Ճաշակի հարց է: Վարունգ Կորեերեն

Korean խոհանոց - մեկը առավել տարածված է աշխարհում. Նա բնութագրվում ուտեստների բազմաթիվ համեմունքներով: Այն հայտնի է ուտեստների dog մսի եւ Fern տերեւների, ինչպես նաեւ հիմնական ուտեստների ցանկացած ազգային տօնին: խաշած բրինձ - pabi եւ շերտ տապակած տավարի - pulgoki: A աղցան բաղադրատոմսեր համար Կորեերեն (Kimchi) եւ գազար (Sabzi) հաստատակամորեն «արմատավորված" - ի cookbooks տնային տնտեսուհիների.

Վարունգ է Korean - մի հրաշալի ամառային ուտեստ, որը եփում շատ արագ եւ հեշտությամբ: Դարձնել այն, դուք պետք է:

• bell պղպեղ (կարմիր կամ դեղին - ի համար տարբերություն) - 1 pc.;
• 30 գ սոյայի սոուսով.
• 3 սխտոր մեխակ,
• սոխ,
• 2 ճաշի գդալ թարմ հյութ կիտրոն,
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի),
• մի քիչ աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Եւ այժմ պատրաստել: Ծնոտ բանջարեղեն: Peppers մեջ բարակ շերտերով, վարունգ փոքր cubes, սոխ - rings, սխտոր - շերտ. Հետո մենք խառնել բանջարեղեն համեմունքներով եւ աղցան սոյայի սոուսով, նավթի եւ կիտրոնի հյութ: Պղպեղ կարող է փոխարինվել Մականուն գազար, աղցան, սակայն այս դեպքում կլինի մի քիչ կոշտ. Նախքան ծառայում, դա ցանկալի է պահպանել այն սառնարանում մոտ մեկ ժամ:

Վարունգ Կորեայի պահածոյացում համար ձմռանը. Դուք պետք:

• վարունգ - 4 կգ;
• գազար - 1 կգ.
• 1 ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղի.
• 1 ճաշի գդալ է 9% քացախ.
• 100 գ աղ.
• համեմունք Կորեական գազար - 1 փաթեթ:
• 3 փոքր մեխակ են սխտորով:

Է պատրաստել խառնուրդ մարինադ քացախ, շաքար, աղ եւ կարագ: Սխտոր մաքրելով եւ Նյութի մանր կտրել: Լաթ գազար grated է ԱՂՑԱՆՆԵՐ Կորեայի եւ վարունգ, peeled, եթե դա հաստ, եւ կտրել ծայրերում երկու կողմերի համար: Հաջորդ, պառկել դուրս բանջարեղեն մեջ կոնտեյներով, ավելացնել սխտոր եւ համեմունք, ակտիվանալ ու թափել է մարինադ. Ձեռք բերված խառնուրդ է մեկնել 5 ժամ, ապա կազմալուծվել է ուտեստների. Անհրաժեշտ է մանրէազերծել 10 րոպե, եւ կարող է շրջվել է:

Հաջորդ ուտեստը տապակած Վարունգ Կորեերեն: Դրանց նախապատրաստման կպահանջվի:

• վարունգ - 1 կգ, ցանկալի է ընտրել դասարանի, որի ստորին սերմերի.
• 1 ճաշի գդալ աղ:
• 3 սխտոր մեխակ,
• մի բուռ քնջութ սերմերը.
• 3 ճաշի գդալ քնջութի յուղ.

Համար, այս աղցան պետք է Նյութի մանր թակած վարունգ շերտ, դուք կարող եք օգտագործել բոց. Սխտոր կտրել բարակ շերտ: Ապա ցանել վարունգ աղ եւ թողնել կես ժամ: Հետո այս անգամ, դուք պետք է լավ լվանալ վարունգ, այնպես որ նրանք չեն էլ աղի, ապա քամել: Խառնել վարունգ, սխտոր եւ տարածել նաեւ մի բուռն թավայի, տապակած երկու րոպե. Տարածվել է մի ուտեստ եւ շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերը.

Շատ համեղ լցոնած վարունգ Կորեերեն. Դուք պետք:

• վարունգ - 2 կգ (ցանկալի է փոքր),
• Կարմիր խնձորը միջին չափերով;
• կես կարմիր պղպեղ զանգը.
• փոքր սոխ,
• 3 սխտոր մեխակ,
• կոճապղպեղի արմատ - 40 գ;
• 1 գազար միջին չափը,
• մանր սոխ - 300 գ,
• կարմիր պղպեղ - 10 գ;
• 1 ճաշի գդալ մեղր.
• 2 teaspoons ձուկ սոուս,
• աղ, որպեսզի ճաշակի.

Ես կտրել խորհուրդներ վարունգ, յուրաքանչյուրը կտրում երկայնքով Crosswise (մոտ կեսին), շփում հետ, աղ: Պահպանել դրանք մի կոնտեյներ տակ մամուլում կես ժամ: Սոխը օղակները, խնձոր peeled եւ սերմեր, գազար քերել: Հետ օգնությամբ մի blender, խառնել խնձորի, սոխ, քաղցր պղպեղ, կոճապղպեղ եւ սխտոր: Որ խառնուրդ չափազանց խիտ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ ջուր. Ապա այստեղ մենք ավելացնել ձուկ սոուս, մեղր, սոխ, գազար եւ ակտիվանալ կրկին, բայց մի գդալ. Դա կլինի լցնում. Վարունգ էին լվանում ջրով, հեռացնելով ավելորդ աղ. Այժմ ավարտվել է մակարոնի լցոնած նրանց, եւ պառկել է մի գունդ, որը կարող է հերմետիկ կնքված: Թթու նրանց համար երկու օր է, եւ սառը օգտագործման համար.

Քանի որ մենք խոսում արեւելյան խոհանոցի, ես կցանկանայի, որպեսզի վերջապես խոսել այն մասին, թե ինչպես Դուք կարող եք պատրաստել թարմ վարունգ է չինարեն: Նախապատրաստման համար կպահանջվի:

• 8 ձու,
• 2-3 վարունգ;
• 100 գ հավի արգանակ.
• 40 գ maotai (չինական բրինձ գինի).
• 2 գդալներ են հալված lard .
• աղ եւ պղպեղ;
• կանաչի.

Այս բաղադրատոմսով, փոխարեն օղու վարունգ կարող են ավելացնել չոր սպիտակ գինի: Այնպես որ, վարունգ կտրել մեջ cubes, ձվի հարել: Ապա խառնել նրանց, ավելացնել օղին կամ գինի, արգանակ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Արդյունքում խառնուրդ էր դրել թավայի հետ լավ warmed խոզապուխտ եւ աղացած. Այնուհետեւ լցնել 1 tbsp. մի լիքը գդալ հալված յուղ. Նախքան ծառայում ուտեստ եւ շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած կանաչի.

Վայելեք ձեր ճաշը!