Թե ինչպես պետք է եփել մի pizza խմոր բաղադրատոմսը ամեն օր

Պիցցա - իտալական ուտեստ է, որը բավական ամուր հաստատվել են մեր ռուսական կյանքում. Շատ տնային տնտեսուհիներն եփել այն բավականին փայլուն, ոչ ավելի վատ, քան իտալացի վարպետները: Շատ հաճախ լինում են բոլորովին նոր բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է փորձարկել, եւ fillings. Հիմնական դասընթացը է պատրաստել խմոր: Ուտեստներ Հաջողությունը կախված է, թե ինչպես է խմոր համար պիցցա toppings բաղադրատոմսով միշտ չէ, որ կարեւորը:

Բայց որպեսզի թողնել լցոնում դուրս անհրաժեշտ չէ, թեեւ հաճախ օգտագործվում է որպես մի լրացնելով այդ ամենը գտնվում է սառնարան. Իհարկե, դա կարող է լինել դասական բաղադրատոմսեր, բայց հիմնականում յուրաքանչյուր ընտանիք իրենց հնարքներ.

Այնպես որ, այստեղ են մի քանի օրինակներ, պատրաստման այս ուտեստ. Եւ մենք սկսում է, թե ինչպես պետք է եփել Պիցցա խմոր բաղադրատոմսը մեկն է ամենաարագ ուղիներ է պատրաստել խմոր, որը կարող է օգտակար լինել այն ժամանակ, երբ uninvited հյուրեր շեմին: Այս բաղադրատոմսը կնվազեցնի ժամանակը Փորձանմուշի նախապատրաստումը է նվազագույնի:

Դուք պետք:

1 tbsp. ջրի (շիճուկ), 3 tbsp. ալյուր, 2st.l. բուսական յուղ կամ ձիթապտղի յուղ, 1 sachet են արագ չոր խմորիչ եւ 0.5 tsp աղ.

Նախապատրաստություն:

Ալյուր (1 բաժակ) է խառնել չոր խմորիչ եւ ավելացնել թեժ ջուրը մինչեւ 40 աստիճան (շիճուկ), բոլոր խառը եւ արդյունքում ջախջախել: Ապա խմոր համար անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ աստիճանաբար ավելացնել մնացած ալյուրը խմոր domes. Երբ դուք հունցել բոլոր խմոր մինչեւ հարթ, ավելացնել նավթի եւ շարունակում են ակտիվորեն հունցել, մինչեւ խմոր այլեւս մնում է ձեռքում, եւ չի կարող լինել հարթ եւ միասնական:

Խմոր պատրաստ է, պարզապես անհրաժեշտ է տեղադրել այն վրա թխում թերթիկ, greased, դնում լցոնում եւ թխել ջեռոցում է. Որպեսզի խմոր պարզվեց նաեւ, որ ավելի լավ է դնում մի թխում թիթեղներ առաջին թխում թուղթ, նախընտրական greased. Եվ, իհարկե, խմոր, եփած սիրով, ցանկացած դեպքում, կստացվի շատ համեղ:

Եւ իմ սեփական ես կարող եմ անձամբ կիսում մեկը ամենահեշտ ձեւերից է, որը դուք կարող եք եփել մի pizza խմոր բաղադրատոմսը, որը բաղկացած է միայն որոշ առավել տարածված բաղադրիչների, որոնք ունեն ցանկացած տանը.

Ենթադրվում է, որ այդ պարզ խմոր, պիցցա համեղ. Իհարկե, ցանկացած խոհանոցի կան ջրի, ալյուր, խմորիչ եւ աղ. Ի դեպ, մի pizza խմոր բաղադրատոմսը բնօրինակը, ապա դա ոչ թե անհրաժեշտ է ավելացնել ցանկացած շաքարավազ կամ ձեթ, եւ, իհարկե, ոչ կաթ ու ձու. Ապա դուք ունեք մի բնական իտալական խմոր կարող է ստանալ: Եկեք պատկերացնենք, որ մենք պատրաստվում ենք կերակրել մի մեծ խումբ ընկերների, եւ այն որոշել է թխել մի pizza.

Վերցրեք 2 կգ ալյուր, 1 լիտր ջուր, 20g խմորիչ (թարմ) եւ 50g աղ. Թվարկված բաղադրիչների ձեռք բերել 3 կգ խմոր. Հիմնական գաղտնիքը նրանում է, որ այն չպետք է թույլ տալ, «Հանդիպում» աղ եւ խմորիչ: Խուսափելու համար այս շփոթություն, որ դա անհրաժեշտ է խառնել նրանց հետ ալյուրի առանձին bowls.

Վերցրեք երկու խոշոր bowls, բաժանել կես ալյուրի եւ լցնել մեջ յուրաքանչյուր ամանի. Այնուհետեւ, նրանցից մեկը, ավելացնել հեղուկ հեղուկ աղ ու կես, իսկ մյուսը `լավ diluted խմորիչ: Հունցել այն հետեւում է բոլոր խմոր երկու bowls. Երբ խմոր կպահի մինչեւ ձեռքում, դա անհրաժեշտ է խառնել երկու halves մեկ կտոր:

Դուք կարող է արագացնել այդ գործընթացը, երբ nalichae Կոմբայններ. Այս դեպքում, ամբողջ ալյուրը Ակտիվացել ջրով (800gr) եւ երբ խմորը դառնա պատրաստ է, ավելացնել աղ, diluted է 200 գ ջուր:

Իսկ հիմա, մի բարակ Պիցցա խմոր բաղադրատոմսը նման է վավերական իտալական խմոր պատրաստ է. Ըստ այդմ, ավելի ուշադիր եք գլորում դուրս խմոր, ապա thinner դա կլինի արտադրանքի. Կա եւս մեկ գաղտնիք չէ, որ կդարձնի պիցցա ավելի հյութեղ. Երբ cooking pizza, ընդհանուր թխում ժամանակը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 15 րոպե, եւ առաջինը դրել այն բաղադրիչները, որոնք պատրաստված են ավելի երկար, սակայն, ի վերջո, դուք կարող եք արագ զեկուցել է արտադրանքը ելքագրված. Փորձեք եփել են խմոր է այս ճանապարհով, եւ դուք կտեսնեք, թե ինչպես է զարմացնել ձեր ընտանիքին.

Եթե որոշեք անել առանց խմորիչ պիցցա խմոր բաղադրատոմսը դա նաեւ բավականին պարզ է: Անհրաժեշտ է վերցնել բաժակը (այս բաղադրատոմսը կարողությունների 230gr) եւ այս տոկոսադրույքը 2,5 բաժակ ալյուր, ¾ բաժակ ջուր, 1 ձու, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, 6 ճաշի գդալ կարագ, 0.5 ch.l.soli եւ սոդա: Բոլորը խառնել եւ հունցել խմոր: