1 գրամ սպիտակուցային եւ 8 գրամ ածխաջրեր, մնացածը `ջրի (93%): Չնայած նույն էներգետիկ կազմի, բուսական բավականին հարուստ է վիտամիններով եւ հետքի տարրերի. Նրանց թվում է, դուք կարող եք գտնել, եւ վիտամին A եւ B վիտամիններ, - B1 եւ B2, եւ PP. Սմբուկ նաեւ պարունակում է կալցիում, երկաթ, niacin, ֆոսֆոր եւ կալիում: Զարմանալի կառուցվածքը, հաշվի առնելով, նման ցածր ջերմաստիճան սմբուկ! Բուսական իդեալական նրանց համար, ովքեր dieting, այդ թվում `ցածր carb:

Ինչպես ընտրել eggplants

Որպեսզի չի կարող հիասթափվել է որակի գնված բանջարեղենի, կան մի քանի պարզ խորհուրդներ են իրենց ճիշտ ընտրությամբ: Ըստ տարածված կարծիքի, դառը համ ապրանքի կախված չէ այդ տեսակի կամ ձեւի, իսկ պատճառն այն է, որ դա այն է, overripe. Որպեսզի փչացնել ուտեստ , Դուք պարզապես պետք է նայել ուշադիր է բանջարեղենի, այն պետք է լինի ամուր եւ տոկուն, առանց տեսանելի վնաս եւ փափուկ, փտած վայրերում: Նաեւ ուշադրություն է վերին մասում կանաչ, այն պետք է նայենք թարմ, ոչ թե չոր եւ շագանակագույն: Եթե բոլոր կանոնները պահպանվել հետ, ի առջեւ ձեզ կատարյալ սմբուկ:

Թե ինչ է եփել սմբուկ. Կալորիականությամբ արտադրված կերակուր

Քանի որ մենք տեսել, ջերմաստիճան սմբուկ թարմ տեսքով շատ ցածր է: Սակայն, նույնիսկ կազմի բուսական շոգեխաշել, նրանք ավելացնել մի քիչ սննդային արժեքը: Օրինակ, մի փոքր բաժակ պատրաստի սմբուկ նավթի արդյունահանման կտա ձեզ 66 կալորիա մեկ 100 գ, իսկ ֆրանսիացի հայտնի ratatouille պարունակում է միայն 154 կալորիա: Աղ դրած կամ թթու բանջարեղեն, որոնք կարող են ծառայել որպես գարնիր մսի - 67 կկալ: Եվ եթե դուք եփել ջեռոցում սմբուկով, ջերմաստիճան աղացած բանջարեղեն ստիպված մինչեւ 317 կկալ 100 գ

Ինչպես պահել բանջարեղեն

Հետո գնման, դուք կարող եք թողնել eggplants սենյակային ջերմաստիճանում մի օր, կամ երկու, առանց կորստի արտադրանքի որակի. Դրանից հետո, դա լավ է դրանք մի հատուկ խցիկում է սառնարան, հարմարեցված համար պահեստավորման բանջարեղենի եւ մրգերի. Բայց ոչ երկար, շատ քնքուշ «քիչ կապույտ» չի կարող դիմակայել երկարատեւ պահման, նույնիսկ ցածր բավարար ջերմաստիճանի, եւ մենք հիշում ենք, թե ինչ է տեղի ունենում, երբ բուսական perezreet կամ հաստ մաշկի վնասված է:

Լավագույնն այն է, եփել այն մի քանի օրվա ընթացքում գնման, իսկ մնացածն կարող է մաքրել, կտրել մեջ cubes կամ երկար շերտերով, դնում է հատուկ փաթեթներ Ուտելուց որ դուք սովորաբար օգտագործում, երբ cooking եւ սառեցնել: Ապա դուք արագ եւ հեշտությամբ, մասնակցելով սառնարան, եփել ձեր սիրած բուսական ուտեստ. Ահա սա է, խոնարհ մանուշակագույն սմբուկ, որը գործնականում ջերմաստիճան է ցանկացած ձեւ մնում է ցածր, իսկ համ - գերազանց.