Համեղ իշխան ձուկ: Առաջին եւ երկրորդ

Իշխան ուտեստներ նման գրեթե ամեն ինչ. Բայց, իհարկե, նրանց համը կախված կլինի խոհարարական ինտուիցիան եւ խիստ իրականացման վաղեմության սիրուհի: Որ հոդվածը առաջարկում է տարբեր տարբերակներ նախապատրաստման առաջին եւ երկրորդ ուտեստների հետ այս ձուկ.

Առաջին ուտեստ իշխան. Որ ավանդական բաղադրատոմսը ապուր ծանոթ է շատերին, թե ինչու է խոսել, որ դա անհրաժեշտ չէ: Բայց ահա իրական Ֆինլանդիայի խոհարար սոխ ապուր, քչերը կարող են. Է եփել ձուկ է մաքրվում է բոլոր ոսկորների եւ մաշկը. Մի կաթսա հետ հաստ ներքեւում, որը կարող է ուղարկվել է ջեռոցում, դուք պետք է եփել կաթը: Աղ այն, դնում իշխան, կտրել մեջ մասերում, մեծ կարտոֆիլի cubes եւ շերտ սոխով: Ապուր եփել է միջին ջերմության, ավելացնել վերջում կիտրոնի հյութ եւ սպիտակ պղպեղ: Տեղադրել համաժողովրդական է ջեռոցում յոթ րոպե, այնպես որ, պնդում է նա: Ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 150 աստիճանով:

Ապուր «հեշտ» է եփում, շատ արագ. Չիբան է բանջարանոցները, արգանակ, ավելացնել ձողիկներ գազար, պրաս, նեխուր արմատից. Grind ռեհան, սամիթ եւ դրեց մեջ բարեգործական ճաշարաններում: Տասը րոպե անց, ուղարկեք իշխան, եփել մինչեւ եփած ճաշի: Այս անգամ, կատարել Toasted տարեկանի հաց, որի հետ ապուր եւ ծառայելու:

Գլխավոր դասընթացներ Իշխան պատրաստել շատ արագ, բայց պարզվում է, շատ համեղ է եւ բավարարելու. Կարմիր ձուկ ունի եզակի հնարավորությունը. Այն պատրաստ է երեսուն րոպե, բայց այդ ժամանակ ստանում հյութալի եւ անուշահոտ համ. Մենք առաջարկում ենք trout ճաշատեսակներ է ջեռոցում, որը կարող է սպասարկել են դարձնում, նույնիսկ ամենախստապահանջ հյուրին:

Ձուկ «Տոնական» պատրաստվում է արագ. Զգուշորեն կտրել դիակ մասերի, խոզանակ յուրաքանչյուրը մի խառնուրդ է պղպեղ եւ աղ: Բոլորը դնում մի greased թխում սկուտեղի, դնում ԱՐՏ մայոնեզ: Հաջորդ, դուք պետք է ընդլայնել շրջանակները լոլիկի եւ շաղ տալ խիտ պանրով: Թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ, հակառակ դեպքում ձուկ չոր.

Trout լցոնած սնկով եւ պանրով: Մի փոքր ձուկ Թթու աղ խառնուրդ, կիտրոնի հյութ եւ պղպեղ: Ժամանակն պետք է լինի առնվազն երեսուն րոպե: Այս անգամ, որպեսզի թռել է հետեւյալ կերպ. Շամպինյոնով տապակած Նյութի մանր թակած սոխ, մի քիչ զով: Խառնել լցոնում հետ grated Parmesan պանիր եւ լրացնել իր փորը. Վստահ եղեք, որ հարված toothpicks. Թխել ջեռոցում մոտ քառասուն րոպե:

Այս ուտեստը կարող են տարբերվել, օգտագործելով տարբեր fillings. Օրինակ, «էկզոտիկ ձուկ»: Toppings պատրաստելու համար իշխանը այսպես. Թակած կանաչ սոխ, բուլղարական պղպեղ, grated գազար, մանրացված սխտոր եւ աշխուժացնել տապակել հինգ րոպե: Է խառնուրդի, ավելացնել սերուցք եւ խաշած ծովախեցգետին. Ճամպրուկ է ձկան պետք է կտրել երկայնքով ծայր, որը անհրաժեշտ է հեռացնել, վերարկու հետ, աղ եւ պղպեղ: Ոք լցոնում, փակել երկրորդ եւ փաթեթավորեք սերտորեն հետ պարանի. Թխել մոտ կես ժամ, եւ կտրել է միայն այն ժամանակ, երբ կերակրատեսակ cooled մի փոքր: Այդպիսի ռոլ համեղ տաք, այլեւ cooled, սառնարան:

Յուրօրինակ տոնական սեղանը, հնարավոր է, եթե առաջարկել հյուրերին ճաշատեսակներ ից Իշխանի փայլաթիթեղի. Անհրաժեշտ պաշարներ ձուկ marinate կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ աղ: Փաթեթավորեք նրանց փայլաթիթեղի եւ ուղարկել կտոր գիշերում է սառնարան. Հաջորդ օրը, Տաքացրեք aerogrill եւ ուղարկել պատառոտվում տոպրակներ դրան: Բավական է քսան րոպե, իսկ ձուկ եփում: Ջեռոցում անհրաժեշտ է նաեւ սա կլինի առնվազն կես ժամ:

Իշխան ուտեստներ են կատարելապես զուգորդվում է մի շարք բանջարեղեն. Շատ համեղ է եւ հեշտ բաղադրատոմսը հետեւյալն է. Չինական կաղամբ է կոտրել զենք, լոլիկ կտրել մեջ շերտ, վարունգ - կտրտած, քաղցր perets- ձողիկներ, աղի պանիր - cubes. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնելով, անպայման սեւ ձիթապտուղ, աղ եւ ձիթապտղի յուղ:

Bon appetit!