Cooking համեղ խնձորի կարկանդակ: բաղադրատոմսը Ձեր ընտրությամբ

Երբ որեւէ մեկը նշում է այս ուտեստ է որպես խնձորի կարկանդակ, չգիտես ինչու, ոչ թե հետ կանչել շատ սիրված Charlotte. Սակայն, ոչ միայն Charlotte, դուք կարող եք ավելացնել այդ պտուղները: Փորձեք եփել մի համեղ խնձորի կարկանդակ, բաղադրատոմսը չէ, շատ բարդ է, եւ որի համար դուք պետք է:

- Մարգարին - 250 գ;

- ալյուր - 3 բաժակ,

- շաքար - է քննություն - կես բաժակ լրացնել կարկանդակ - Երկու երրորդը ապակու.

- կրեմ - Խմոր - 3 ճաշի գդալ հորդառատ տորթ - 1 բաժակ,

- Կակաո փոշի - հավելում է խմոր - 2 սեղանին: գդալներ, լրացնել կարկանդակ - 2 աղյուսակը: գդալներ.

- ձու - 1 pc.

- փխրեցուցիչ - 1 tsp;

- խնձոր - 2-3 հատ.

Համատեղել ալյուր հետ փխրեցուցիչ, շաքարավազ եւ կակաո եւ խառնել լավ. Ի հալված մարգարին, ավելացնել թթվասեր եւ խառնել լավ. Երկու խառնուրդներ են համակցված եւ արագ խառնել ձեռք բերել առաձգական եւ կպչուն խմոր: Այժմ դնում խմոր եւ պատրաստել թռել: Այս նպատակով, բաք mixer, ծեծել են շաքարավազ եւ խառնել, թթվասեր, կակաո եւ ձու. Կտրել խնձոր. Բորբոս, որտեղ վառարան կլինի խնձորի կարկանդակ, բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որ դա կլինի լավ է դնում թխում թուղթ. Այս ձեւով մենք տեղափոխել են խմոր եւ ձեւավորել Շրիշակներ շուրջ եզրին: Համար խմոր զարդարված bumpers տարածումը խնձորի շերտ, այնպես որ կան բացթողումներ նրանց միջեւ: Լրացրեք ամբողջ խնձորի գեղեցկության շոկոլադե միջուկով, դրվագ բարձրության Կցաշուրթեր, ջախջախիչ դրանք փոքր եւ դրեց կարկանդակ է արդեն նաեւ տաքացված ջեռոցում (180-200 աստիճան): Այս համեղ խնձորի կարկանդակ թխում մոտ 40-րոպե: Դեռ ապահով, ավելի լավ, երբեմն պատրաստականության ստուգումը թխվածք մի դագանակ. Եթե պիրսինգով մի քանի վայրերում տորթ, դուք չեք տեսնում, մի դագանակ հավատարիմ քննության, ապա համեղ խնձորի կարկանդակ, բաղադրատոմսը, որը դուք պարզապես սովորել, պատրաստ է:

Ահա մեկ այլ խնձորի կարկանդակ. Բաղադրատոմսը պարզ է, բայց դա պահանջում է շատ ձու. Այնպես որ, վերցնել:

- ձու - 6 հատ,

- Շաքար - 1 բաժակ,

- խնձոր (Լավագույն Antonovka) - 300 գ,

- շաքարի փոշի - 2 սեղան. գդալ:

Խնձոր լվանալ լավ է սառը ջրով է հեռացնել միջուկը հետ սերմերի եւ կտրել մեջ շերտ կամ cubes. Դրանից հետո, դնում խնձոր է համաժողովրդական, լցնել մի քիչ ջուր եւ դնում է ջեռոցում թխել: Երբ zapekutsya, քաշեք, Հերիք է փոքր, ապա rubbed միջոցով մաղել. Է արդյունքում applesauce ավելացնել շաքարավազ եւ բոլոր շաքար խնձոր եւ քաշի խոհարար, գործունյա մինչեւ դանդաղ հաստ, մինչեւ խառնուրդ դադարում կաթում է մի գդալ. Այժմ մենք պետք է վերցնել այն ձու, yolks առանձնացված սպիտակներով: Մենք պետք է միայն սպիտակուցներ, որոնք պետք է լցվել համաժողովրդական, զով եւ ծեծել մինչեւ Fluffy հաստ փրփուր հայտնվի: Մեր տաք շաքար-խնձորի խյուս մտցնես ծեծի ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ իրարանցում, ապա արդյունքում քաղցր քաշը վրա թավայի, smeared յուղով, եւ տեղադրված է ջեռոցում 10-15 րոպե: Երբ նման նազելի եւ համեղ խնձորի կարկանդակ, բաղադրատոմսը, որը հիացած է, պատրաստ է, այն պետք է լինի լավ շաղ icing շաքարի, իսկ հետո ծառայել. Ծառայում են ավելի լավ է նույն կաթսայում, որում նա peksya: Հակառակ դեպքում, ընթացքում սառեցման տորթ կլինի լուծել:

Այլընտրանք է նախորդ կարկանդակ, որը շատ ձու, կարող է լինել «չոր» Տորթ հետ, խնձոր. Բաղադրատոմսը պարզ է, եւ կարիք չունի ձու. Է, որպեսզի այս տորթ պետք:

- peeled խնձոր - 1,5 կգ,

- ալյուր, շաքարավազ, semolina - մեկ բաժակ;

- սոդա կամ փխրեցուցիչ - կես թեյի գդալ.

- դարչին եւ վանիլ ձեր ճաշակի.

Խնձորի rubbed վրա միջին grater. Ալյուր, շաքարավազ, ալյուր, խմորի սոդա (կամ թխում փոշի) եւ համեմունքների խառնուրդ է առանձին, որպեսզի ստանալ չամրացված քաշը. Մի greased թխում tins, սկսում են դեղ բաղադրիչներ. Ներքեւի մասում, որ grated խնձոր տարածման, տարածել վերեւից ալյուրի խառնուրդից, ապա կրկին խնձոր եւ այլն: Փորձում են դնում բոլոր այնպես, որ վերջին շերտը էր ալյուր խառնուրդ: Վերը դա անհրաժեշտ է քսում evenly 100 գրամ կարագ: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է միջամտել: Ձեւ դնում է preheated ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Երբ տորթ ոսկե ընդերքը ձեւավորվում է, այն կարող է հեռացվել: Կտրել է խնձորի կարկանդակ լավագույնս cooled ներքեւ.