«Hofbroy» գարեջուրը, որի ամբողջ աշխարհը գիտի

«Hofbroy» գարեջուր, պատմությունը, որը չի հաշվվում է տասնյակ եւ հարյուրավոր տարիներ: Hofbräu Գերմանիայի տիտղոսը թարգմանում է որպես «դատական գարեջուր" Իրոք, «Hofbroy« դատարան գարեջրի էր գերմանացի Dukes: Այն ետ է 1589-ին Մյունխենում, հիմնադրել է Դյուկ Wilhelm V բարեպաշտ. Այսօր, փրփրակալած ըմպելիք ապրանքանիշի ներքո արտադրում brewing ընկերությունը, որը կոչվում է «Hofbroy Մյունխենի" Ամեն ինքնակառավարման հարգելով գերմանական զգում պատիվ է ծախսել մի երեկո ընկերների հետ մի շիշ խմել »Hofbroy»: Բայց զբոսաշրջիկները, ովքեր գալիս են Գերմանիայում, առաջին հերթին ձգտում են ձեռք բերել այս ապրանքի, որպեսզի բուժվի դրա հետ, եւ գնել մի շիշ կամ երկու, որպես նվեր իրենց սիրելիների.

Պատմությունը խմիչքը

«Hofbroy» - Գարեջուր, կրճատ անվանումը, որը հնչում HB գերմանական անունով Hofbräu: Բայց, այսպես կոչված, ոչ միայն հարբած ալկոհոլի - դա նաեւ կրճատ անունը երկու մյունխենյան ռեստորաններ, որոնք եւս մեկ անգամ brewed ըմպելիք է «Hofbräukeller» եւ «Hofbräuhaus»: Բայց հայտնագործությունը այդ հաստատությունների եւ առաջացման ալկոհոլի նախորդել էր մի գեղեցիկ պատմությունը:

Նախքան գերմանացիները սկսեցին եփել «Hofbroy» (գարեջուր), նրանք ստիպված են խմել խմիչք այլ արտադրողների. Եւ այն ամենը, որ ճանապարհը: դատարանն Բավարիայի Duke Վիլհելմ V տարբերվում արտակարգ հարցումներ եւ տածած անհագ ծարավը: Նրանք չեն սիրում գարեջուրը, որը brewed ուղղակիորեն Մյունխենում, այնպես որ նրանք բերեցին մի ըմպելիք քաղաքից Einbeck, ի Lower Saxony. Բայց դա շատ թանկ է, եւ Duke հանձնարարել է դատարանին է մտածել խնդրի մասին հավասարակշռող զվարճալի եւ ազատ է արձակվել այն արժե:

Սեպտեմբերի վերջին 1589, տարին չորս ԱՎԱԳԱՆՈՒ Ուիլյամ V մեկնարկել է գրավիչ գաղափարը կառուցելու իր գարեջրի գործարան: Duke of անսովոր դուր եկավ այս գաղափարը, եւ դա այն է, որ նույն օրը հրավիրված Haymerana Pongratz - վարպետ գարեջրագործ վանքից Geyzenfeld: Նա առաջարկեց նրան դիրքորոշումը տեսուչը, առաջին վարպետ եւ դիզայներ նոր ԳԱՐԵՋՐԻ. Այսպես սկսվեց մեծ պատճառը, եւ գարեջրագործները սկսեց պետք է եփել առավել համեղ գարեջուր:

Մենաշնորհ ցորենի գարեջրի

Ժամանակի ընթացքում, գարեջրատուն Ուիլիամ Բարեպաշտ իշխան էր ժառանգել է իր որդու Maximilian I, գարեջրի հակում է տարբերվում հոր նախասիրությունների: Մաքսիմիլիան դուր չի եկել մութ ծանր խմում է, որ այնքան տարածված է, ապա. Քանի որ նա եղել է մեծ գիտակ եւ ԱրհեստավորՈՒՀԻ մարքեթինգի եւ ֆինանսական հարցերի, ապա շատ արագ զգուշացնում եւ ներկայացրեց մի մենաշնորհը արտադրության ցորենի գարեջրի. Այսպիսով, բոլոր մասնավոր Breweries արգելվել է եփել ցորենի ալկոհոլի փրփուր, իսկ նրա Ducal գարեջրատուն տրամադրվել են մենաշնորհային դիրքի. Երիտասարդ Duke է ձեռք բերել լրացուցիչ աղբյուր ֆինանսավորման, արտադրող գարեջրի Hofbrau:

Նոր գարեջրատուն

Մեկ օր, Մաքսիմիլիան հայտնի դարձավ, որ նրա ցորենի գարեջրի է վայելում: Եւ սա ժողովրդականությունը այնքան մեծ է, որ այն այլեւս չի գտնվում է հին բակում արտադրության ամրության զբաղվել բոլոր մուտքային պատվերները: Ducal դատարանը գարեջրատուն ընթացքում 1605 արտադրվել 1,444 հեկտոլիտր գարեջուր, ինչը շատ է այդ օրերին. Մաքսիմիլիան որոշում է կառուցել նոր BREWERY է Marienplatz է Մյունխենում, որտեղ այն մնում է այսօր:

Քանի որ 1610 թվականին Hofbräu գարեջրի թույլատրվում է վաճառել ոչ միայն արիստոկրատիայի, այլեւ ընդհանուր բնակչությանը: Այնպես որ փրփրակալած խմել այս ապրանքանիշն սկսում է նվաճել աշխարհը: Այս շքեղ հասանելի դարձավ պայմանավորված է նրանով, որ շինարարությունը մի նոր ձեռնարկության Մաքսիմիլիան համար անհրաժեշտ գումար: Duke հասկացել, թե ինչ մեծ ներուժ ունի իր ապրանքը, եւ որոշել են անել այն, ինչ արվել է գաղտնի, եւ այլն, պաշտոնական այժմ. Այսինքն, պետք է վաճառել սովորական բնակչությունը գարեջուր չէ »տակ վաճառասեղանին», եւ իրավաբանորեն:

Ժամանակակից տեսականին beers ից Մյունխենում

Առավել համեղ գարեջուր HB այսօր ունի հետեւյալ շրջանակը:

• Hofbräu Original - շատ սիրված խմիչքը է Մյունխենում եւ դրանից դուրս:
• Hofbräu Դանկելը - Առաջին դասարանի գարեջուր, որն արտադրվում է գարեջրի «Hofbräuhaus»:
• Münchner Weiße ( «Hofbroy Münchner Weiss») - առանց ֆիլտրի ցորենի վերին թեթեվ խմորում: Այն պարունակում է 5.1% ալկոհոլ: «Hofbräuhaus« երկու դարերի ընթացքում Բավարիայի ուներ բացառիկ իրավունքը եռացող ցորենի intoxicating խմել. Այս բազմազանությունը ունի նուրբ բույր խմորիչ եւ բշտիկավոր փրփուր:
• Hofbräu Schwarze Weiße - ցորենի մուգ վերեւ-fermented խմել.
• Hofbräu Weiße leicht - թեթեւ գարեջուր բնութագրվում է որպես տիպիկ ցորենի համը:
• Hofbräu Maibock - ի հետ կապված այս բազմազան, կա մի հետաքրքիր ավանդույթ: Առաջին տակառ է խմել որոշել է բացել վերջին շաբաթվա երկրորդ ամսվա գարնանը «Hofbräuhaus»:
• Hofbräu Oktoberfestbier - տոն թեթեւ գարեջրի ներքեւի խմորում է ալկոհոլի պարունակության համար 6.3%:

«Hofbroy Original»

Որպես առավել հայտնի խմել գարեջրի գծի HB Hofbrau Original, ինչ - որ բան դրա մասին, ես կցանկանայի խոսել մի քիչ ավելի: Այս Մյունխենի վառ intoxicating նեկտար Ստորին խմորում: Այն բնութագրվում է յուղալի, թեթեւակի malty ճաշակի մեղմ համով hop դառնությամբ:

«Hofbroy Original» պարունակում է 5.1% ալկոհոլ, իսկ դրա տեսակարար կշիռը հասնում է 11.75 աստիճան: Խմիչքն ունի պայծառ ոսկե երանգ: Իր բուրմունքով կա հոտը մեխակ հետ մրգերի եւ կիտրոնի chords.

ներկա աշխարհը

«Hofbroy» գարեջուր, տվել աշխարհին այժմ խիստ տարածված փառատոն «Oktoberfest»: 1810 թ, հիմնադիրը «Hofbräuhaus» ժառանգորդ արքայազն Լյուդվիգը Բավարիայի ամուսնացա Therese ՀՀ Սաքս-Hildburghauzskoy: Ի պատիվ իրենց հարսանեկան ձիու ցեղերի են կազմակերպվել, որ այս ժամկետը մի քիչ էլ մոռացված. Միջոցառումը տեղի ունեցավ Theresienwiese:

Racing ուղեկցվում է տոնակատարություններին, բաշխման նախուտեստներ եւ գարեջուր. Մարդիկ ամբողջ դուր եկավ այն, այնքան շատ, որ որոշվել է կազմակերպել նման միջոցառումներ ամեն տարի: Ավելի ուշ, նրանք վերածվում են հայտնի Oktoberfest.