Վայրի բրինձ - անսովոր արժեքավոր ապրանք

Վայրի բրինձ - դա աներեւակայելի օգտակար եւ յուրահատուկ ներկայացուցիչ վայրի դեղաբույսերի, որ բնակվում ծանծաղ ջրերը Հյուսիսային Ամերիկայում: Սերմեր բույսերի, որոնք նմանվում սովորական բրինձ, հայտնաբերվել է հնդիկների դարեր առաջ եւ լայնորեն օգտագործվում է մինչ օրս:

Ամեն տարի վայրի բրինձ դառնում ժողովրդականություն, վաստակելով երկրպագուներին ոչ միայն այն պատճառով, որ մի շարք խոհարարների եւ դիետոլոգի, այլեւ ընդհանուր օգտվողների արժեքավոր արտադրանքի: Հացահատիկից արտասովոր գեղեցիկ երկար սեւ սերմեր, որոնք հարուստ են հետքի տարրերի, amino թթուներ, հանքային նյութեր եւ նույնիսկ սպիտակուցային. Գործարանը առաջատար Հացահատիկից բովանդակությունը արժեքավոր նյութերի. Նրանք խառնուրդ ձավարեղեն այնպիսի եղանակով, որը կարող եք ապահով կերպով է անվանել վայրի բրինձ հավասարակշռված սննդարար:

Այս խոտ աճում է իր նախնական տեսքով միայն իրենց հայրենիքում, դա շատ դժվար է արհեստականորեն աճեցված եւ աճեցված այլ շրջաններում: Դա է դիտավորությունը բույսերի ստացել է իր անունը:

Նույնիսկ հին ժամանակներում , հնդկական ցեղերի հավաքագրվել սերմերը վայրի grasses աճող է ծանծաղուտների. Եւ մեր ժամանակ ամեն տարի օգոստոսի վերջին սկսում մաքրման վայրի բրինձ, որը բացվեց ատենակալների դատարանը է իր բուժիչ, սննդային եւ շահավետ հատկությունների.

Վայրի բրինձ: Առավելությունները

Բույսերը արժեւորում է մի քանի անգամ ավելի բարձր է, քան սովորական ողորկ բրինձ, նույնիսկ գորշ կամ steamed. Ստացվում է, որ 100 գրամ վայրի հացահատիկի պարունակում է մոտ 15 գրամ մաքուր սպիտակուցը, որը անսովոր բարձր մակարդակը, բնորոշ հիմնական հացահատիկային մշակաբույսերի. Կազմը սեւ վայրի բրինձ ներառում 18 amino թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են լիարժեք մարդկային կյանքի, ինչպես նաեւ խոտ պարունակում է մեծ քանակությամբ folic թթու: ապակի հացահատիկի բավարար է ապահովել մարմինը ամենօրյա նորմ նյութի:

Բացի այդ, վայրի բրինձ ունի ստանդարտ շարք վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, մանգան, ցինկ, ինչպես նաեւ ամբողջ խումբը B վիտամիններով պարունակվող ապրանքի. Որպես մաս գործարանի գործնականում չկա նատրիումի, որը առաջացնում է Հեղուկի պահպանման, եւ, ըստ այդմ, ձեւավորումը edema.

Վայրի բրինձ հայտնի է իր կարողությունը վերականգնել էներգիան եւ տալ ուժ. Զարմանալի չէ, որ հնդիկները դեռ եփում ապրանքը հիվանդների, եւ հնագույն բրինձ էին վերաբերվում են որպես վիրավոր հարազատների: Սա հնարավոր է շնորհիվ բարձր պարունակության սպիտակուցային լոբի, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Կանոնավոր այս ապրանքի սպառման ունի բարերար ազդեցություն է տեսողությունը բարելավում եւ օգնում է հաղթահարել հոգնածության աչքով:

Վայրի բրինձ թանկ է, այնքան մաքուր ձեւով, այն գրեթե սպառվում, եւ հիմնականում օգտագործվում է որպես հավելում է parboiled դարչնագույն կամ գործընկերոջ: Այս խառնուրդ արտադրանքի մեծ զարդարի համար հավի միս, ձուկ կամ բանջարեղեն.

Մեկ այլ արդյունք առանձնահատկությունն այն է, նրա երկար խոհարարություն, մոտ 40 րոպե: Սակայն, դա անբարենպաստ կարող է վերացվել նախընտրական թրջել ցորենը մի քանի ժամ է սառը ջրով. Այն բանից հետո, այտուց է բրինձ դրա պատրաստումը ժամկետը կրճատվում է, եւ ձավարեղեն իրենք շատ ավելի մեղմ եւ juicier:

Չեն շփոթում վայրի եւ ծովային բրինձ, վերանայում, ինչը նույնպես լավ է. Սակայն, դա բոլորովին այլ արդյունք, կամ ավելի շուտ, վերաբերում է սնկով. Եւ, ինչպես իր հայրենակից թեյ, որն օգտագործվում է պատրաստել ըմպելիք:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են վայրի բրինձ:

Շատ համեղ ուտեստ է վայրի բրինձ սնկով. Այն պատրաստվել է roasting նախընտրական եփած բրինձ հետ թակած սնկով եւ սոխ. Երկու բաժակ բրինձ պետք է 200 գրամ սունկ. The ուտեստ պարզվում է օգտակար եւ սննդարար: