Ինչպես եփել ձկան ապուր ից պահածոյացված? Ինչպես եփել ապուր. Ինչպես եփել ապուր ից պահածոյացված

Ինչպես եփել ձկան ապուր ից պահածոյացված? Այդպիսի խոհարարական հարցը հաճախ հարցնում են տանտիրուհու, ովքեր ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց ընտանիքի դիետա եւ կատարել առաջին ուտեստ չէ ավանդաբար (մսով), եւ օգտագործելով ասել է ապրանքը: Հարկ է նշել, որ cooking ձկան ապուր պահածոյացված սննդի կարող են տարբեր լինել: Այսօր մենք նայում որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք ընդգրկում բանջարեղեն, շիլաներ եւ նույնիսկ վերամշակված պանիր.

Դասական ձկան ապուր պահածոյացված «saira»

Առաջին դասընթացը նման ապրանքի ձեռք է բուրավետ եւ համեղ: Պահածոներ «saira" չի ունենա բարձր յուղայնությամբ, որը կազմում է ապուր ավելի օգտակար:

Այնպես որ, պատրաստման համար դասական ձկան ուտեստ, որ մենք պետք բաղադրիչներ, ինչպիսիք են:

• Խմելու ջուր - 2 լ.
• Ձկան պահածո «saira» - 1 զամբյուղ;
• կարտոֆիլի պալարները - 3 փոքր կտոր.
• սոխ սպիտակ սոխ - 2 միջնակարգ ղեկավարը;
• միջին գազար - 1 pc.;
• allspice (օգտագործման աղացած), աղ, բեյ թողնում ավելացնել ըստ ճաշակի:.
• սխտոր - 1 փոքր մեխակ.
• թարմ խոտաբույսեր (սամիթ, սոխ Ռադիո, մաղադանոս) - մի փոքր փաթեթ:

մշակման բանջարեղեն

Նախքան դուք եփել ձկան ապուր ից պահածոների, բոլոր պատրաստի սնունդ պետք է բուժվի, ինչպես նաեւ: Սա պահանջում է մաքուր ղեկավար սպիտակ լամպ, կարտոֆիլի պալարների եւ գազար: Երկու առաջին բաղադրիչ, ցանկալի է, որ միջին պատառիկ cubes. Ինչ վերաբերում է գազար, այն պետք է քերել (ցանկալի է ավելի): Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է լվանալ թարմ կանաչի եւ Նյութի մանր կտրել այն է դանակով.

պատրաստել պահածոյացված

Ձկան ապուր «saira" պահածոների ստացվում է, շատ անկեղծ է եւ flavorful. Ընդ որում, նշել է, ապրանքը ունի համեմատաբար ցածր գնով, եւ, հետեւաբար, ներկայացված է ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել շատ հաճախ. Նախքան դնելու դուրս պահված ձուկ ապուր, ցանկալի է հեռացնել բանկա, եւ ապա մանրակրկիտ տրորել է պատառաքաղ հետ միասին անուշահոտ արգանակ. Եթե ցանկանաք, մի քանի կտոր saury կարող է մնացել ամբողջ տեսքով:

նախապատրաստման

Ինչպես եփել ձկան ապուր ից պահածոյացված? Որպեսզի դա անել, վերցնել կաթսա եւ լցնել իր նորմալ խմելու ջուր: Հենց որ հեղուկը գալիս է եռալ, լցնել է գրանցվեք պետք է թակած կարտոֆիլ, grated գազար եւ սպիտակ սոխ. Եռալ այդ բաղադրիչները պետք է լինի մինչեւ լրիվ պատրաստակամությանը: Վերջում արգանակի անհրաժեշտ է դնելու ճմլված պահածոյացված ձուկ, lavrushku եւ սեղանի աղ. Խառնել արտադրանքը, պետք է սպասել իրենց եռում, ապա եփել մոտ 6 րոպե: Հաջորդը, որ ավարտել է ապուր պետք է հեռացվեն վառարանով, ավելացնել թարմ թակած Խոտաբույսեր եւ քերած սխտոր մեխակ. Այն բանից հետո, սա համաժողովրդական սերտորեն եւ պահանջվում է գոյատեւել նման իրավիճակում քառորդ ժամից.

Ճիշտ կերակրման համար ճաշի

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ձկան ապուր է պահածոյացված. Ծառայել է առաջին ուտեստ է սեղանին պետք է լինի պարզապես տաք. Ի լրումն, նման ճաշի կարող է ներկայացնել սեւ կամ սպիտակ հաց եւ սերուցք եւ տոմատի մածուկ: Bon appetit!

Cooking ապուր պահածոյացված ձուկ »սկումբրիա"

Սա ուտեստ է ավելի սննդարար է եւ սննդարար է, քան նախորդը. Սա պայմանավորված է ոչ միայն նրանով, որ սկումբրիա հանդիսանում է յուղոտ ձուկ, այլ նաեւ այն փաստը, որ նման բուսական ապուր, որը հետագայում ավելացված է տապակած եւ վերամշակված պանիր. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Է պատրաստել առաջին ուտեստ դուք պետք:

• Խմելու ջուր - 2 լ.
• Ձկան պահածո «սկումբրիա» - 1 զամբյուղ;
• Կարտոֆիլի tubers - Փոքր 2 հատ;
• սոխ սպիտակ սոխ - 2 միջնակարգ ղեկավարը;
• unrefined բուսական յուղ - հավելելով, հայեցողությամբ (համար frying);
• միջին գազար - 2 հատ;
• allspice (օգտագործման աղացած), աղ, բեյ թողնում ավելացնել ըստ ճաշակի:.
• հալած պանիր - 1 pc.;
• թարմ խոտաբույսեր (սամիթ, սոխ Ռադիո, մաղադանոս) - մի փոքր փաթեթ:

պատրաստվում բանջարեղեն

Պատրաստել բարեգործական բանկա "սկումբրիա" խնդրում է կատարել համեղ եւ անուշահոտ խորոված. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մաքրել ղեկավարներին սպիտակ սոխ եւ գազար, եւ ապա Նյութի մանր կտրել նրանց եւ քերել, համապատասխանաբար. Հաջորդ, դուք ուզում եք հրապարակել Մշակված բանջարեղեն մի թավայի մեջ, ավելացնել նրանց նավթի եւ սեղանի աղ, ապա տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Նաեւ համար բարեգործական ճաշարաններում պետք է լինի մաքուր եւ ծնոտ կարտոֆիլի tubers եւ թակած թարմ դեղաբույսերի.

պանիր մշակման եւ սկումբրիա

Պահածոյացված ապուր, բաղադրատոմսը, որը մենք համարում ենք, ի լրումն բանջարեղեն, ձուկ եւ frying, ներառում է արտադրանքի, ինչպիսիք են վերամշակված պանիր. Իհարկե, քիչ մարդիկ լսել են, որ ներկայացված բաղադրիչ կարող է ավելացվել է առաջին դասընթացներին: Սակայն, որ նա, ով տալիս է բարեգործական ճաշարաններում հատուկ համը, գույն ու բույր. Նախքան իր հաշվարկի մի կաթսա կաթը արտադրանքը պահանջվում քերել: Ինչ վերաբերում է պահածոների, նրանք պետք է տեղադրված մի խոր ուտեստ եւ թույլ տրորել մի գդալ իրավունքի հետ մեկտեղ նավթային ֆոնդային.

Ջերմամշակում

Ինչպես եփել ապուր պահածոյացված սկումբրիա, եւ վերամշակված պանիր. Առաջին, մենք պետք է բարկանալ ջուր է մի մեծ կաթսա, իսկ այնուհետեւ դնում ետ նախապես թակած կարտոֆիլ: Հենց որ բուսական դառնում է գրեթե փափուկ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել lavrushku, աղ, allspice, եւ պահածոյացված ձուկ եւ հալած. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, եւ ապա խաշած 4-7 րոպե E. Այն բանից հետո, անջատելով ապուր է ավելացնել frying բանջարեղենի եւ թարմ դեղաբույսեր.

ծառայել

Ինչպես եփել ապուր պահածոյացված եւ Հալած պանրի, դուք գիտեք. Բայց ոչ պակաս կարեւոր, եւ այն համարվում է ճիշտ ... feed է սեղանին: Այս ուտեստը պետք է ներկայացվեն հյուրերին կամ ընտանիքի անդամներին, միայն այն ժամանակ, երբ տաք. Որպես կանոն, այն ծառայել է ճաշի չէ հացով ու croutons. Նրանք կարող են կատարել իրենց սեփական, եւ կարող է ձեռք բերել պատրաստի. Հիմնական բանը, այն է, որ ալյուր արտադրանքի հետ էր սխտորի բույրով: Ի լրումն ձկնորսական ապուր հաճախ ներկայացվում են միայն թարմ աղցան բանջարեղեն եւ ցածր յուղ թթվասեր կամ մայոնեզ:

Թե ինչպես կարելի է կատարել արագ առաջին ուտեստ ձուկ.

Եթե դուք ուզում եք արագ ճաշ, ապա դա կատարյալ բաղադրատոմսը. Սակայն, նախքան , թե ինչպես պետք է անել, ապուր է պահածոների, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ ձուկ եք ուզում տալ Ձեր նախապատվությունը: Մեկը ստիպում է ուտեստ sardines, սաղմոն, իսկ ոմանք վարդագույն եւ նույնիսկ sprats նավթի. Սակայն, խորհուրդ ենք տալիս եփել առավել համեղ ճաշ է ամբողջ ընտանիքի թունա:

Այնպես որ, մենք պետք է:

• գավակ (դուք կարող եք վերցնել հնդկացորեն, բրինձ կամ կորեկ) - ½ բաժակ լարախաղաց.
• Խմելու ջուր - 2 լ.
• պահածոյացված թունա - 1 զամբյուղ;
• Կարտոֆիլի tubers - Փոքր 2 հատ;
• սպիտակ լամպ սոխ - 1 միջին ղեկավար.
• միջին գազար - 1 pc.;
• allspice (օգտագործման աղացած), աղ, բեյ թողնում ավելացնել ըստ ճաշակի:.
• թարմ խոտաբույսեր (սամիթ, սոխ Ռադիո, մաղադանոս) - մի փոքր փաթեթ:

պատրաստվում սննդի

Նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել այն հիմնական բաղադրիչների է եռացող ջրի մեջ, նրանք պետք է բուժվի լավ: Սկսել ցանկանում եք մանրակրկիտ լվանալ պոչամաս: Սա կարող է լինել բրինձ, եւ հնդկացորեն, եւ կորեկ. Ցանկության դեպքում, այս ապրանքը կարող է լինել նախընտրական soaked ջրի եւ հեռանալ գիշերում. Այս բուժումը կդարձնի հացահատիկային ավելի փափուկ եւ օգտակար: Ի վերջո, դա պետք է եփել մի կարճ ժամանակ, որը կփրկի այն առավելագույն վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

Այն պետք է լինի նաեւ մաքուր ու կտրել կարտոֆիլի tubers, գազար եւ սոխ. Ինչ վերաբերում է պահածոյացված թունա, ապա այն պետք է բաժանել մանր կտորների:

Պատրաստում նախուտեստներ

Ի վերջո, այդ բաղադրիչների պետք է պատրաստ, պետք է անցնել անմիջապես իրենց ջերմային բուժում. Որպեսզի դա անել, լցնել ջրի մեջ մի կաթսա եւ բերել այն ուժեղ Daily Star- ը: Բացի այդ, ավելի ցածր եռում հեղուկ է պահանջվում է միաժամանակ կարտոֆիլի tubers, գազար, շիլաներ (եթե այն նախկինում չի steeped) եւ սոխ. Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք փափուկ, նրանք պետք է ավելացվի պահածոյացված թունա շերտ, Bay տերեւները, թարմ դեղաբույսեր, ինչպես նաեւ սեղանի աղ եւ allspice. Այս մասի առաջին, իհարկե, ցանկալի է եփել մի քանի րոպե, եւ ապա հեռացնել ջերմության եւ հեռանալ փակված է քառորդ ժամ:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի շուրջ.

Հետո արագ Խոհարարություն ձուկ ապուր պետք է ընդլայնել մի խոր աղավնի, եւ ապա դեպի սեղանի հետ միասին սեւ հաց ու մի աղցան հումքի բանջարեղենի. Եթե ցանկանաք, մի ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի փոքր գդալներ թթվասեր կամ մի քիչ մայոնեզ:

Cooking ձկան ապուր multivarka

Ապուր է multivarka Հյուրատետր պահածոյացված է հատկապես, եթե այն ավելի շարադրել է առողջ եւ համեղ բանջարեղեն, ինչպիսիք բրոկկոլի.

Այնպես որ, պետք է ստեղծել առաջին ճաշատեսակներ խնդրում ենք պատրաստել բաղադրիչների, ինչպիսիք են:

• Խմելու ջուր - 2 լ.
• Ձկան պահածո «Pink Սաղմոնի» - 1 զամբյուղ;
• Կարտոֆիլի tubers - Փոքր 2 հատ;
• սոխ սպիտակ սոխ - 2 միջնակարգ ղեկավարը;
• միջին գազար - 2 հատ;
• allspice (օգտագործման աղացած), աղ, բեյ թողնում ավելացնել ըստ ճաշակի:.
• unrefined բուսական յուղ - հավելելով, հայեցողությամբ (համար frying);
• սխտոր - 1 փոքր մեխակ.
• բրոկկոլի - 200 գ
• թարմ խոտաբույսեր (սամիթ, սոխ Ռադիո, մաղադանոս) - մի փոքր փաթեթ:

նախապատրաստում zazharki

Ինչպես եփել ապուր բրոկկոլի եւ պահածոների? Որպեսզի դա անել, ուշադիր լվանալ եւ մաքրել ծաղկաբույլերում կաղամբ, սոխ եւ գազար, եւ ապա դրանք multivarku բուսական յուղի հետ: Ներառում են թխում ռեժիմ, բանջարեղեն պետք է տապակել մինչեւ ոսկե. 15 րոպե հետո արտադրանքը դուք ցանկանում եք ավելացնել քերած սխտորը եւ կերակրի աղ, եւ ապա հեռացվել կոնտեյներով եւ մի կողմ.

Պատրաստում Ուտելուց

Այն բանից հետո, zazharki պատրաստ կլինի նույն սարքի, դուք պետք է լցնել բաժակը նորմալ խմելու ջուր, իսկ այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլ եւ միացնել cooking ռեժիմում 40 րոպե. Ժամանակ, այս անգամ, բանջարեղեն պետք է լինի լիովին փափուկ. Նրան, դուք ուզում եք ավելացնել թակած պահածոյացված սապատաձուկ, ինչպես նաեւ կերակրի աղ, թարմ խոտաբույսեր, Bay տերեւների եւ allspice. Հաջորդ, որ ուտեստ պետք է պահվեն նույն ծրագրով, մի քառորդ ժամ: Վերջում արգանակի պետք է պատրաստ է ռմբակոծել է նախապես zazharku. Է ապուր կլանել է համային բանջարեղեն եւ սխտոր, ապա խորհուրդ է տրվում թողնել ջեռուցման համար մոտ կես ժամ: Հետո այս անգամ, որ ուտեստ կարող է լինել անվտանգ սովորեցնում հյուրերին:

Քանի որ ընթրիքի էր ծառայել է սեղանին.

Է ներկայացնել ձկան ապուր ճաշի պետք է լինի տաք. Բացի այդ, նման ուտեստ կարող է ներկայացվել ցանկացած աղցան, թարմ դեղաբույսեր կամ բանջարեղեն, թթվասերի կամ մայոնեզ: Bon appetit!

Օգտակար խորհուրդներ տնային տնտեսուհիների

Նախքան դուք վերցնել Խոհարարություն ձկան ապուր պետք է պարզել, թե ինչպես դուք պետք է ընտրել պահածոյացված. Իրոք, նման փչացած ապրանքը կարող է առաջացնել ծանր թունավորում է մարդկանց.

Այնպես որ, թե ինչ է փնտրում, մինչեւ ձեռք բերելու պահածոյացված ձուկ.

1. Արտադրության տարեթիվը: Նա գտնվում է կափարիչը արտադրանքի (կնքել) առաջին շարքում:
2. Արտադրող. Արտադրող կոնկրետ պահածոյացված ձուկ պիտակի վրա բանկա: Ավելի լավ է գնել ապրանքը, արտադրող, որը ընկերությունը հիմնված է ծովի ափին: Ի վերջո, միայն այդ կերպ դուք ունեք հնարավորություն է գնել թարմ եւ համեղ Պահածոյացված ձուկ.
3. Մակնշումը. Որ թվեր եւ տառեր վրա կափարիչ բանկա պետք է կոտրվի ներսից, որ ուռուցիկ. Չնայած նրան, որ որոշ ձեռնարկությունների գծանշում կիրառվում են, օգտագործելով հատուկ լազերային. Ներկ երբեք չի ջնջվի, - մի տարբերություն բարձր որակի պահածոների նրանցից, ովքեր են կատարվել artisanal:
4. Կազմը: Իդեալական բովանդակության համար պահածոյացված ձուկ է հետեւյալ կազմը `saury, սաղմոն, թունա, եւ այլն, աղ եւ համեմունքներ .. Եթե այդ բաղադրիչների, կան մի շարք հավելումների, enhancers, եւ փոխարինիչներ, ապա այդ ապրանքը պետք է լքված: Ի վերջո, ով գիտի, թե ինչ կարող է ավարտվել մինչեւ պահածոների ձկան սպառումը համակցությամբ տարբեր քիմիկատների.
5. Ծավալը. Լավ պահպանված ապրանքը պետք է լինի առնվազն 70% -ը հիմնական բաղադրիչ (այս դեպքում ձուկ). Եթե այս ցուցանիշը զգալիորեն նվազեցված է, ապա մենք կարող ենք ասել, որ ապահով արտադրող վաճառվել Ձեզ դուրս ավելորդ ջուր, ոսկորների, fins, թափթփուկ եւ այլ ուտելու համար անպետք իրեր: