Սապատաձուկ շոգեխաշել:

Սապատաձուկ եփում առաջարկվող դեղատոմսի, կարող է առաջացնել միայն դրական էմոցիաներ, նույնիսկ ամենախստապահանջ gourmet. Պատշաճ կերպով եփած ձուկ, չափավոր համեմված, զարդարել ցանկացած տոնական ուտեստ.

Սապատաձուկ շոգեխաշել

Պատրաստել սապատաձուկ շոգեխաշել բավականին պարզ է. Ձուկ պետք է մաքուր, առանձնացնել գլուխը եւ պոչը, կտրել fins. Այնուհետեւ, հանել ընդերքի եւ լվանալ: Ձուկը կտրել transversely մեջ մանր կտորների հետ հաստությամբ ոչ ավելի, քան երկու սանտիմետր, քերել պղպեղ եւ աղ: Նմուշներ սաղմոնի roll է ալյուրի եւ վայրի մի roasting անցնող, տապակել մինչեւ կեսը:

Այժմ դուք պետք է եփել գազար, կեղեւ եւ շփում է կոպիտ grater, կտրել սոխ. Բանջարեղեն տապակել griddle յուղի մինչեւ կեսին: Հաջորդ քայլը: է տեղափոխել այն ամենը, ինչ մի Խաշում թավայի. Ավելացնել համեմունքներ եւ մի քիչ եռացող ջուր, դնում կրակին եւ եփ գալ 20 րոպե:

Սապատաձուկ շոգեխաշած հետ, խնձոր.

Օրիգինալ բաղադրատոմսը համար Շոգեխաշած սաղմոնի հետ, խնձոր չի թողնի Ձեզ անտարբեր. Նուրբ ձուկ համն ու հաճելի բույր խնձոր եւ համեմունքներով կօգնի ձեզ խնդրում են իրենց տնային տնտեսություններին եւ տօնին ատենը, ու մի աշխատանքային օր:

Դուք պետք:

- Սաղմոնի ֆիլե հետ մաշկի - 1 կգ.

- 2 խնձոր;

- 2 սոխ.

- գազար - 2 հատ;

- արեւածաղկի ձեթ - 6 ճաշի գդալ. գդալներ.

- ալյուր - կես բաժակ,

- հավի արգանակ - 200 մլ,

- ռեհան.

Ձուկը կտրել մեջ մասերում, պղպեղ եւ աղ, roll է ալյուր եւ տապակել մինչեւ browned.

Կտրտած խնձոր խառնել հետ, ռեհան, թեթեվակի տապակել մի անցնող մի քիչ նավթ: Սոխ եւ գազար Նյութի մանր քանդվել մեջ շերտերով եւ sauté, ապա միացնել խնձոր. Սապատաձուկ մնում պառկած է utyatnitsu, սալահատակ իր շերտերը խնձոր եւ բանջարեղեն, լցնել արգանակ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի 10 րոպե

Սապատաձուկ շոգեխաշել է թթվասերի

Դուք պետք:

- 400-500 գրամ սաղմոն (միջին մասի).

- 200 գրամ թթվասեր.

- 500 գրամ կարտոֆիլ,

- bow - Երկու հատ;

- արեւածաղկի յուղ համար frying.

- աղացած պղպեղ;

- համեմունք ձուկ .

- Խոտաբույսեր եւ աղ.

Ձուկ է մաքրել, լվանալ եւ կտրել մեջ կտոր է մատը հաստությամբ, աղ եւ պղպեղ: Սոխ կտրել Նյութի մանր եւ saute: Ի նույն ուտեստների դնելու սոխ վարդագույն: Թթվասեր diluted ջրով, ավելացնել համեմունքներ եւ դեղաբույսերի. Դնում է միջին ջերմության եւ եփ գալ 15 րոպե: Առանձին-առանձին կերակրման է ձկան խաշած կարտոֆիլ.

Սապատաձուկ կրակի վրա բանջարեղենով շոգեխաշած

- 1 սաղմոն դիակ.

- 3 գազար,

- 3 կտոր սոխով.

- 150 մլ գինի.

- 100 մլ ձիթապտղի փոքր.

- 3 քացախ.

- 300 մլ ջուր,

- համեմունքներ;

- մաղադանոս;

- աղ.

Սապատաձուկ է կտրել, մաքուր ու լվանում. Սոխ եւ կանաչ կտրել. Carrot շփում է կոպիտ grater. Խառնել ամեն ինչ, եւ դրվում է ներքեւի մասում մի չուգուն փայտածուխի ավելացնել աղ եւ պղպեղ, դնում են ձուկ. Ջուր, գինի, յուղ եւ քացախ խառնուրդ, եւ լցնել այս խառնուրդի ձուկ. Եփ գալ մեկ ժամ ժամ:

Սապատաձուկ շոգեխաշած սնկով

- 1 կգ salmon ֆիլե,

- արգանակ (1 բաժակ).

- սոխ;

- գազար եւ կանաչի.

- սունկ - 200 գրամ,

- կիտրոնի (կես).

- համեմունքներ եւ աղ.

Սապատաձուկ լցնել արգանակ, ավելացնել աղ, խոտաբույսեր եւ սոխ, շոգեխաշած մինչեւ մրցույթի. Առանձին-առանձին, բարկանալ սունկ համեմունքներով: Պատրաստվածությունը քամել ձուկ արգանակ եւ օգտագործել այն պատրաստել սոուս:

Սոուս պատրաստել հիման վրա արգանակ. Bow Passero ալյուր ավելացված, եւ խառնուրդ էր լցվել արգանակ: Այդ գործընթացում եռացող, որ համոզված է ակտիվանալ: Պատրաստել ձուկ տարածումը մի ուտեստ, զարդարել թակած սնկով եւ լցնել սոուս: Զարդարի կերակրում խաշած կարտոֆիլի պյուրեով կամ կարագ:

Սապատաձուկ Շոգեխաշած հետ լոլիկի սոուսով

- 1 կգ սաղմոնի.

- 1 սոխ;

- 1 գազար;

- շերտ կիտրոնով.

- կանաչ;

- աղ եւ պղպեղ:

Սապատաձուկ կտրել մեջ մանր կտորների, շփում հետ, աղ եւ պղպեղ: Ձուկ, թավալած է ալյուր թեթեվակի տապակել մի roasting անցնող մի փոքր քանակությամբ նավթ: Առանձին, sauté է անչափահասների եւ տապակել գազար, կապել հետ ձուկ. Տոմատի սոուս diluted հետ եռացող ջրի մեջ, ավելացնել աղ եւ լցնել ավելի ձուկ: Ավելացնել Խոտաբույսեր եւ համեմունք, եփ գալ 20 րոպե: Երբ ծառայում զարդարել կանաչիով եւ կիտրոնով.