Cooking տորթ օրը ծննդյան ամուսնու

Տորթ համար ծննդյան ամուսնու պետք է լինի հատուկ. Իհարկե, երբեմն դա ավելի հեշտ է պատվիրել պատրաստ է. Սակայն, եթե դուք ունեք ժամանակ, եւ դուք սիրում կպցնել թխում, դա լավ է եփել իրենց ձեռքերով քաղցր նվեր. Բաղադրատոմսը տրվում է սույն հոդվածով կօգնի Ձեզ եփել մի շատ հատուկ տորթ համար 30 տարվա իր ամուսնուն. Սակայն, դա կլինի նպատակահարմար է ցանկացած տարեդարձ. Տորթ «Օպերա", - իսկական գլուխգործոց հմտություններ հրուշակեղեն: Բայց եթե դուք հետեւեք քայլ առ քայլ ուղեցույցների, դուք կարող եք ստեղծել այն ձեր սեփական խոհանոցում առանց դժվարության:

Chic ծննդյան տորթ իր ամուսնու սկսել cooking

Երեք բարակ բիսկվիթ պետք հղիանալ օշարակ սուրճի հետ ռոմ (կոնյակ), բմբուլ-սուրճի կարագ սերուցքով, որ ծածկել է երկու շերտ շերտ մուգ շոկոլադ. Առավել հարմար միջոց է, որպեսզի մի տորթ իր ծննդյան ամուսնու ուղղանկյուն վիճակում: Ավանդաբար, "Օպերա", որը զարդարված կտոր ուտելի ոսկի: Դա հակասում է նաեւ մութ փայլ եւ խիստ դասական ձեւով տորթ. Մենք նշեք այն բաղադրիչները, որը մենք թխել են տորթ:

• 113 գ քաղցր նուշի kernels փոշի շաքարի Նյութի մանր աղացած.
• 30 գ հացի ալյուրի կամ samovoskhodyaschey.
• 3 ձու սենյակային ջերմաստիճանի եւ նույն չափով, ձվի սպիտակուցներ,
• 13 գ սպիտակ շաքարի.
• 17 գ կարագ (կարագ, unsalted. Այն պետք է լինի լավ որակով):

Թխում պետք է խստորեն սահմանված պարամետրերի :. 33 սմ 40 սմ նշված թվով բաղադրիչների նախատեսված հենց այս բանաձեւին: Ապա տափակ ձեռք բերել անհրաժեշտ հաստությունը: Թխում պետք է vystelen թխում թուղթ (հետ Կցաշուրթեր), իսկ վառարան է ջեռուցվում է 185 աստիճան Celsius. Այս ծննդյան թխվածք է իր ամուսնու կարող թխել երկու ուղիները: Առաջին փուլն ընդգրկում է mixing նուշ փոշի շաքարի (մի խառնուրդ պետք է անհապաղ մաղել միջոցով մեծ մազ) եւ whipping միասին ձու տասը րոպե: Ապա, երեք քայլերի է ավելացնել տաք հալված կարագ. Ծեծ այս անգամ չի դադարում, իսկ արագությունը նվազել է. Ապա նաեւ ավելացնել մասերի ալյուրի, շաքարի եւ սպիտակուցային փրփուր: Երկրորդ (ավելի արագ) մեթոդը պետք է համատեղել բոլոր բաղադրիչները եւ whipping նրանց, ապա ավելացրեց, տաք նավթի եւ whipping սպիտակուցներ: Տափակ վառարան 12 րոպե, ապա զով եւ կտրել մեջ երեք հավասար ուղղանկյուններ. Մեկը քսուք հալված շոկոլադ եւ դրեց մեջ սառնարանի (է բեղմնավորման ավելի լավ է պահում):

Շարունակում են թխել մի տորթ է իր ամուսնու

Ծննդյան թիվը (ֆոտո ցույց է տալիս, գերազանց layering թխել դեսերտ) չէ առանց արդյունավետ ներկայացման դեսերտ. Է տորթ նայեց ներկայանալի, որքան հնարավոր է, որ դա պետք է շատ զգույշ է հավաքել: Առաջին դարձնել հղիություն սուրճի, ռոմի, վանիլային եւ շաքարի (ջրի եւ շաքար պետք է ձեռնարկվեն հավասար համամասնությամբ, եւ համային տեսականի - ից ճաշակի): Նավթի սերուցքով պետք Խառնել 4 yolks եւ եփել տաք օշարակ շաքարի եւ 110 գ ճաշի գդալ ջուր: Շարունակելու ծեծ, ավելացնելով կտոր յուղ (175 գ): Վերջում իրարանցում է սուրճի էքստրակտ եւ վանիլին: Ծածկույթների (ganache), հալեցնում երկու սեւ շոկոլադ սերուցքով, կաթի եւ կարագի հավասար համամասնությամբ: Տորթեր պետք է սպասման օշարակ եւ alternately sandwiching սերուցքով: Top կազմ ganache եւ զարդարում է ուտելի ոսկի: