Հացահատիկն ամբողջությամբ վառել է վառարանում

Հացահատիկն ամբողջությամբ պատրաստված է ջեռոցում, կատարյալ ձկան ուտեստների սիրահարների համար: Շատ տնային տնտեսուհիները չեն համարձակվում պատրաստել այն, քանի որ հավատում են, որ ձկան խոհարարը բարդ խնդիր է: Իրականում, ճաշատեսակը հեշտ է պատրաստել, հիմնականում այն է հետեւել մասնագետների խորհուրդը եւ, իհարկե, բաղադրատոմսը:

Որպեսզի պատրաստել համեղ ուտեստ «Հացահատիկը ջեռոցում», դուք պետք է վերցնեք հետեւյալ ապրանքները.

• Սթեյջեոն (1 հատ),
• Սոխ (1-2 հատ),
• Կարտոֆիլ (4-5 կտոր),
• Պանիր, նախընտրելիորեն ծանր (150-200 գ),
• Մաղադանոս,
• Կիտրոն,
• Մայոնեզ,
• Բուսական յուղ,
• Աղ, համեմունքներ:

Պատրաստել, դուք պետք է մի ամբողջ ձկան կեղեւ: Նախ պետք է պատրաստ լինի: Դրա համար պոչը եւ բոլոր թեքերը կտրված են: Նաեւ կտրեց ձկների գլուխը: Այժմ դուք պետք է հեռացնել մաշկը: Այս կարգը հնարավորինս հեշտ դարձնելու համար պահանջվում է թառափի պաղպաղակ եռացող ջրով: Մաշկը կսկսի ընկնել ետեւից: Հաջորդ քայլը ձկների եզրին հեռացումն է: Բոլոր ընթացակարգերից հետո կա մեկ ֆիլե: Անհրաժեշտ է աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Ձկները պետք է մոտավորապես քսան-երեսուն րոպե տատանվեն:

Մինչդեռ հերթը հարմար է սոխով: Այն պետք է կտրվի բարակ օղակների մեջ: Լամպերից մեկը կտրված է երկարատեւ կտորներով: Սոխի օղակները դրված են ճարպակալված թխում թերթիկի վրա: Վերեւում տեղադրված կարտոֆիլը նույն շրջանում կտրված է: Այժմ համահայկական բովանդակությունը մանրացված է եւ մայոնեզով խմած մաղադանոսով եւ համեմունքներով: Ամեն ինչ խառնվում է: Հաջորդը, թառափի մի ամբողջ ֆիլե, դրվում է խմորի սկուտեղի վրա: Մնացած սոխը քնում է: Ամեն ինչ ծածկված է վերջին շերտով `կարտոֆիլ, պանիր թափվում է:

Այժմ համաժողովը կարող է ուղարկվել ջեռոցում եւ մեկ ժամ թխել: Այնուհետեւ պետք է ստուգեք ատամի մածուկով, արդյոք պատրաստ է ջեռոցում պատրաստված թառափը: Մի անհանգստացեք ջեռոցից ձուկը, այն պետք է կանգնի եւս մեկ տասնհինգ րոպե:

Հացահատիկն ամբողջությամբ «տան նման» թխած ջեռոցում է:

Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել արտադրանքը.

• Հացահատիկ (2 կգ),
• Գազար (1 հատ),
• Bow - 1 գլուխ,
• Ձու (4 հատ),
• Rolls (2 հատ),
• Յուղ (150 գ),
• Պղպեղ, աղ:

Ինչպես ցանկացած այլ բաղադրատոմսով, ճաշ պատրաստելը սկսվում է ձկների պատրաստումից: Դա անելու համար, այն պետք է բառացիորեն մի քանի րոպե եռացող ջրում տեղադրվի: Այնուհետեւ թառափը հեռացվում է թառափից, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Բանջարեղենից, այսինքն, գազարն ու սոխը, պետք է նախապատրաստել աղի եւ համեմունքների ավելացման հետ: Երբ այն եռում է, տեղադրված է ձուկ: Մարմինի բոլոր բովանդակությունը պետք է եփվի: Այժմ հացահատիկը պետք է սառչել: Դրանից հետո միայն անհրաժեշտ է հեռացնել այն արգանակից եւ չորացնել այն: Այնուհետեւ նա ընկղմվում է հացի փշրանքներով: Ձուկը կաթսայի վրա դրեք, այն ուղարկեք ջեռոցում եւ թխեք: Խոհարարից հետո կարող եք լցնել ճաշը սոուսով եւ զարդարել կանաչիներով: Հացահատիկն ամբողջովին պատրաստ է:

«Juicy sturgeon»

Նախ, ձկները պետք է մաքրվեն եւ կոտրվեն: Այնուհետեւ հացահատիկը պետք է շաղ տի աղով, որից հետո այն պետք է լվանա ջրով: Կաղամբը պետք է լավ աղած եւ պղպեղ լինի: Ցանկության դեպքում ձեր սիրած համեմունքները ավելացրեք: Ձուկը ցրված է բուսական յուղով, դուք դեռ կարող եք շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Այժմ ձեւը վերցված է եւ դրա վրա դրվում է փխրման փայլաթիթեղ: Այն յուղով ուշադիր քսում է: Պատրաստված ձկան կեղեւը դրվում է վերեւից: Հացահատիկը ամբողջությամբ ծածկված է փայլաթիթեղով: Այնուհետեւ ձեւը մի քանի րոպե տաք ջեռոցում է: Այնուհետեւ ստանում է, եւ ձկները կրկին յուղով են լվանում: Կրկին, բորբոսը տեղադրվում է ջեռոցում: Ճաշատեսակը թխվում է մինչեւ եփած: Նախքան ծառայելը, ձկան կարող է sprinkled հետ կիտրոնի հյութ: Ճաշատեսակի հիանալի ժամանակը կլինի մաղադանոս եւ կիտրոնի շերտերը:

Պատրաստում է թառափը, վառարանում թխած ամբողջությամբ, առանց դժվարության: Ընտանիքը եւ ընկերները, անշուշտ, կգնահատեն այս ճաշատեսակի համը, քանի որ այն նայում է հիանալի եւ հիանալի ճաշակային հատկություններ ունի: Ծառայել այս ձկան առաջարկվում է սպիտակ գինիով: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կարող է օգտագործվել բանջարեղեն կամ բրնձ: