Այսօր ճաշացանկում `կեֆիրի պիցցա

Պիցցան յոգուրտում, հավանաբար, ամենաարագն է ճաշ պատրաստելու, էժան եւ համեղ ճաշատեսակների համար: Իհարկե, դուք կարող եք այս ուտեստը պայմանականորեն անվանել, դա միայն հիշեցնում է հեռավոր իրական պիցցա, բայց նույնիսկ այս ուտեստը երբեմն իրավունք ունի մեր առօրյա սեղանի վրա: Այս ուտեստը կդառնա գավազան `փրկարար, եթե այցելուները անսպասելիորեն գան ձեր տուն:

Կեֆիրի վրա պիցցայի խմոր պատրաստելու համար անհրաժեշտ են ամենատարածված բաները `կեֆիր, ալյուր, սոդա: Այլ ապրանքատեսակները լիովին կախված են նրանից, թե ինչպես են տանտիրոջ երեւակայությունը եւ դրամապանակի հնարավորությունները: Օգտագործելով տարբեր բաղադրիչները, դուք միշտ կարող եք շնչել ձեր սիրելիներին, նորաձեւ խոհարարական գլուխգործոցներով:

Ինչպես խմոր խմել pizza- ի համար:

Պիցցան կեֆիրի վրա: Թեստի բաղադրատոմսը թիվ 1 (չափազանց պարզ):

Վերցրեք կես փաթեթ մարգարին կամ կարագի եւ grate միջին grater. Մի բաժակ կեֆիրի մեջ, կես թեյի գդալ սոդա ավելացրեք: Սոդա չպետք է մարել, կպիրի կեֆիր: Այնուհետեւ խառնել մարգարինը, կեֆիրը եւ 3 բաժակ ալյուրը: Խմորն ու գլան թխել մի գունդի ձեւով, տեղադրել սալիկապատ տոպրակի մեջ եւ դնել այն սառնարանում երկու ժամ:

Մի փոքր խորհուրդ: Պատրաստել խմորի մի քանի հատվածները միանգամից, քանի որ հյուրերը անպայման կպահեն հավելումներ:

Եթե դուք ունեք սառեցրած ձու եւ ձու, ապա կարող եք փորձել խոհարարական թեստի վրա պիցցա պատրաստել:

Պիցցան կեֆիրի վրա: Թեստի թիվ 2 բաղադրատոմսը (կաթնաշոռ):

Պյուրեով կաթնաշոռի մեջ (1 փաթեթ) լցնել մի փոքր կեֆիր, այն հյութալի դարձնել եւ խառնել 1 ձվի հետ, ավելացնել 4 ճաշի գդալ: Բուսական յուղ եւ մի փոքր ալյուր (մոտ 5 ճաշի գդալ): Աղացրեք մի քիչ խմոր եւ հունցեք, ավելացնելով ալյուրը մինչեւ այն ետեւում:

Երբեմն ուզում ես, որ լցոնումը խեղդվի: Այս դեպքում խմորը պետք է լինի մի քիչ բարակ:

Պիցցան կեֆիրի վրա: №3 փորձարկման բաղադրատոմս (հեղուկ խմոր):

Անմիջապես խառնել 2 ձու, 1 բաժակ կեֆիր, աղ, շաքարավազ եւ սուրճի թեյի գդալ: Ամեն ինչ խառնել մինչեւ հարթ: Այժմ ավելացրեք կես կես բաժակ ալյուրի ալյուր: Հեղուկի խմորը պատրաստ է:

Նույնիսկ ավելի հարմար կլինի խմոր պիցցայի համար, եթե դուք բառացիորեն ավելացնել մի մայոնեզ մայոնեզ եւ թթվասեր:

Պիցցան կեֆիրի վրա: №4 թեստի բաղադրատոմսը (մայոնեզով եւ թթվասերով):

Խառնել ձվի հետ, լոլիկի թթվասերով եւ մայոնեզի գդալով: Աղ եւ ավելացնել կես թեյի գդալ շաքարավազ: Զանգվածին ավելացնել մի բաժակ մածուն եւ լցնել մի թեյի գդալ սոդա: Ավելացրեք այդ ալյուրը փափուկ խմոր ձեռք բերելու եւ սրբիչով ծածկելու համար թող լվացվի քառորդ ժամվա ընթացքում:

Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են խմորիչ խմոր, հետեւյալ բաղադրատոմսը կանի:

Պիցցան կեֆիրի վրա: Թեստի թիվ 5 (խմորիչ) բաղադրատոմսը:

Նախապատրաստել խմորիչը: Փոքր քանակությամբ տաք ջրի մեջ խառնել 1 tbsp. Խմորիչ: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ձու, աղ, մի ճաշի գդալ շաքար, 300 մլ կեֆիր եւ 2 ճաշի գդալ մինչեւ հարթ: Բուսական յուղ: Դրանից հետո, խմորիչը դնել խառնուրդին, նրբորեն խառնել այն եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրի այս քանակությունը `փափուկ խմոր պատրաստելու համար: Ստացված խմոր ծածկը սրբիչով եւ դրեց ջերմ տեղ:

Ուսանողների եւ այգեպանների համար պիցցա թեստի բաղադրատոմսը, որը թխում է տապակած տապի մեջ, շատ օգտակար կլինի:

Պիցցան կեֆիրի վրա: Թեստի բաղադրատոմսը թիվ 6 (տապակած տապի մեջ):

Անհրաժեշտ է միաժամանակ խառնել բոլոր բաղադրիչները `ձվի, մի բաժակ մածունի եւ մի բաժակ ալյուրի մեջ, մեկ քաղցր սոխ լցնել, մարել քացախով:

Նման պիցցայի մեջ նախապես պատրաստված լցնում են: Բանջարեղենը եւ երշիկները նախապես տապակված են: Պատրաստել պիցցան մի տապակած գավաթում, մի փոքրիկ կրակի վրա խուփի տակ:

Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես պատրաստել պիցցա:

Եթե դուք չունեք կեֆիր սառնարանում, այն կարող է ամբողջությամբ փոխարինվել թթվասեր կաթի, անուշահոտ մածունի կամ կաթնաշաքարով:

Տեղադրել խմորը, մի մոռացեք նախապատրաստել ձեւը. Ցանել հացը կամ մանգոը, քսել բուսական յուղով:

Այժմ դուք լիովին զինված եք խմոր պատրաստելու իմացությամբ: Ընտրեք բաղադրատոմսը պիցցա խմոր եւ հաճելի ախորժակի ձեզ համար: