Բլիթներ սնկով եւ պանրով: Բաղադրատոմսեր.

Համաձայն եմ, որ Բլիթներ վաղուց դադարել է լինել միայն կոշտ ամենօրյա սննդի. Հայաստանի ողջ տարածքում Կալինինգրադից մինչեւ Վլադիվոստոկ հյուրասեր տանտերերին ողջունելու իրենց հյուրերին Բլիթներ. Եւ թե ինչպես է ժողովուրդը սիրում է Mardi Gras, որը նշանակում է գարնան գալուստը, եւ ավարտը Սուրբ շաբաթ, որի ընթացքում չեն ենթադրում է սննդի ոչ երեվակայել, բացառությամբ ձվի եւ կաթնամթերքի արտադրություն: Բլիթներ - նման խորհրդանիշ է արեւի եւ բնության զարթոնքի հետ:

Դուք գիտեք, որ մի քանի քաղաքներում վիճարկել կոչվելու իրավունք մայրաքաղաքն ռուսական նրբաբլիթ: Օրինակ, Սանկտ Պետերբուրգ, Ուլյանովսկի, Եկատերինբուրգ եւ ուրիշներ: Կան Բլիթներ սնկով եւ պանրով, մսի եւ ձկնեղենի հետ, ինչպես նաեւ հատապտուղներ եւ մեղրի. Իհարկե, սա ոչ սպառիչ ցանկը, մենք կկենտրոնանանք միայն որոշ «Բարեկենդանը տատանումները»: Հիմնական բաղադրիչները `միսը, սունկ, եւ պանիր.

Բլիթներ սնկով եւ պանրով, թերեւս, կարելի է վերագրել նաեւ դասական ժանրի. Է պատրաստել խմոր, մենք պետք է ալյուր - մոտ 10 ճաշի գդալ, 1 բաժակ կաթ, մի քանի ձու, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, 1 բաժակ ջուր, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ մի քիչ արեւածաղկի ձեթ: Որոնք գնացել են նորաձեւության միտում, պատրաստվում Բլիթներ սնկով եւ պանրով, փոխարինելու ավանդական արեւածաղկի ձեթ է ձիթապտղի յուղի. Այն համարվում է ավելի հեշտ է ստամոքսի եւ չափազանց օգտակար է, քանի որ հարուստ է վիտամիններով եւ թթուներ, որոնք բարելավելու գործունեությունը ստամոքս-աղիքային տրակտի: Դուք որոշեք, թե, այնպես էլ նավթի հարմար cooking մասին:

Եւ այժմ անցնել նախապատրաստման լցնում. Մենք պետք է: պանիր, մոտ մեկ քառորդ կիլոգրամի: Ավելի լավ է վերցնել ապխտած, նա կտար Բլիթներ թեթեւ համը երանգ մշուշ. Բացի այդ, քանի որ ենթադրում է անվանումը, «Բլիթներ սնկով եւ պանրով", չի կարող անել առանց սնկով. Այստեղ, նույնպես, ապա խորհուրդ է տրվում Classics - վերցնել սունկ, մոտ 200 գրամ: Չեն միջամտում, եւ սոխ, եւ համեմունքներ եւ խոտաբույսեր համտեսել: Գումարած մի քիչ աղ, որպեսզի ճաշակի, էլ.

Բլիթներ սնկով եւ պանրով պատրաստ է ներելու Եթե կա, իհարկե, ունի բոլոր բաղադրիչները: Հիմնական բանը, որ դարձել է իրեն խմոր evenly, առանց lumps. Այս դեպքում, դա կլինի հալեցնում ձեր բերանը. Մեղմորեն թափել են թակել վրա տաք թավա, greased եւ թխել, մինչեւ նրբաբլիթ դեռ չի ձեռք բերել թեթեւ վարդագույն երանգ: Ապա տապակել սնկով է կարագի եւ մինչեւ նրանք cooled ներքեւ, նետում նրանց թակած պանիր, աղ, համեմունքներ, դեղաբույսերի, եւ խառնել մանրակրկիտ. Եւ վերջնական ակորդը - մենք տարածել մեր լցոնումներ է Բլիթներ եւ folded որպես ծրարի: Վերեւից, դուք կարող եք նաեւ սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ կաթել մի քանի կաթիլներ հալված կարագի.

Ոչ պակաս սիրված եւ Բլիթներ սնկով եւ կարտոֆիլով: Այս նպատակով, մենք պատրաստում ենք խմոր նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է բաղադրատոմսով վերեւում, բայց toppings փոքր - ինչ փոփոխվել: Տապակած կարտոֆիլ սնկով եւ սոխ, մոտավորապես հարաբերակցության մեկը մեկի: Հրաժարվել ավելորդ յուղը եւ տարածել մեր Բլիթներ. Ծառայել տաք է սեղանին:

Կամ գուցե դուք ցանկանում ունենալ եւս մեկ նրբաբլիթ Սոնատա. Կհանդիպի Բլիթներ սնկով եւ ձվի! Փոխարեն կարտոֆիլ մենք կօգտագործենք խաշած ձու: Ի դեպ, պարտադիր չէ, որ պետք է վերցնել chicken. Որոշ գիտակները նախընտրում, օրինակ, լոր ձու կամ Duck. Ձու պետք է անցկացվեն հետո պատրաստման սառը ջրով, կամ պարզապես տակ թակել հետ սառը թակել. Ապա կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել: Եւ ապա խառնել սնկի միջուկով, տապակած մի անցնող հետ, սոխ, օրինակ, սխտոր: Հաջորդ, do-հիմնադրվել օրինակը - թխել Բլիթներ, տարածել լցոնում, որը չի պատռված, ոչ շատ, քանի որ եփած ձու են բավականին ծանր: Fold Բլիթներ ծրարը (հնարավոր եւ ծղոտե) եւ ծառայել է սեղանին:

Բլիթներ գնալ նաեւ տաք թեյ կամ սուրճ: Ճաշատեսակը բավականին սննդարար է եւ բավարարում է, բայց նույնիսկ նրանք, ովքեր, նստել է դիետայի, կարող է իրեն թույլ տալ pancakes տոները: Սա իսկական «տոն ստամոքսի"!