Ամառային ճակնդեղ `ինչպես եփել այն տարբեր ձեւերով

Ճակնդեղ ավանդաբար համարվում է թարմեցնող ամառային ճաշատեսակներ: Եւ ինչպես շատ mistresses, այնքան շատ բաղադրատոմսեր. Ոմանք սիրում են անել դա կենսունակ բուսական Hash, իսկ մյուսները պատրաստվում են borscht տեսակի, իսկ օգտագործելով որպես հիմք միս արգանակ: Եվ դեռ, եթե կան հիմնական սկզբունքները, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղ. Մենք բերել բաղադրատոմսեր համար երկու բոլորովին տարբեր ուտեստների տեխնոլոգիայով. Երկուսն էլ իրավամբ կոչվում է «սառը ճակնդեղ ապուր»: Թե ինչպես պետք է եփել այն, դուք կարող եք իմանալ, թե հոդվածում: Հետեւեք առաջարկություններ եւ, միեւնույն ժամանակ, fantasize, հասցնելով յուրաքանչյուր ուտեստ իր համը:

Բաղադրատոմսը առաջին. Սառը ճակնդեղ ապուր, թե ինչպես պետք է եփել ամառային ապուր կես ժամ.

Որ տեխնոլոգիան դարձնելով այս թարմացնող ուտեստ ավելի շատ նման է Միքս բաղադրիչների համար okroshka տեսակի. Ի դեպ, այս եղանակով cooking չի կարելի անվանել: Տգետ մարդիկ, ովքեր կտեսնեն փուլերը աշխատանքի վրա մասով կարող է թվալ, որ դուք պատրաստվում են բուսական աղցան. Բաղադրիչները կարող է տեւել շատ տարբեր են, կախված նրանից, թե ճաշակի եւ նախասիրությունների: Որ ամենակարեւորն է, չեն մոռանում մասին ճակնդեղի. Համար վառ Burgundy գույնի, բնորոշ այս ուտեստ է, որ իրականացվում է ձեւով grated զանգվածի.

Այնպես որ, պատրաստել նախապես բոլոր բաղադրիչների, որ նրանք լիովին ostyvshimi եւ ցանկալի է սառեցված. Որպես հեղուկ բազայի օգտագործելով սովորական ջուր: Տարեք 3 լիտր եւ եփել մի քիչ prisolit: Եփել մինչեւ եփում իրենց երեսվածքները եւ 3-4 միջին կարտոֆիլ 2 քաղցր գազար. Հետո սառեցման ներքեւ, մաքրել դրանք եւ քանդվել մեջ cubes. Մեկ այլ կաթսա, բարկանալ ճակնդեղի 1: Ավելի լավ է վերցնել բանջարեղեն, այն ունի մի մութ, պայծառ գույն. Ազատվում կեղեւից, քերել այն միջին grater եւ լցնել թավայի հետ գազար եւ կարտոֆիլ: Անմիջապես լցնել է cooled լուծում եւ մանրակրկիտ kneaded շերեփ, լցնել մի խառնուրդ 1 մասի արվեստի. գդալ citric թթու. Իսկ ամռանը ապուր թրմել, ծնոտ ձողիկներ 2 միջին թարմ վարունգ: Համ ճակնդեղ: Այն պետք է լինի քաղցր եւ, միեւնույն ժամանակ, պետք է չափել թթու. Լրացնել համահայկական վարունգ ու կանաչ beam milled (սամիթ, սոխ, մաղադանոս): Ծառայել դնելով յուրաքանչյուրը մասը ափսեի կես պինդ խաշած ձու:

Recipe երկրորդ. Սառը ճակնդեղ ապուր. Թե ինչպես պետք է եփել մի սուֆլե, պյուրե

Պատրաստման համար ուտեստների վրա նկարագրված տեխնոլոգիայով դա պահանջում է ավելի շատ ժամանակ, քանի որ վերգետնյա արտադրանքը նախ պետք է brewed, իսկ այնուհետեւ վերածվում sufleobraznuyu զանգվածի. Թեեւ հետեւողականությունը եւ տեսքը այս ամառ ապուր է բավականին տարբերվում է նախորդից, նրա անունը նույնն է `ճակնդեղ. Թե ինչպես պետք է եփել այն. Շատ պարզ է.

Բոլոր բանջարեղեն (թարմ գազար, քաղցր պղպեղ, միջին սոխ, կարտոֆիլի պալարներին), վերցնել հավասար համամասնությամբ, այս դեպքում, 2 հատ. Մաքրել դրանք, կտրել խոշոր բլոկների եւ լրացնել 3 լիտր սառը ջուր: Կա նաեւ դրված է 1 խոշոր թակած ճակնդեղի. Ներդրեք մի շատ շոգեխաշել մինչեւ եփած բաղադրիչների. The խառնուրդ էր թույլատրվում է Հերիք է մի փոքր, vsypte 2-3 peeled եւ թակած թարմ լոլիկ, ապա բոլոր հարել blender մինչեւ համազգեստով: Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի եւ եփել կրկին. The cooled ճակնդեղ ծառայել, զարդարի հետ թթվասերով: Անկեղծ եւ առողջ! Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի սառը ճակնդեղ ապուր.