Անուշահոտ ապուր cod

Ի մենյուի ցանկացած պատկառելի տնային տնտեսուհի, հոգատար առողջության եւ բարեկեցության ընտանիքի բոլոր անդամների, վստահ լինել, որ առաջին կերակուր. Հատկապես հայտնի տաք ապուր կամ borscht օգտագործման ձմռանը: Բայց միշտ եփել նույնը, վաղ թե ուշ ստանալու ձանձրացրել է, իսկ տունը այլեւս այնքան ակտիվ banging գդալներ, երբ նրանք էին հինգերորդ անընդմեջ առաջարկը սնկապուր:

Եթե դուք արդեն չունեք բավարար երեւակայությունը հնարել ավելի ու ավելի շատ առաջին դասընթացներ, մենք խորհուրդ ենք տալիս եփել ձկան ապուր հետ cod: Նա հեշտ մարսելի եւ օգտակար, ինչպես նաեւ այն արել է բավական հեշտությամբ եւ արագ. Փորձեք այս ապուր, դուք ուզում եք եփել այն ավելի քան մեկ անգամ:

Ինչ պետք է պատրաստել.

Այնպես որ, պատրաստել է ապուր cod: Բայց նախ մի քանի խոսք այս հրաշալի ձուկ. Cod - շատ համեղ ծովային ձուկ, սպիտակ խիտ միս: Այն հարուստ յոդ եւ քրոմի, ֆտորի եւ կոբալտ, կալիում եւ ֆոսֆոր, ծծումբ եւ կալցիումի.

The cod պարունակում B12, PP, A, C, H եւ E. ուտել միս, այս ձկների օգնում է պայքարել հիվանդությունների հոդերի եւ սրտի. Դե, դա, որպես կանխարգելման քաղցկեղի, ինչպես նաեւ բարելավել հիշողությունը. Ընդհանուր առմամբ, ձկան պետք է լինի գոնե երբեմն հայտնվում է մենյուի ցանկացած անձի, հատկապես երեխայի. Մենք կարծում ենք, կարդալով այս տեղեկությունները, ձեզ հետ, նույնիսկ ավելի մեծ եռանդ պարտավորվում է կատարել սուպ cod: Եւ մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել այն.

Համար, այս ուտեստ դուք պետք :. cod ֆիլե - shelves, միջին կարտոֆիլ - 3-4 tubers, մեկ գազար, սոխ սոխ, սպիտակ լոբի - 100 գ լոլիկ - 3 հատ, ինչպես նաեւ աղ, պղպեղ եւ ձեր սիրած համեմունքներ, բուսական յուղ , բեյ տերեւ, սամիթ կամ մաղադանոս:

Պատրաստել է առաջին ուտեստ

Հայտնի է, որ լոբի միշտ տեւում է շատ ժամանակ, երբ խոհարարություն, ուստի այն պետք է նախապես soaked է թույն ջուր եւ հեռանալ գիշերում. Ապա լոբի պետք է լվացվեն, ապա լցնել ջուր եւ դնում է եփել մինչեւ եփած.

Այն տեւում է մոտավորապես 1.5 ժամ: Երբ լոբի դառնում փափուկ, ապա այրիչ կարող է անջատել: Եւ միայն հիմա է սկսում, որպեսզի ապուր cod: Կեղեւ եւ կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ. Կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes, գազար քերել, իսկ սոխ վերածվում բարակ կես օղակներով: Հաջորդ ստիպված է ճերմակել պոմիդոր: Որպեսզի դա անել, լվանում է լոլիկ, նրանցից յուրաքանչյուրը երկու կրճատումներ խաչաձեւ: Բարկանալ ջուր եւ լրացնել պոմիդոր հետ եռացող ջրի մեջ, թողնել մի քանի րոպե: Ապա տեղադրել դրանք մի րոպե սառը ջրով: Պատրաստ է, - կեղեւը հեռացվում լոլիկով գրեթե ինքնին. Մեկ անգամ լոլիկ են մաքրվել, նրանք պետք է շփում:

Հաջորդ փուլը

Եւ բխում է zazharki. Preheat մի թավա հետ բուսական յուղի եւ ուղարկել այն է ծիածանը. Դրանից հետո նա ուներ փոքրիկ BROWNS, ավելացնել գազար եւ եփել մի քանի րոպե, մինչեւ փափուկ. Ապա կա իրարանցում է քերած լոլիկ, բոլոր խառնուրդ եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության համար, 10 րոպե, համեմունք հետ, աղ եւ պղպեղ:

Մինչեւ բանջարեղեն շոգեխաշել, ձկան ինքնին բռնեք. Ֆիլե պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Եթե կա մի քիչ սերմ, ապա ավելի լավ է հեռացնել դրանք: Fold կարտոֆիլ մի անցնող, ապա ծածկել ջրով եւ թող Թարախապալար. Հետո մի քանի րոպե, ավելացնել Bay տերեւների, լոբի եւ zazharku:

Վերջին փուլը Խոհարարություն

Թող այն բոլորը միասին եփել տասը րոպե, ապա նետում է ապուր cod: Season հետ, աղ եւ պղպեղ, շաղ է ձեր սիրած համեմունքների եւ թողնել ապուր ձկան կարտոֆիլ է բարկանալ են միջին ջերմության համար 8-10 րոպե. Իսկ մինչ այդ, Նյութի մանր կտրել դեղաբույսեր եւ, ցանկության դեպքում, սեղմում մի քանի մեխակ են սխտորով:

Ավելացնել այս ամենը բարեգործական ճաշարաններում, անջատեք վառարանով եւ ծածկել համաժողովրդական հետ կոպ. Cod ապուր պետք է պնդել է առնվազն քսան րոպե: Այն բանից հետո, որ այն լիովին պատրաստ. Դուք կարող եք զանգահարել է տուն ճաշի եւ բուժել անուշահոտ, steaming, օգտակար եւ համեղ ապուր. Վայելեք ձեր ճաշը!