Ջերմաստիճան շամպայն: Նկարագրությունը ամենատարածված տեսակների խմիչքը

Շատ մարդիկ են, սխալվում մտածողությունը, որ շամպայն - մի առանձին տեսակ ալկոհոլի. Ի դեպ, մի տեսակ գինի, կամ ավելի շուտ, մի փրփրուն գինի: A ըմպելիք այդպես է կոչվում, քանի որ այն գալիս է Շամպայն շրջանում: Ներկայումս, մի քանի հազար փոքր ձեռնարկություններ գրանցվել այնտեղ.

Վերջում XIX դարի փաստաթղթում, որը ստորագրել են Մադրիդում, ըստ որի, միայն գազավորված գինին արտադրվում է Շամպայն տարածաշրջանում կարելի է անվանել «շամպայն»:

Ի լրումն ճշգրիտ ծագման սահմանների, գինին պետք է համապատասխանի որոշակի պահանջների, որը սահմանում է «միջմասնագիտական կոմիտեին Շամպայն Գինիների»: Եւ ջերմաստիճան շամպայն Մականուն դեր չի խաղում, բայց շատ կանանց, դա առանցքային գործոն է ընտրության ալկոհոլի. Բայց մենք պետք է վերադառնալ այս թեմային ավելի ուշ:

Որտեղ արտադր Շամպայն գինիների.

Գինիները, որոնք արտադրված ոչ թե Champagne, ոչ միայն իրավունք ունեն կոչվելու է շամպայն, բայց նույնիսկ նրանց մեթոդը արտադրության հայտնի է որպես «դասական», եւ ոչ թե «շամպայն մեթոդը»: Թեեւ, ըստ էության մասն է բուն շամպայնի է տարբերվում Շամպայն գինիների արտադրված են այլ տարածաշրջաններում եւ երկրներում.

Այն վաղուց արդեն մեկնարկել արտադրությունը նման խմիչքների շատ երկրներում: Որոշ երկրներում, այդ գինին պատրաստված է այս մեթոդով ունի հատուկ անուն: Օրինակ, իսպանացիներն են կոչում իրենց գազավորված Cava, Իտալիան հայտնի է իր spumante, եւ գերմանացիները խմել sekt:

Նույնիսկ որոշ շրջաններում Ֆրանսիայի շողշողացող գինու կոչվում Cremant: Բայց ի հետխորհրդային տարածության շատ թերահավատորեն է վերաբերվում նման սահմանափակումների: Մեր դարակների դուք մինչեւ դեռ կարելի է տեսնել «սովետական շամպայնի", ընդ որում, ոչ թե հազվադեպ, «Ուկրաինայի Շամպայն» կամ «ռուսական շամպայն"

Անկախ նրանից, թե շամպայն համատեղելի առողջ diet.

Մեր ժամանակի, մարդիկ հետեւում են իրենց քաշը, այն դառնում է ավելի ու ավելի. Նրանք խստորեն վերահսկել թվով կալորիաներով, որ մուտքագրել մարմնի հետ միասին արտադրանքի. Ջերմաստիճան շամպայն էլ մտահոգված, այնքան շատ, քանի որ դա մեկն է ամենատարածված ալկոհոլային խմիչքների.

Որոշ մարդիկ թույլ չեն տալիս են մեկ կտոր համեղ խմորեղեն, այլ այն մասին, թե քանի կալորիա է շամպայնի կիսաքաղցր (մի շիշ կամ ապակու), նույնիսկ չեն կարծում. Թեեւ փոխարեն երեք բաժակ գազավորված ըմպելիքների կարող եք ապահով կերպով կարող եք վայելել մի կտոր թխվածք:

Սկսենք սահմանման շամպայնի. Այս փրփրուն գինի է կատարվում միայն որոշակի խաղողի տեսակներից աճեցված է որոշակի տարածքում.

Որոշ հայացքները, հատկապես քաղցր շամպայն, փոքր doses է շատ շահավետ ազդեցություն մարդու մարմնի. Խմիչքն երբեմն կարող է օգտագործվել որպես հակահայկական սթրես գործակալ. Բացի այդ, այն բարելավում է արյան հոսքը, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ ավելի ցածր արյան ճնշումը: Ջերմաստիճան շամպայն կախված է իր տեսակի մեջ: Բնականաբար, շատ քաղցր կալորիա, եւ քիչ հավանական է չորացնել (Brut): Սակայն էներգետիկ արժեքը ցանկացած ապրանքի, եւ ըմպելիքներ չեն բացառություն.

Կան բազմաթիվ կալորիա: Շամպայն գինի.

Կալորիականության շամպայնի ուղղակիորեն ազդում է սննդային արժեքը խաղող. Սակայն միջինում այն է, 86 կկալ 100 մլ գազավորված ըմպելիքի:

Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, մենք պետք է հիշենք, որ ի լրումն կալորիաներով, նաեւ պետք է վերահսկել քանակությամբ ածխաջրեր սպառվում, եւ նրանց մի շատ շամպայնի. Բայց սպիտակուցներ, ընդհակառակը, շատ փոքր է, - 0.1 գրամ: Ճարպեր ըմպելիքների բացակայում են ընդհանրապես:

Ես պետք է շամպայն խմել.

Օգուտները այս խմիչքի վստահ է, որ. Փրփրուն գինի խթանում է շնչառական համակարգը եւ մարսողական համակարգի. Դրա որոշ բաղադրիչների շատ ձեռնտու է գործընթացի մեջ սեկրեցիա եւ բարձրացնել օրգանիզմի ընդհանուր տոնուսը:

Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ շամպայն խմելու Սոված փորին խստիվ արգելվում է: Զզվում լորձաթաղանթների Մարսողական մարսողության: Եւ սա, իր հերթին, նպաստում է զարգացմանը acidosis: Ինչպես ցանկացած ալկոհոլի, սա խմել վնասակար ազդեցություն մարմնի, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է հերթական ջրառի մեծ քանակությամբ. Ոչ մի դեպքում չեն չարաշահում գինի, հատկապես շողշողացող: Սա կարող է վնասել ձեր լյարդի, աչքերը եւ նյարդային համակարգը:

Կազմը շամպայնի կարող է ներառել մի քանի խաղողի սորտերի, բայց նրանք նույնպես խստորեն կարգավորվում:

տեսակներ շամպայն

Շաքարի պարունակությունը այս վեհ խմում բաժանվում են հետեւյալ կատեգորիաների `

• Brut բնությունը: Այս տեսակի պատկանում է միայն բրենդը թանկ շամպայնի: Այն օգտագործում է ամենաթանկ գինին նյութական. Այս փրփրուն գինի է արտադրվում է միայն առավել հեղինակավոր արտադրողների, ինչպիսիք են «Veuve Clicquot», - «Dom Perignon», «Moet & Chandon», «Louis Roederer», «mumm», «շրջանակը», եւ այլք: Հարկ է նշել, որ, հակառակ տարածված կարծիքի, գինու նյութական, դա ոչ մի սինթետիկ փոշի եւ խաղողի անհրաժեշտություն: Այնպես որ, եթե կազմի գինու, դուք կտեսնեք, որ ներկայությունը այս բաղադրիչի, դա ոչ թե անհրաժեշտ է, որ վախեցած. Մարդկանց համար կորցնում քաշը լավագույն տարբերակն է: Մնացորդային շաքարի այստեղ է ոչ ավելի, քան վեց գրամ մեկ լիտր:

• Brut: Սա է ամենատարածված շամպայն: Բայց հետո շաքարի ավելի երկար `մինչեւ 15 գ մեկ 1 լիտր:
• Լրացուցիչ չոր. Այս խմիչքը արդեն վաղուց դադարել է լինել սիրված, եւ դա այժմ արտադրում է շատ քիչ մարդկանց: Ապա շաքարի պարունակությունը հավասար է 12-20 գ
• Չոր. Ըմպելիքը, որի շաքարի 17-ից 35-գրամ մեկ լիտրի:
• Demi-վրկ. Բոլորի կողմից սիրված քաղցր գինի շաքարի պարունակության համար 33-50
• Doux - քաղցր շամպայն. Այս ըմպելիք ցանկանում է օգտագործել շատ կանանց, նույնիսկ իմանալով, որ իր կալորիականությամբ պարզապես գլանափաթեթներ շուրջ. Այստեղ շաքարը ավելի քան հիսուն գրամ մեկ լիտրի:

շամպայն աստիճան

• Cuvees դե հեղինակությունը: Սա ամենաթանկ գինին, այն արտադրվում է միայն առավել հայտնի շամպայն տները: Խաղող գալիս են խաղողի ստանում միայն մի աստիճան Grand Cru: Գինիները այս կատեգորիայում շատ հաճախ խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, որը ենթակա է երկար բացահայտման.

• Բլանկ դե Blancs: Պատրաստված միայն Chardonnay խաղող:
• Բլանկ դե noirs: Սպիտակ շամպայն, որը արտադրվում է մութ խաղող. Սա շատ թանկ ձեւը գինու, քանի որ Ցելյուլոզ անջատված է մաշկի ձեռքով:

Չնայած որ կալորիականությամբ, փրփրուն գինիներ են վայելում, իհարկե, եթե կազմը բնական շամպայն եւ համտեսել տեղին է.