Բաղադրատոմսը «ծովաբողկ ճակնդեղի համար ձմռանը»: cooking տեխնիկան

Պահածոյացում - հայտնի մեթոդ պահպանման ուտելիք. Որպեսզի պատրաստվենք համար ձմեռային քերած ծովաբողկ հետ ճակնդեղի, դուք կարող եք օգտագործել մեկը հետեւյալ եղանակներով. Marinate սա արմատ մշակաբույսերի հեշտ է տանը:

Recipe: ծովաբողկ ճակնդեղի համար ձմռանը

Պատրաստել tapas մեկ կգ ծովաբողկ, դուք պետք է:

• 1 բաժակ (մոտ 200 մլ) քացախ 9%;
• սկահակ եռացող ջրային (200 մլ),
• 30 գրամ աղ եւ շաքարավազ:
• 1 մեծ բազուկ.

Բաղադրատոմսը «ծովաբողկ ճակնդեղի համար ձմռանը» քայլ առ քայլ cooking ցուցումներին

1 քայլ: Նախ, արմատները ծովաբողկ պետք է մանրակրկիտ մաքրել դուրս կեղտը: Այնուհետեւ, ներծծում 24 ժամ սառը ջրով. Եթե դուք օգտագործում եք հենց փորել արմատ, դա չէ, անհրաժեշտ է ներծծում. Հետ արմատները քսել կեղեւ, հեռացնել գագաթներով. Peretrite ծովաբողկ միջոցով բոց կամ սրճաղաց. Քանի որ այս բուսական կարող է առաջացնել ջրալի աչքերը, ապա խորհուրդ է տրվում տեղադրել մի մսաղացը պլաստիկ տոպրակի մեջ, որը շատ հեշտ է տեղավորվում սովորական ռետին:

Քայլ 2: Կեղեւ ճակնդեղի. Սերտել այն օգտագործելով grater կամ սրող: Խառնել ծովաբողկ:

Քայլ 3: Բարկանալ մարինադ. Բարկանալ նշված քանակությամբ ջուր, լուծարել այնտեղ շաքար եւ աղ. Հեռացնել ջերմության եւ լցնել մի բաժակ քացախ. Ծով Ներդրեք shredded ծովաբողկ եւ ճակնդեղի. Խառնել եւ packagi փոքր բանկա (նախնական լվացվեն). Ապա մանրէազերծել կոնտեյներով համար 20 րոպե եւ zakuporte lids.

առաջարկություններ

Բաղադրատոմսը «ծովաբողկ ճակնդեղի ձմռանը» կարող է կազմված citric թթու փոխարեն քացախ. Այս դեպքում, մարինադ պատրաստված 25 գրամի հաշվարկման թթու մեկ լիտր եռացող ջրով: Աղ եւ շաքար տեղադրվում են նույն քանակությամբ: Պահածոյացված ծովաբողկ ճակնդեղի ստանալ սուր, տտիպ եւ համեղ. Համեմունք blends նաեւ միս կամ ձուկ.

Պահածոյացված ծովաբողկ (է ձմռանը) հետ ճակնդեղ եւ սխտորով

Համար ավելի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ նախուտեստներ կատարված երկրորդ բաղադրատոմսով, այն հնարավորություն է տալիս սխտոր: Է պատրաստել սոուս, դուք պետք է:

• արմատները (ցանկալի է թարմ) ծովաբողկ է գումարի 300 գ.
• 1-2 midsize բազուկ.
• քիչ ջուր (բավարար 50 մլ):
• կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ (Կարող է փոխարինել կես գդալ կիտրոնաթթու կամ ճաշարան կծում).
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• աղ.

Բաղադրատոմսը «ծովաբողկ ճակնդեղի համար ձմռանը» տեխնոլոգիայի պատրաստման

Եթե դուք օգտագործում եք ծովաբողկ, որն փորել դուրս գետնին երկար ժամանակ է, հետո լվացքի այն պետք է լցնել սառը ջուր: Ապա քսել արմատը կամ օգտագործել ոստիկան է derinding. Օգնությամբ շարքային grater, սրճաղաց կամ Blender ծովաբողկ պետք է մանրացված. Պետք է զգույշ լինել, որ այս արմատ խթանում lacrimation: Աղալ ճակնդեղի (մինչ այդ լվանում եւ մաքրվել): Խառնել բաղադրիչների. Սկիզբ, մինչեւ մի քիչ ջուր եւ սեզոնի հետ մանրացված սխտոր նախուտեստ. Ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Մի մոռացեք, որ կիտրոնի հյութ (կամ քացախ): Մեկ այլ խառնուրդ կրկին. Տարածել հագնվելու փոքր բանկա. Պտուտակային կափարիչ եւ խանութ սառնարան: Խորտիկ կարող է կերել անմիջապես հետո Խոհարարություն, բայց դա ավելի լավ է սպասել, մեկ շաբաթ կամ երկու, այնպես որ նա պետք է լինի ներկա, եւ plucked բերդը: Ծառայել է ծովաբողկ հետ ճակնդեղի հետ միս, ձուկ ուտեստների. Համեմունք կարող է օգտագործվել միայնակ, պարզապես smeared այն հացը. Bon appetit!