Թե ինչպես կարելի է անել, տնական գինի.

Տունը գինի է խմում, որը զբաղվում է պատրաստվում մարդկանց, քանի որ հնագույն ժամանակներից: Այսօր գինու չի կորցրել իր ժողովրդականությունը, ավելի ու ավելի շատ կանոններ եւ մեթոդներ, որոնք կիրառվում են դրա արտադրության, որը թույլ է տալիս մեզ հասնել բարձր որակի գինիներ տարբեր համը, գույնը եւ բույր: Նախքան դուք կատարել տնական գինի, դա անհրաժեշտ է ուշադրություն հրավիրել այն փաստի վրա, որ տարբեր սորտերի նույն մրգերի կամ հատապտղի տարբերվում են իրենց բովանդակության, թթուներ, շաքարներ, բուրավետիչներ, ինչպես նաեւ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Berry եւ մրգային գինիները ունեն քաղցր համը եւ գույնը, նույնն է, որ այդ պտղից, որոնք ներառված են իրենց կազմի.

Պատասխանն է այն հարցին, թե ինչպես պետք է անել, տնական գինի, բավականին պարզ է, քանի որ դրա պատրաստումը տեխնոլոգիան շատ պարզ է, եւ հետո մի քանի workouts կունենան որոշակի փորձ:

Առաջին, մենք պետք է որոշելու կարգը, որի գինին պատրաստված է: Այս հյութ կարող է լինել մի մեծ թվով մրգերի եւ հատապտուղների, որոնք աճում են մեր տարածաշրջանում. Բացի այդ, դուք պետք է որոշեն, թե որ ապրանքը դուք ցանկանում եք, տնական գինի, կարող է լինել դեսերտ, չոր, ճաշարան, եւ այլն:

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես անել, տնական գինի:

Աղանդերային գինի է hips

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում թարմ մասուր: Այն դեպքում, որ չկա տեղ է նրանց, դուք կարող եք վերցնել չրեր (մեկ կիլոգրամ չոր մասուր փոխարինում երկու եւ կես թարմ):

Մեկ կիլոգրամ թարմ մրգերի պետք է լավ լվանալ, ավելացնել նրանց յոթ հարյուր հիսուն գրամ շաքարավազ, նախընտրական լուծարվել է երկու եւ կես լիտր ջուր, հինգ գրամ citric թթու եւ բորբոքվել:

Պատրաստման համար խմորէն, որ harvested հասած currants, ելակ եւ ազնվամորի եւ խառնել հավասար մասերի. Երկու բաժակ խառնուրդի, որը տեղադրված է մի շիշ եւ լցվել մի բաժակ ջուր, ավելացնել հարյուր գրամ շաքարավազ: Ապա դուք պետք է թափահարում նաեւ, Cork եւ դրվում է չորս օր մի մութ զով տեղում: Քանի որ ժամանակը անցնում է, դուք պետք է դատարկել են հյութ: Այսպիսով, Starter պատրաստ. Անել, տնական գինի, տասը լիտր դրեց երեք հարյուր գրամ խմորիչ:

Խմորում մեղքով պետք է կատարվի սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ հատապտուղ խորտակվել է ներքեւի մասում ուտեստ, եւ կդադարի gassing, դա անհրաժեշտ է լցնել գինին մեջ այլ ամանի մեջ եւ մի կողմ մի քանի օրվա ընթացքում: Վերջնական արտադրանքը ավելացնել շաքարավազ ձեր սրտով.

Տնական գինի խաղող

From հասունացած պտուղը unwashed քամած հյութ (օգտագործելով juicer) եւ խառնել շաքարի մի հարաբերակցության 3: 1. Մենք պետք է ուշադրություն դարձնել այն տեսակի խաղողից, քանի որ, եթե դա թթու, դուք պետք է ավելացնել ավելի շատ շաքար: Սա կարող է կատարվել մեկ շաբաթ հետո մեկնարկից խմորում:

Մշակույթները լցվել մի շիշ հետ միասին հյութ եւ փակ ջրային կնիքով (խողովակի հետ ճկուն խողովակ), ավարտին որը դրված է մի բաժակ ջուր: Թողնելով այս խողովակի, որը արտադրվում է խմորում ածխածնի երկօքսիդի. Շիշը էր տեղադրված մի մութ զով տեղում:

Այդ ժամանակ, երբ փուչիկները այլեւս չի հատկացվել, եւ գինին սկսում է ստանալ ավելի թեթեւ երանգ պետք է զգուշորեն լցնել այն մեկ այլ ամանի մեջ, սերտ բրդի եւ դրեց մի սառը տեղում մեկ օր, եւ ապա փոխելու բամբակյա բուրդ է խողովակի եւ պահել է երեք ամիս, մինչեւ մրցույթի.

Թե ինչպես կարելի է անել, տնական գինի (աղյուսակ) տանձ

Տասը լիտր տանձի հյութ վերցնել կես լիտր ջուր եւ կես կիլոգրամ շաքարավազ, տասնհինգ գրամ citric թթու եւ երեք հարյուր գրամ խմորիչ: խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք տեխնոլոգիան նույնն է, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Այն բանից հետո, խմորում, որ խմում է լցվել այլ ամանի մեջ, եւ թողնել մի որոշ ժամանակ ավարտելու գործընթացը:

Այսպիսով, տունը գինին ոչ շատ դժվար է եփել, դա միայն անհրաժեշտ է դիտարկել բոլոր չափերի, եւ ապա դուք կարող եք ստանալ flavored ըմպելիք գեղեցիկ հագեցած գույները, որոնք չեն ամաչում է առաջարկել նույնիսկ ամենաթանկ հյուրերին: