Monoalcohols, նրանց ֆիզիկական եւ քիմիական հատկությունները

Սպիրտներ - մի առանձին դասի օրգանական միացությունների, որի կազմում պարունակում են մեկ կամ ավելի հիդրոքսիլ խումբը: Կախված նրանից, թե թվի Oh խմբերի, այդ oxygenates բաժանվում են monohydric սպիրտներ, trihydric եւ այլն Առավել հաճախ, այդ բարդ նյութերի համարվում է որպես ածանցյալ ածխաջրածինների, որոնց մոլեկուլները փոխվել մեկ կամ ավելի ջրածնի ատոմների են փոխարինվել hydroxyl խմբի.

Ամենապարզ անդամները այս դասի են monohydric սպիրտներ, ընդհանուր առմամբ բանաձեւը, որի հետեւյալն է. R-OH, կամ Cn + H 2n + 1OH:

Համանման շարքը այդ միացությունների սկսվում է մեթիլ ալկոհոլի կամ մեթանոլի (CH3OH), որին հաջորդում է գնում ethanol (c2h5oh), propanol ապա (S3N7ON) եւ այլն:

Համար սպիրտներ, որոնք բնութագրվում են isomerism ածխածնի կմախքի եւ ֆունկցիոնալ խմբերի.

Monohydric սպիրտներ ցուցադրել այնպիսի ֆիզիկական հատկությունները :

1. Սպիրտներ պարունակող մինչեւ 15 ածխածնի ատոմների - հեղուկ 15 եւ ավելի - չոր.
2. Լուծելիություն ջրի մեջ կախված է մոլեկուլային քաշը, բարձր է, որ ջուր լուծվող ալկոհոլի ավելի վատ. Այսպիսով, ցածր alcohols (մինչեւ propanol) են miscible ջրով բոլոր համամասնությունների, իսկ ավելի բարձր է, գրեթե ոչ լուծելի դրանում:
3. Եռում է նաեւ մեծացնում է աճող ատոմային քաշը, օրինակ, ք Ղեկի. CH3OH = 65 ° C, եւ ջեռուցվում տ. C2h5oh = 78 ° C.
4. Որքան բարձր է եռում ջերմաստիճանը, այնքան ցածր է փոփոխականությունը, այսինքն վատ իրերը գոլորշիանում:

Այս ֆիզիկական հատկությունները հագեցած սպիրտներ մեկ hydroxyl խմբի, կարող է բացատրվել առաջացման միջմոլեկուլային hydrogen մասին bonding միջեւ առանձին մոլեկուլների բաղադրություն կամ ալկոհոլի եւ ջրի.

Monohydric սպիրտներ են ընդունակ մեջ մտնելու նման քիմիական ռեակցիաների:

1. Այրում - բոց լույս, ջերմություն է: c2h5oh + 3O2 - 2CO2 + 2H2O:
2. Փոխարինում - արձագանքում alkanols ակտիվ մետաղների, արձագանքը արտադրանք են անկայուն միացություններ - alkoxides - քայքայվելու ջուր: 2S2N5ON + 2K - 2S2N5OK + Հ 2.
3. Փոխազդեցության հետ, որ թթու halide: c2h5oh + HBR - S2N5Br + H2O:
4. Esterification օրգանական եւ անօրգանական թթուներ, հանգեցնում է ester ձեւավորված:
5. Օքսիդացում, որի ալդեհիդներ կամ ketones են ձեռք բերել:
6. Ջրազրկելը. Այս արձագանքը տեղի է ունենում մինչեւ ջեռուցման օգտագործելով կատալիզատոր: Intramolecular ջրազրկելը ավելի ցածր սպիրտներ տեղի է ունենում Zaitseva կանոն, արդյունք է այդ ռեակցիան ձեւավորումն ջրի եւ մի չհագեցած ածխաջրածնի: Երբ միջմոլեկուլային ջրազրկելը արձագանքը արտադրանք են եթերներ եւ ջուր.

Քիմիական հատկությունները սպիրտներ, կարելի է եզրակացնել, որ monohydric սպիրտներ - ը amphoteric միացություններ քանի որ նրանք կարող են արձագանքել հետ ծագեց ալկալիական մետաղների, ցույց տալով թույլ կողմերը acidic հատկությունները եւ մի ջրածնի Հալիդե, ցույց տալով հիմնական հատկությունները: Բոլոր քիմիական ռեակցիաներ շարունակել պարտատոմսերի խախտելու O-H կամ C-O:

Այսպիսով, սահմանափակելով monoalcohols - մի համալիր բարդ մեկը OH խումբը չի ունենալու ազատ valencies հետո ձեւավորման C-C պարտատոմսի եւ exhibiting հատկությունների եւ թույլ թթուների եւ հիմքերի. Շնորհիվ իր ֆիզիկական եւ քիմիական հատկությունների, դրանք լայնորեն օգտագործվում է օրգանական սինթեզի, արտադրության լուծիչներ, վառելիքի հավելումների, ինչպես նաեւ սննդի արդյունաբերության, բժշկության, կոսմետիկա (ethanol):