Գրիլ արված հավի ջեռոցում

Եթե դուք որոշեք զարմացնել ձեր ընտանիքը համեղ ճաշ, կամ գնել նոր վառարան, դուք կարող եք խոհարար մսի անակնկալ էր սպասվում: Օրինակ, հավի է ջեռոցում պատրաստվում մի շառաչ. Կան մի քանի հիմնական recipes օգտագործող vertilya, շիշ կամ թեւի համար թխում.

Հավի խորոված է ջեռոցում (դասական բաղադրատոմսով): Անհրաժեշտ է վերցնել միջին հավի միս, մոտ կես կիլոգրամ, կարմիր պղպեղ, ինչպես նաեւ հատուկ համեմունք համար grilling կամ փոխարինել նմանը - մշկընկույզ, սեւ պղպեղ, օրեգանո, սխտոր, սոխ, գիհու. Բացի այդ, մի քիչ աղ եւ բուսական, արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ:

Մի գունդ, նախնական լվաց հավի պետք քերել համեմունքներ, աղ, բուսական յուղ լցնել: Ապա դիակ զգայուն vertil կամ դրվում է գրիլ քերել: Ներքեւ ջեռոցում խորհուրդ է տրվում տեղադրել protven ջուրը, որ կարող է սպառել դուրս ճարպը եւ հյութ: Խոհարար պետք է մի փոքր ավելի, քան մեկ ժամ: Ստուգեք պատրաստակամությունը հավի, դուք կարող եք օգտագործել դանակ կամ պատառաքաղ, խոցեցին նրան. Եթե միսը առանձնանում հստակ հեղուկ, ապա ուտեստը պատրաստ է.

Հավի խորոված է ջեռոցում կարելի է պատրաստել եւ օգտագործելով պլաստիկ տոպրակ կամ թեւ. Բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է դասական: Սնունդ Բաղադրությունը `անարատ հավի, 500 մլ մածուն, սոխ, կես կիտրոն, 4-5 մեխակ են սխտորով, սեւ պղպեղ, բուսական յուղ, աղ, որպեսզի ճաշակի.

Ափսե անհրաժեշտ է խառնել մածուն, թակած սոխ, կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, բուսական յուղի. Բովանդակությունը թափել է հավի եւ դնում այն տոպրակի մեջ: Knotted սերտորեն բոլոր կողմերին, եւ սկսում են դողալ, այն, ինչ թռչնի եղել է սոուսով ամբողջ. Հետո դուք պետք է թողնել, որ հավի marinate 2-3 ժամվա ընթացքում: Հետո քաշվել այն եւ նստել է vertil պառկած կամ դուրս է գրիլ:

Երբ կլինի մի հավ գրիլ է ջեռոցում, առավել կարեւոր ուշադրություն է միշտ սեւեռված է սոուսով կամ մարինադ. Որ նրանից է կախված են juiciness ու համը թռչուն. Օրինակ, մանանեխ փայլ. Նախապատրաստման համար մենք պետք: հում հավի քաշով կես կիլոգրամ, 4-5 մեխակ են սխտորով, Bay տերեւները, բուսական յուղի, համեմ, կիտրոնի հյութ, մանանեխ, մեղր:

Համար մարինադ դուք պետք է խառնել կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ, համեմ, բուսական յուղ, մանրացված սխտոր: Տարածվել թռչնաբուծական դիակ բոլոր կողմերից եւ թողնել 1,5-2 ժամ: Ապա խորհուրդներ թեւերի եւ ոտքերի պետք է փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի է չի այրվել: Դնում հավի վրա գրիլ եւ թխել գրիլ ռեժիմում: 40 րոպե, քաշեք, թույն:

Է պատրաստել փայլ պետք է մեկ թեյի գդալ մանանեխ եւ մեղրի. Վերարկու դիակ բոլոր կողմերից, ու ետ ուղարկել է ջեռոցում 20 րոպե:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը մանանեխի մարինադ. Է պատրաստել անհրաժեշտության հավի միս, աղ, պղպեղ, սոխ, 200 մլ քացախ, 4 ճաշի գդալ շաքարավազ, 5 գդալներ չոր մանանեխ, համեմ եւ սամիթ: Բաղադրիչները համար մարինադ կարելի հիմնավորել է մի Կոմբայններ կամ blender. Այն բանից հետո, հաշվի առնելով մի խոր ուտեստ եւ marinate է chicken. Թողնել կանգնել կես ժամ է սառնարան. Վառարան պետք շոգին 200 աստիճանով եւ ապա ուղարկեք թռչունի. Cooking ժամանակը 40-50 րոպե:

Ներքեւի մասում համաժողովրդական, դուք կարող եք դնելու դուրս կարտոֆիլ եւ թխել այն գարնիր, այն միաժամանակ հագեցած յուղ եւ տպագրվեն համը:

Լցոնված հավ խորոված է ջեռոցում ընդհանուր առմամբ

Կան բաղադրատոմսեր եւ լցոնած խորոված հավի. Շատ լավ թռչնաբուծական միս սալորաչրով կամ չոր ծիրան: Է պատրաստել վերցնել հավի, կարագ, նուռը, սալորաչիր, ծիրանի չիր, seedless չամիչ, սոխ, համեմունքներ համար grilling, աղ, բուսական յուղի.

Լրացնելու համար: սոխ, չորացրած մրգերի. Ծամել օգտագործելով Կոմբայններ կամ սրող: Ապա բլթբլթալ մի փոքր կրակ մի քանի րոպե: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ խոտաբույսեր. Դուրս հավի գրիլ համեմունք շփում, աղ: Մենք լցոնած եւ sewn մինչեւ խոհարարական թելը: Թեւերը ու ոտքերը փաթաթված փայլաթիթեղի. Թխել գրիլ ռեժիմում մեկ ժամ: Կուր գրիլ է ջեռոցում պատրաստ է, չեն մոռանում, զարդարել այն թարմ դեղաբույսերի. Bon appetit!