Տարեկանի ածիկ հացը

Զարգացումը խոհանոցային տեխնիկա, շատ ավելի հեշտ կյանքը ժամանակակից խոհարարների եւ տնային տնտեսուհիների. Այսպիսով, նման սարքեր սկսեցին հայտնվել, որը պահանջում է հատուկ տեխնիկայի եւ հատուկ ճաշ բաղադրատոմսը. Օրինակ, տարեկանի հաց, որի մեջ fermented ածիկ ավելացված է, մի սարքի ինչպես օրինակ, հացի, պատրաստել համամասնությամբ բաղադրիչների մի փոքր փոփոխվել: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ cooking գործընթացը ավտոմատ հետ միասին kneading. Սովորական խմոր է սնձան, որը թույլ է տալիս նրան արագ ձեռք բերել անհրաժեշտ հետեւողականությունը: Բայց խմոր, որը օգտագործում է ածիկի fermented տարեկանի ալյուր եւ peeled, ունի բոլորովին այլ կառույց, որը շատ դժվար է ինքնաբերաբար kneading. Այն, հետեւաբար, պետք է ավելի զարգացած այդ բաղադրատոմսերը, հարմարեցնելով նրանց ժամանակակից տեխնիկա:

Ընտրելով ջեռոցում

Բացի այդ, պետք է տեղյակ լինեն, որ ամեն ընկերությունը զբաղվում է արտադրության խոհանոցային սարքավորումների, ունի իր սեփական ժողով չափանիշների եւ պարամետրերը ջերմաստիճանում: Միեւնույն ժամանակ, նույնիսկ տարբեր մոդելները սարքերի մեկ արտադրողի կարող են տարբերվել իրենց հատկանիշներով. Դա է պատճառը, որ բաղադրատոմսը պետք է ընտրել յուրաքանչյուր սարքի անհատապես: Ստորեւ նկարագրված է հաց թխում Breadmaker delfa dBm-938:

բաղադրիչները

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

- ցորենի ալյուր (Class II) - 500 գրամ.

- տարեկանի ածիկ - 35 գրամ.

- Աշորայի ալյուր - 100 գրամ.

- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;

- Աղ - 1 թեյի գդալ;

- Շաքար - 1.5 tbsp.;

- մաթ - 1 tbsp;

- Ջուր - 300 մլ,

- չաման - 3 գ.

Կարգը էջանիշերի

Երբ խմոր կատարվում է ձեռքով, կարգը mixing բաղադրիչների հիմնականում անտեղի, չնայած այն chefs փորձել ոչ թե խառնել բաղադրիչների, ինչպիսիք են աղ, խմորիչ եւ աշորայի ածիկի: Մի սարքի, ինչպիսիք են Breadmaker պետք դնելու արտադրանքը որոշակի կարգով, այնպես որ մեքենան կարող է հատկացված ժամանակին եփել է խմոր ինչպես հարկն է: Դա չի պետք է վերահսկել այն. Առաջին լցվել նավի մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ աղ լուծարվել: Այնուհետեւ ավելացնել ալյուր: Լցվել շաքարավազ գագաթին, որը մի քիչ աղմուկ. Ապա դնում տարեկանի ածիկ, մաթ եւ ալյուր peeled. Հետագա թափեց խմորիչ եւ ջուրը լցվել:

թխում

Հետո բոլոր բաղադրիչները, որոնք տեղադրվում են սարքում, դա ցուցադրվել ռեժիմ թիվ մեկ նախատեսված է ստանդարտ փաթեթում: Նաեւ ձեռք է բերել ծրագիր ընդերքը, իսկ քաշը դրվում է 700 գրամ: Դրանից հետո, Սեղմեք "Start" կոճակը:

հավելումներ

ջեռոցում կլինի ազդանշան հետո մի որոշ ժամանակ. Այս պահին, դա անհրաժեշտ է տեղադրել չաման. Եթե խմոր շատ թեթեւ գույնի, դուք կարող եք ավելացնել տարեկանի ածիկ, բայց միայն փոքր քանակությամբ: Սարքը, ապա փակվել, եւ սպասում է գործընթացի ավարտից:

կեղեվապատել

Եթե հաց ստանալ այն անմիջապես հետո թխում, որ ընդերքը դրա վրա դուք ստանում եք ամուր եւ crispy. Սակայն, եթե դա չի հանել միանգամից, եւ թող կանգնեն առնվազն քսան րոպե, ապա կստացվի, օդը եւ նուրբ.

առաջարկությունները:

1. Ալյուրը մաղել է անհրաժեշտ:

2. Ջրային պետք է օգտագործել սենյակային ջերմաստիճանում:

3. Սակայն, չաման համեմ կարող է օգտագործվել: