Արաբական խոհանոց: Նկարագրությունը, սիրված բաղադրատոմսերը

Արաբական խոհանոց - ունի բազմաթիվ առավելություններ: Բացի նրանից, որ բոլոր արաբները չեն ուտել խոզի միս, այն համարելով մի գարշելի միս, նրանք ազատվել ձեր մարմինը մի շատ անառողջ ճարպեր.

Խոզի միս է առավել յուղալի միս, որոնց օգտագործումը, որոշ դեպքերում, խիստ ազդում է առողջության համար, ոչ թե, որ ավելի լավ է, իհարկե: Առավել հաճախ, արաբական ուտեստներ են միս այծ, տարբեր տեսակի թռչունների, ինչպես նաեւ հորթի միս: Այս երկրում, շատ սպառող ձուկ եւ legumes, կաթնամթերքի, մրգերի եւ բանջարեղենի.

Արաբերեն խոհանոց chefs օգտագործել շատ համեմունքների, այնպես էլ թարմ եւ չորացրած: Եւ նաեւ պատրաստման ուտեստների կիրառվում են ընկույզ, թարմ մրգեր եւ չրեր: Նավթի երկրում նախընտրում ձիթապտղի յուղը այլ բան, քան այն, որ արաբների է պրեմիում ուտեստների եփում ավելի քան բաց կրակի առանց նավթի, օրինակ, միս, տապակած մի անցնող , առանց յուղի, ասենք, աղացած այդ ճանապարհը, որ դա հյութալի ու քնքուշ:

Մեկը հայտնի եւ սիրված ուտեստների, որ զարմացրել նախապատրաստական պարզությունն կարելի է անվանել ցորենի շիլա - Burguli. Այն մեղադրվում կաթնաշոռ, որոնք տեղադրված են մի ուտեստ ձեւով բուրգի, զարդարել կտոր միս եւ սնվում են տարբեր տոնակատարությունների:

Ամսաթվերը - ամենասիրելի մրգերը դիետայի բնակիչների , արաբական երկրներում: Նրանք ուտում են հում, չորացրած կամ չորացրած այլ է, քան թուզ կատարել յուղալի մածուկ, որն այնուհետեւ պահվում է բավականին երկար ժամանակ:

Ի տարբերություն Եվրոպայի, արաբները միայն երկու Ուտելուց, սրտանց բավարար, չհաշված նախուտեստներ: Նրանք ուտում վաղ առավոտյան եւ ուշ գիշերը: Հետեւաբար, նրանց սննդի յուղոտ, բարձր ջերմաստիճան, պատրաստել է մի շատ սպիտակուցային սննդի, արաբները պետք է ուտեստ է հագեցնել մարմնին nutrients համար երկար ժամանակ. The ամենատարածված ըմպելիքը երկրում կարելի է անվանել սուրճ: Այն պատրաստվել է: Բացի տարբեր համեմունքներով, ինչպիսիք են հիլ, մեխակ եւ ծառայել առանց շաքարի կարգով ստաժի. Արաբերեն խոհանոցն ունի անհամար բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել առանց վախի մարդկանց այլ երկրների:

Եգիպտական խոհանոցն է հնագույն ժամանակներից շատ էր տարբերվում այսօրվա ճաշարաններում: Ամեն ինչ փոխվել է այն բանից հետո, Եգիպտացիների երկրի վրայ եկաւ արաբների, ովքեր չեն օգտագործում ալկոհոլ եւ խոզի միս. Մեր ժամանակի Եգիպտոսում պատրաստվում են մի շարք ուտեստների, հիմնականում արաբ խոհանոց: Ճիշտ այնպես, ինչպես շատ արաբական երկրներում, Եգիպտոսը որոշել է ուտել ուտելիք երկու անգամ մի օր, - մասնավորապես, նախաճաշով եւ ընթրիքով: Նախաճաշի համար, սովորաբար ծառայել ճաշատեսակներ լոբու մսով եւ բանջարեղենով: Սակայն, ճաշի սեղանի շուրջ, պարզապես bursts առատությամբ սննդի.

Արաբական խոհանոց: բաղադրատոմսեր

Շոգեխաշած հավի թուզ

Կես կիլոգրամ հավի.

Մեկը մի լիքը գդալ ալյուր,

Յոթ հարյուր գրամ shallots,

Երկու հարյուր գրամ ժամկետների,

Հինգ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ,

Մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.

Մեկ դարչին փայտով.

Տասնհինգ գդալներ չոր կոճապղպեղի,

Մի փոքր գդալ չաման,

Կես գդալ քրքում.

Մի քիչ կայնեյան պղպեղ ;

Հիսուն գրամ նուշ.

Cilantro կամ համեմ ընտրել քսան գրամ.

Աղ եւ կայնեյան բիբար:

Հավի կտրել մեջ կտոր, եւ շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել ալյուր: Fry նավթի տասը րոպե, տեղափոխվելու է մեկ այլ կոնտեյներով. Է նույն թավայի, ավելացնել թակած սոխ, համեմունքներ, իրարանցում եւ եփ գալ մոտ երկու րոպե. Սոխ լցնել կիտրոնի հյութ եւ արգանակ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Վերջնական խոնարհվել ավելացնել հավ եւ եփ գալ մինչեւ եփած հավի. Սոխ եւ հավի է դուրս գալ ափսեի վրա. Մնացած շոգեխաշած հավի արգանակ ավելացնել թակած ամսաթվերը եւ սպասել, մինչեւ thickened. Հավի եւ շաղ տալ հետ թակած նուշ եւ cilantro, հագած հետ սոուսով եւ ծառայում.

Արաբերեն խոհանոց ներառում է բազմաթիվ համեղ ճաշատեսակներ, խոհարարություն, որը չի կարող երկար. Միակ բանը, որ, որն է պատճառը, որ կան խնդիրներ, նախապատրաստման, - բացակայության համեմունք, բայց այս խնդիրը լուծված է, պարզապես գնալ խանութ եւ գնել ամսաթվերը ձեր ամոքանքներ.