A օգտակար բաղադրատոմսը: մի hodgepodge կաղամբով

Solyanka - սննդարար, բայց համեղ եւ սննդարար ուտեստ է, որը ունի շատ երկրպագուներ: Եւ գրեթե ամեն մեկը ունի իր սեփական անձնական բաղադրատոմսը. Տոպրակ կաղամբով, օրինակ մեկը ամենատարածված տեսակներից այս ապուր (թեեւ դա առաջին եւ երկրորդ դասընթացը մեկ ափսե): Մենք կազմվում են առավել հետաքրքիր տարբերակներ հետ: Բացի այդ բանջարեղենի.

Առաջին բաղադրատոմսը. Solyanka կաղամբ երշիկ

Բերելով կաղամբ բարեգործական ճաշարաններում մեծապես մեծացնում է իր կոմունալ չի կարելի ասել երշիկեղենի. Բայց ստացվում աներեւակայելի համեղ է, այնպես որ «երբ շատ ուզում», եւ դուք կարող եք վայելել մի ափսե:

Ինչ ես պետք է Salsola կաղամբ, երշիկ, գազար, սոխ սովորական, աղ, համեմունքներ, դափնու տերեւ, կարագ բարձրացնում է, աղած վարունգ (կարող է թթու) ..

պատրաստում

Լաթ կաղամբ: ՈՒղարկել թավա եւ տապակել կարագի մինչեւ ոսկե թափանցիկ երանգներով. Գազար, սոխ կտրել, դրել է կաղամբ, խառնել եւ շարունակել տապակել. Կտրել է վարունգ, երշիկ, դնում բանջարեղեն. Աղ, համեմունքներ նետում, բեյ տերեւ, ակտիվանալ ու թափել ջուրը է մարել կոպ 20 րոպե: Դա ամբողջ բաղադրատոմսը.

Տոպրակ կաղամբով սմբուկ

Այն բաղադրիչները բաղադրատոմսով: տավարի միս (500 գ), կաղամբ (1.5 կգ), սոխ, գազար, սմբուկ (2 հատ), տոմատի մածուկ (թարմ լոլիկ), աղ, կանաչի:

Ինչպես պատրաստել այս solyanka

The միս կտրել մեջ փոքր cubes եւ տապակել: Ավելացնել ջուր եւ եփել որոշ ժամանակ. Peeled սմբուկ կտրել երկայնակի, սեզոնի հետ, աղ եւ թող կանգնեն ազատվել է դառնությամբ: Նյութի մանր կտրել են սոխ, գազար քերել: Տապակել բանջարեղեն, ավելացնել տոմատի մածուկ կամ diced peeled. Ակտիվանալ տապակել մի քիչ. Մեկ այլ pot տապակել Նյութի մանր թակած սմբուկ: Լաթ կաղամբ մեջ շերտերով. Բուսական zazharku ուղարկել համաժողովրդական է տավարի, խառնել, ավելացնել սմբուկ եւ կաղամբ. Ավելացնել աղ, իրարանցում, կափարիչը, եփ գալ մինչեւ եփած (ցածր ջերմության): Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ջուր. Այդպիսին է բաղադրատոմսը.

Տոպրակ կաղամբով սնկով

Պահանջվող բաղադրիչները: կաղամբ, fungi (սունկ), սոխ, գազար նավթի (համար frying), աղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ:

Թե ինչպես պետք է եփել մի hodgepodge

1. կաղամբ կտրել մեջ շերտերով, դնում մի pot, լցնել 0.5 գդալ աղեր տրորում ձեռքերը. Լցնել յուղ, ջուր, եփել մի քանի 5-6 րոպե:

2. Peeled սոխ եւ գազար կտրել եւ տապակել (սոխ, հետո գազար): Դնում կաղամբ:

3. Մեղր սունկ կիսանդրին, coarsely թակած. Տապակել մի թավա հետ կարագի առաջին տակ կոպ փակ. Հետո, երբ պատկերն է շատ հեղուկ, բաց եւ տապակել, մինչեւ որ evaporates.

4. Սունկ ավելացնել կաղամբ, ակտիվանալ, ավելացնել աղ, կափարիչը եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար 20 րոպեի ընթացքում: Կա մի տաք ուտեստ կանաչիով:

Բաղադրատոմս Solyanka կաղամբով

Բաղադրությունը (հիմնական), արգանակ (4 L), կաղամբ, 200 գ խոզապուխտ, 400 գ խաշած միս:

Բանջարեղեն: սոխ - 1 միավոր, գազար - 2 հատ, թթու վարունգ (3 հատ), թարմ խոտաբույսեր, chilli ...

Լիցքավորման 200 գ տոմատի խյուս, վարունգ եւ աղի ջուր (150 մլ) համար frying նավթի, դափնու տերեւ, աղ, եւ շաքար:

Թթու դրած կապար, կիտրոններ, ձիթապտուղ - ին խնդրանքով.

Hodgepodge կաղամբով. Photo, բաղադրատոմսը

Չիբան է արգանակ է նախապես, լարում միջոցով cheesecloth, դնում միսը: Դնում է դանդաղ կրակի բարկանալ դանդաղ. Լաթ կաղամբ մեջ բարակ շերտերով, diced վարունգ քանդվել, միավորել եռալու, ավելացնել վարունգի թթու, Bay տերեւների, 2 tsp աղ եւ շաքար, իրարանցում. Եփ գալ ցածր ջերմության, եթե անհրաժեշտ է, լցնել արգանակ. Երբ կաղամբ դառնում է ավելի փափուկ, տեղափոխելու մեջ հեղուկ. Նյութի մանր crumbled սոխ, չիլի պղպեղ (Seedless) քերած գազար տապակած է կարագի, ապա ավելացնել կտրատած խոզապուխտ, տոմատի մածուկ եւ մարել 5-7 րոպե: Ներդրեք zazharku է կաղամբ արգանակի, բերում է եռալ, կանգնել է 5 րոպե. Պառկել է սալերի հետո 20 րոպե հետո անջատում: Դուք կարող եք ավելացնել կապար, ձիթապտուղ, կանաչի, լիմոնի.