Պլուշկի շաքարով: Արձագանքեք ինքներդ ձեզ:

Ով չի սիրում իրարանցում անել, ինչպես Կարլսոնի սիրած մանկական հերոսը: Buns շաքարով, փափուկ, ինչպես փխրուն, խոզի խորովածով - նրբագեղություն եւ միայն: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել տարբեր ձեւերով: Բայց յուրաքանչյուր դեպքում պետք է խմորիչ խմոր: Բնության մեջ շատ անհանգիստ է, այն արձագանքում է, ասում են, ոչ միայն նախագծերը, այլեւ խոհանոցային աշխատողների տրամադրությունը, եւ որ խմորը, որը արդեն հասել է, կարող է բարձրաձայն կամ հանկարծակի շարժվել: Ճշմարիտ, թե ոչ, բայց խմորի խառնուրդը, անշուշտ, կզգաք, որ այն կենդանի է: Այստեղ դուք ունեք բաղադրատոմսեր շաքարավազի հետ: Բավարար համբերություն, ստեղծագործ խանդավառություն եւ հրաշալի տրամադրություն: Եվ, իհարկե, նշված ապրանքները:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղեն շաքարով:

Բաղադրությունը

Վերցրեք ամենաբարձր դասարանի լավ կաղապարային ալյուրը, կես կաթը կաթը, վեց ձվերը, սենյակային ջերմաստիճանում երեք հարյուր գրամ հալված կարագ, մոտավորապես երկու բաժակ շաքարավազ (գումարած մեկ այլ ձեւի համար), քառասուն հիսուն գրամ հում խմորիչ, կիսա տաք քաղցկեղ աղ, վանիլ, Desire: կակաչ, չամիչ, դարչին, կիտրոն եւ նարնջի կեղեւ եւ այլն:

Օփարա

Տասը բաժակ տաք կաթում (տաք չէ) խմորել է խմորիչը, ավելացնել ալյուրի կեսը եւ լավ խառնել, այնպես, որ չկան միակ գդալ: Կազմեք եւ ջերմություն դրեք:

Թխում

Հինգ ճարպը (վեցերորդը անհրաժեշտ է յուղել շաքարավազի տապակները) շաքարավազի եւ վանիլի կաթնաշոռով մինչեւ հարթ: Սպիտակուցները չեն սառը սառնարանում: Խմորի մեջ մտնող ամեն ինչ պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում կամ ավելի բարձր: Այսպիսով, սպիտակուցները պետք է ծեծել փրփուրի մնացած շաքարի հետ: Եվ դա արեք, երբ տեսնեք, որ թեստը կրկնակի մեծ էր: Այնուհետեւ ավելացվում են աղ, ձվի, հալված կարագ, ապա ցեխոտված սպիտակուցներ եւ մնացած ալյուրը: Այժմ դուք պետք է խմոր խմորեք: Տատիկները սովորեցնում են, որ դուք պետք է հաշվել մինչեւ երեք հարյուր շարժումների ձեռքերը, որից հետո միայն թողնել այն միայն, ծածկել եւ վերադառնալ ջերմության, որտեղ opara եկավ:

Ձեւավորումը

Այսինքն, խմորը նորից կրկնապատկվեց կամ ավելի քան կրկնապատկվեց, ավելացրեց, եթե պատրաստի, հարվածեց բարակ շերտերի բույրին եւ եւս մեկ անգամ ճիշտ հունցեք: Գուցե ոչ երեք հարյուր անգամ, բայց բարի գործերով: Խմորը բաժանել միանման չափի գնդակների մեջ: Դուք պետք է կենտրոնանաք այն բանի վրա, թե ինչպես եք տեսնում բանջարեղենով շաքարով `մեծ կամ փոքր: Բայց կարեւոր է հաշվի առնել, որ խմորի ժամանակ դրանք մեծապես կբարձրանան: Այս գնդերը պետք է կլորացվեն եւ սեղանի վրա դրվեն առավել հարթ եւ հարթ կողմը: Մինչեւ ամեն ինչ ավարտվում է, առաջինները տեղավորվում են, եւ դրանք կարող են սկսվել գլորում: Յուրաքանչյուր կարագ տորթ պետք է լցված հալված յուղով, շաքարավազով շաղ տի (սերմացու, դարչին, չամիչ) եւ գլորում գցել մեջի շաղ տված կողմով: Կառուցեք գլանափաթեթը երկու անգամ, մի փոքր սեղմել եւ դիմել դեպի կողմը (ծալված կիսափայլերը պետք է ստանան միմյանց գագաթին): Այժմ կտրեք երկարությունը կեսում, ոչ թե հասնելով մի քանի սանտիմետրերի եզրին, եւ կտրեք կտրվածքը `սրտի նման բան ստանալու համար: Դա կարող է լինել ավելի պարզ: քամել գլան մատով եւ ձգվել մնացած հուշում է ձեւավորված փոս. Դա կլինի նման «ֆիգուրինի» կամ ծաղիկի նման: Նաեւ շատ խելոք bun.

Եվ դուք, ընդհանուր առմամբ, կարող եք անել buns round. Շաքարավազի հետ թխած հացը ավելացնել յուղով կամ ծխախոտի հետ ծածկված թխում թերթիկի վրա, փխրեցնելու համար: Այս պահին (եւ ձեւավորման պահին), փակել բոլոր դռները եւ պատուհանները, այնպես որ չկա ոչ մի փոքրիկ նախագիծ: Նույնիսկ փեշը չի ցնցում:

Պանիր

Քսանչորս րոպեում կարող եք թխել: Վառարանը կարող է նախապես ջեռուցվել: Շաքարավազի շիշ տաքացանկից ավելի շատ տեղավորվում է: Խոզանակը պետք է յուղազերծվի իրենց հարած վեցերորդ ձվի դեղնուցով (կարող եք ավելացնել մի գդալ կաթ): Պատրաստեք մոտ քսան րոպե ջեռոցում ջերմաստիճանում հարյուր իննսունութ երկու հարյուր աստիճան: Պատրաստված տապակները շաքարավազից հեռացվում են թխում թերթիկից, ծածկել մագաղաթով եւ սրբիչով եւս մեկ քսան րոպե հանգստանալու համար եւ տեղադրել սամովար: