Առավել արտասովոր բաղադրատոմսերը մասկարպոնե

Կաթնագույն mascarpone պանիր է բարձր պարունակության յուղ հիման վրա կովի կաթ եւ սերուցք. Ծննդավայրում ծագման համարվում է Իտալիայի հյուսիսում: Mascarpone ունի հարուստ, քաղցր եւ թեթեւակի տտիպ համը, թեթեւակի հիշեցնում կարագի. Վերջնական արտադրանքը արտադրության գործընթացի մի հաստ քսուք փափուկ հյուսվածք, սպիտակ կամ կրեմ գույն.

Mascarpone հիանալի աղբյուր է կալցիումի եւ կալորիաներով: Բայց դա չի կարող օգտագործվել ի մաքուր ձեւով եւ մեծ քանակությամբ, քանի որ դա կարող է հանգեցնել գիրություն եւ աթերոսկլերոզի: Յուղայնությունը է չոր հարցում է 50%:

Ի դեպ, բոլոր բաղադրատոմսերը մասկարպոնե վերաբերում է ոչ միայն աղանդերի. Իհարկե, այդ հիման վրա պատրաստել այնպիսի համեղ հրճվում, ինչպիսիք tiramisu, տորթերի ու հրուշակեղենի. Բայց mascarpone կատարելապես զուգորդվում այլ տեսակի պանիր: Ի լրումն, այն օգտագործվում է շատ հաճախ նախապատրաստական գործընթացների համար մի շարք sauces եւ հիմնական ուտեստների. Mascarpone է նաեւ պիտանի համար մակարոնեղեն կամ սենդվիչների. Հետեւաբար, հարց է, թե ինչ է պատրաստել մասկարպոնե, կարող է լինել բավական է տալ մի պարզ պատասխան - շատ - եւ առաջին, եւ հիմնական, իհարկե, եւ դեսերտ.

Օրինակ, մի համեղ եւ անսովոր ապուր կմատուցվի ձիթապտուղներ եւ մասկարպոնե պանրով: Որպեսզի դա անել, եռացող ջրի մեջ, ավելացնել բրինձ, կարտոֆիլ, ձիթապտուղ եւ ձիթապտղի յուղ: Բոլորը դա բլթբլթալ 5 րոպե. Դրանից հետո, ավելացնել mascarpone պանիր եւ խառնել մի blender, սեզոն համտեսել հետ, աղ եւ պղպեղ: Ծառայել է ապուր տաք կամ սառը, Decorating կտոր պանիր եւ ձիթապտղի: Մի համով ապուր, դուք կարող եք ավելացնել մի լիքը գդալ թթու դրած կապար կամ անչոուսով:

Բավական բազմազան բաղադրատոմսերը մասկարպոնե էր հիմնական ճաշատեսակներ: Այս պանիրը կատարյալ պատրաստելու համար սոուս հետ մակարոնեղեն, որպես լրացնելու համար Բլիթներ, իդեալական համադրություն հետ, սպանախ եւ համեղ բրինձ: Օրինակ, կարելի է պատրաստել կատարիկներ հետ մասկարպոնե: Որպեսզի դա անել, մի կաթսա հալեցնում կարագ, ավելացնել ձիթապտղի յուղ, սխտոր եւ մի բուռ կտրատած մաղադանոս: Ապա ավելացնել կտրատած սունկ, ծնեբեկ, Սեզոն համտեսել հետ աղ եւ պղպեղ: Այս սոուսով ավելացնել կատարիկներ եւ մարել բոլորը միասին մի քանի րոպե: Մեկ այլ անցնող դնում mascarpone, կաթ եւ մի քիչ կարագ եւ եփել, անընդհատ բորբոքում. Ծառայել է գարնիր, որի համար դուք կարող եք օգտագործել մակարոնեղեն:

Կան նաեւ բազմաթիվ բաղադրատոմսերը մասկարպոնե եւ բանջարեղենի. Շատ համեղ ստացված լցոնված կարտոֆիլ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է բարկանալ պատրաստած արմատը ¾ իր softness (այսինքն, շատ գրեթե մինչեւ վերջ հասցրեցինք) եւ մաքրում է մաշկը: Ապա կտրել կարտոֆիլ կես եւ հեռացնել միջուկը spoon, որը խառնել մասկարպոնե, մաղադանոս, աղ եւ պղպեղ: Լցոնում է դրվել պատրաստված molds պատրաստված կարտոֆիլ եւ շաղ տալ հետ ծանր պանիր. Թխել մոտ 10 րոպե է ջեռոցում է 160 ° C ջերմաստիճանում

Մի մեծ ճանապարհ է բուժել ձեզ եւ հյուրերը կարող են լինել մի կոկտեյլ tiramisu, որը ներառում է mascarpone պանիր. Բաղադրատոմսը այս խմիչքի բավականին պարզ է, որ այն աշխատում է թարմացնող եւ տալիս է լավ էներգիա: Համար, այս, դուք պետք է խառնել մի քանի բաղադրիչների, իրականում սեփական պանիր, կաթ, սուրճ, կակաո եւ Amaretto. Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինի խառը մի blender, ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի: Լցնել գավաթների կամ բարձրահասակ Ակնոցներով, շաղ մի քիչ կակաո: Եթե խառնուրդ, ավելացնել մի քանի Սառցաբեկորներով cubes, այս դեսերտ կլինի ավելի թարմացնում եւ անբովանդակ.

Բայց առավել անսովոր համ բաղադրատոմսերը մասկարպոնե - զուգորդվում մրգերի. Դա իդեալական ազնվամորու, ելակի, ձմերուկ կամ կիվի. Հետ Mascarpone կարող է պատրաստվել սեխ վրա գրիլ. Առաջին, դուք պետք է պատրաստել պանիր սոուսով: Որպեսզի դա անել, թուզ Արնանման է եռացող ջրի եւ կտրել մեջ շերտերով, թակած ընկույզ եւ բալի կրճատվել է կիսով չափ: Է ավելացնել պանիր թակած ընկույզ, կեռաս, 1 թեյի գդալ մեղր եւ թուզ. Խառնել լավ. Կտրել է սեխ ին կիսամյակում, հեռացնել սերմերը մի գդալ ու կտրել մեջ երեք մասերի: Կեղեւ մաքուր եւ յուղել իրենց մեխակ խոզանակ Արնանման մեղր. Սեխ շերտ է դնում գրիլ եւ տապակել մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Տապակած սեխ վրա եւ լցնել թիթեղները պատրաստած սոուս, ավելացնելով, անանուխ կամ Melissa տերեւ.