Fat-լուծվող վիտամիններ կյանքի աջակցություն

Մարդիկ վաղուց հայտնի է, որ նորմալ զարգացման համար, աճի, եւ կյանքի ինքը բացի մարմնի ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ են անհրաժեշտ եւ հատուկ նյութ: Անունը, նրանք ստացել են միայն 1911 շնորհիվ K.Funku գիտնական, եզրը «Վիտամին», ինչը նշանակում է «կյանքի համար անհրաժեշտ": Այս անունը ճշգրիտ արտացոլում են իրենց էությունը, քանի որ այդ օգտակար տարրեր նպաստել լիարժեք գոյության բոլոր կենդանի բաների, սկսած ամենապարզ օրգանիզմների մարդկանց եւ կենդանիների. Բայց այս տեղեկատվությունը հետաքրքիր է նրանց, ովքեր գրում են այն մասին, որ ջրի լուծվող եւ ճարպ լուծելի վիտամիններ վերացական: Այս հոդվածում մենք համարում մանրամասն տեսակի յուղ լուծելի վիտամիններ, ինչ են անում եւ որտեղ հայտնաբերվել:

Ըստ քիմիական բնույթի երկու հիմնական խմբերի վիտամիններ կարելի է առանձնացնել, որ ջրի լուծվող եւ ճարպ լուծելի. Բովանդակությունը ջրի լուծվող վիտամիններ պետք է ամեն օր: Սակայն ճարպ լուծելի վիտամիններ ունեն կարողություն կուտակել է կենդանի օրգանիզմների, մասնավորապես լյարդի, հետ պակասի ազատված նրան եւ կայացման համար մի դեֆիցիտի. Այն ստանում է մարդկանց լուծվող վիտամիններ սննդի բուսական եւ կենդանական ծագման:

Fat-լուծվող վիտամիններ ներկայացված են հետեւյալ տեսակների.

Վիտամին A (retinol), քանի որ հզոր հակաօքսիդանտ slows physiologic ծերացման գործընթացը, բարելավում տեսլականը, եւ մասնավորապես մթնշաղին գույնը, խթանում է նոր հյուսվածքային աճ եւ բաժանումը բջիջների, դրական ազդեցություն է վերարտադրողական ֆունկցիայի, աջակցում է նորմալ լորձաթաղանթը եւ մաշկը. Եվ նաեւ ուժեղացնում անձեռնմխելիությունից եւ դիմադրություն է որոշակի թունավոր նյութերի եւ թունավորում.

Հետ պակաս retinol նկատվում խախտում է նյարդային համակարգի ֆունկցիայի, յուրացում եւ շնչառության, մարմնի դիմադրություն կաթիլներ, աճը դանդաղում է, կաթիլներ տեսողական սրություն.

Մեծ քանակությամբ վիտամին A հայտնաբերվել է լյարդի, կարագի, ձվի սպիտակ. Բույսերը պարունակում իր նախորդը, carotene, որը արագ դառնում է անհրաժեշտ վիտամին Ա - ի շատերը գազար, ծիրանի, դդում, կանաչ:

Վիտամին E (tocopherol): Թվում է, թե ուշագրավ հակաօքսիդանտ է, որը դանդաղեցնում ծերացումը, ինչպես նաեւ անհրաժեշտ է, մկանային բեռների, կանխելու հոգնածության կարգավորման համար սպիտակուցային նյութափոխանակության, հաջող զարգացման պտղի եւ հղիության. Այն ունի դրական ազդեցություն է hematopoietic օրգանների, վերարտադրողական համակարգի, բարելավում է մաշկի վիճակը:

Բացակայություն վիտամինի արտահայտված է մկանային դիստրոֆիա, հոգնածություն:

Շատերը tocopherol պարունակվող բուսական յուղերի, մասնավորապես եգիպտացորենի եւ սոյայի, ցորենի սերմ, ձվի, լյարդի, կարագի, կանաչ ոլոռ, գազար եւ կաղամբ:

Վիտամին K (phylloquinone) ունի antimicrobial, անալգետիկ, antibacterial հատկությունները, ձեւավորում Պրոթրոմբինային, բարելավելով արյան clotting, նպաստում ստամոքսաղիքային ռիթմիկ կծկումներ:

The թերությունն այն դրսեւորվում phylloquinone կկազմալուծվի աղիքային դժվար բուժման վերքերի, արյունահոսություն ընթացքում brushing եւ քթի, կապտուկների անհայտ ծագման:

Բնական աղբյուրները վիտամին K են եղինջ, գազար, ոլոռ, algae, ձու, livers, մաղադանոս եւ սպանախ: Վիտամին K է մասամբ սինթեզվում է առողջ աղիքային միկրոֆլորայի:

Վիտամին D (calciferol), նաեւ կոչվում է «արեւի վիտամին", քանի որ իր կարողության է սինթեզվում է մարդու մարմնի ենթարկվում արեւի ճառագայթների.

Calciferol համար պահանջվում է օպտիմալ ուծացման ֆոսֆոր եւ կալցիում է փորը. Նրա անբավարարությունը, որը դրսեւորվում փխրուն մազերը եւ եղունգները, ատամի հոտել:

Հիմնական աղբյուրները վիտամին E - լյարդի կենդանիների եւ ձկների, կանաչի, եգիպտացորեն սածիլներ (տարեկանի ածիկ, ցորենի սերմ), գարեջրաեփման խմորիչ, ձու, կարագ, կաթ.

Fat-լուծվող վիտամիններ, սեղան կարիքները:

վիտամին A

800-1000mkg մեծահասակները;

400mkg երեխաներ:

վիտամին D

2,5mkg մեծահասակները;

10mkg երեխաներ:

վիտամին K

60-80mkg մեծահասակները;

5-30mkg երեխաներ:

վիտամին E

չափահաս 8-10mg;

երեխաները 3-7mg: