Խոզի միս կիվիով բնօրինակը մսային ճաշատեսակ ածուխների վրա

Խոզի միս կիվիով փորձել է կատարել ոչ թե բոլորին: Այո, շատերը կարծում են, որ նման բաղադրիչներն են լիովին անհամատեղելի: Բայց սա թյուր կարծիք սխալ պատկերացում է, քանի որ մսի հետ լավ չեն միայն բանջարեղեն, այլեւ պտղից.

Աստիճանաբար բաղադրատոմսը խորոված խոզի, կիվի ու հանքային ջուր

Պահանջվող արտադրանք մսի ուտեստների:

• սոխ էլեկտրական լամպ են փոքր - 3-5 հատ;
• Թարմ խոզի (ցանկալի է վերցնեն անձեռնմխելի մի փոքր քանակությամբ յուղ) - 3 կգ.
• կիվի հասած փափուկ - 3 հատ: (Per 1 պտուղը մեկ 1 կգ միս).
• աղ, քաղցր կարմիր պղպեղ եւ այլ համեմունքներ եւ համեմունքներ - ավելացնել իր հայեցողությամբ.
• փոքր կարմիր լոլիկ - 3-4 հատ;
• գազավորված հանքային ջուր - 1 լիտր.

Վերամշակում միս

Է խորովածի խոզի միս հետ կիվի ստանալ առավել հյութեղ եւ քնքուշ, բայց պետք է ձեռք բերել թարմ միս բաղադրիչ, որը պարունակում է մի քիչ յուղ. Ապրանքը պետք է լվանում, մաքրում կոշտ ֆիլմի (եթե անհրաժեշտ է), եւ այնուհետեւ կտրել կտոր է 5-6 սմ հաստությամբ:

Պատրաստել է մարինադ

Հետեւելով բոլոր խորհուրդներ նախապատրաստման մսային ուտեստների, դուք պետք է դուրս գալ հյութալի, փափուկ եւ համեղ խորոված խոզի միս: Մարինադ կիվի նրա համար պատրաստել է հետեւյալ կերպ. Դա անհրաժեշտ է վերցնել 3 հասունացած պտուղը, ճաքճքել նրանց մաշկը, եւ ապա հունցել մեջ Մուշում հետ պատառաքաղ: Դրանից հետո, մանրացված զանգվածային պահանջվող լցնել shredded լոլիկ, թակած սոխ լամպ օղակները, կերակրի աղ եւ այլ համեմունքներ եւ համեմունքներ անուշաբույր: Բոլոր այս բաղադրիչները պետք է խառնել հետ միասին հանքային գազավորված ջրով է տեղադրել ուտեստների, որտեղ խոզի մշակված:

Գործընթացը հրում է միս

Խոզի միս կիվիով ցանկացած դեպքում չի կարող դիմակայել է մարինադ համար երկար ժամանակ. Առավելագույն արդյունք է առաջարկել steeping 60-90 րոպե: Այս ընթացքում դուք կկարողանաք վառվել է մեծ կրակ, տաք ածուխներով եւ արտադրել է տնկել բուրավետ միս skewers. Է իրականացնել այդ գործընթացը պետք է չափազանց զգույշ. Սա պահանջում պարտադիր ապահովում են, որ կտոր մարինացվ խոզի միս չեն կախել, այլապես նրանք ուղղակի Undermountain:

Ջերմային բուժում վրա գրիլ

Այն բանից հետո, մսամթերք ցիցը վրա skewers, ապա այն պետք է տեղադրվի վրա խորովել (ավելի քան տաք ածուխներով): Ի գործընթացում roasting խոզի մսի պետք է վերահսկվեն սերտորեն է ապահովել, որ այն չի գերտաքացում: Որպեսզի դա անել, իր հերթին skewers կանոնավոր կերպով.

Խոզի միս կիվի խորհուրդ է cooking համար 35-45 րոպե: Այս ընթացքում, որ միսը պետք է լինի լիովին աղացած, դառնում են փափուկ, հյութեղ եւ քնքուշ: Ստուգել իր պատրաստակամությունը, քանի հետեւյալն է պահանջվում է կատարել կտրել մեջ մեծ կտորների, եւ տեսնել, եթե արյունը հոսում է դուրս: Եթե ոչ, ապա խորովածը պետք է անվտանգ հեռացվել խորովածի.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Համեղ եւ հյութալի kebabs հետ կիվի պետք է ներկայացվի ընտանեկան ընթրիքի է տաք վիճակում: Նման հարուստ միս ուտեստներ, խորհուրդ ենք տալիս ներկայացնելու ցորենի հաց, եւ մի գարնիր Կանաչների, թարմ բանջարեղեն կամ խաշած կարտոֆիլ փուլում: