Բույր եւ նուրբ ձուկ է խփել բաղադրատոմսով

Ձուկը սիրում է շատ մարդկանց համար մրցույթի եւ համեղ մսով: Սակայն, որպեսզի պատրաստել համեղ դա անհրաժեշտ է փորձել: Դուք կարող եք, անշուշտ, պետք է մի պարզ տաքացված սայթաքել նավթի, բայց այս ուտեստը չի զարմացնել որեւէ մեկին. Variety կօգնի դարձնել ձուկ խփել. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման բարդ չէ, բայց արդյունքը չի, խնդրում եմ առավել խտրական համ buds.

Ից սկսվում են եկեք նշեք, որ խփել, - այս խմոր հետ որոշ լրացուցիչ բաղադրիչների: Այն պատրաստված է այնպես, որ արդյունքում ջրալի հետեւողականությունը, որը թույլ է տալիս իջնել շերտ ֆիլե եւ ցանկացած տեսակի միս եւ բանջարեղեն: Բացի այդ, թույլ տալով, որ ջախջախել է դարձնել ուտեստ ավելի տեսանելի եւ համեղ է, եւ որ ամենակարեւորն է տոնական սեղանին.

Ձուկ է խփել բաղադրատոմսով կարող են տարբեր լինել: Հիմնական տարբերությունը կլինի նախապատրաստման խփել. Սովորաբար տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են պանրի, գարեջրի եւ սպիտակուցային խփել. Սկսելու, պատրաստել է ձուկ: Որպեսզի դա անել, դա peeled, կտրել մեջ կտոր, չափը, որը ընտրվել է ձեր ճաշակի, ապա ավելացնել աղ եւ մի քիչ կիտրոն քամած գագաթին: Մինչեւ ձկների, մի քիչ marinating, նախապատրաստելու խփել.

Սպիտակուցը ջախջախել:
Ձուկ խմոր, այն բաղադրատոմսը, որը ցույց է ստորեւ, հատկապես նուրբ. Ջախջախել պատրաստել սպիտակուցներ 4-5 ձու, որոնք հարած հետ աղ, ապա լցնել մաղած ալյուրը (2-3 ճաշի գդալ) եւ կազմել ջրով ստանալ 10% հետեւողականությունը թթվասեր: Արդյունքում խառնուրդ էր Արնանման ձուկ եւ տապակել այն բուսական յուղի. Գոյություն ունեն երկու ճանապարհ խոհարարություն տապակած կամ Pan - ընտրել որեւէ.

պանիր ջախջախել
Ձուկ ջախջախել բաղադրատոմսով պարունակող պանիր, եւ կարող է լինել շատ ավելի սննդարար, դա կարեւոր է կերակրել ուժեղ կեսը ընտանիքում. Պատրաստման համար պանրի պահանջում թակել խառնուրդ մայոնեզ (2-3 tbsp. Գդալներ) հետ կոպիտ հումքի Մաշված ամուր դասարանից (100 գ), եւ ձու (չորս հատ): Բացի այդ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մի քանի ճաշի գդալ ալյուր. Հետագա Խոհարարություն գործընթացը նման է նախորդ դեպքում:

գարեջուր ջախջախել
ներքեւի մասում գրանցվեք slide լցվել 100 գ sifted ալյուր, միջնաժամկետ կատարել ընդմիջում որի մեջ լցվել են ձու սպիտակ եւ գարեջրի 2/3 բաժակ աղ, բուսական յուղ (2 ճաշի գդալ), որից հետո բոլորն էլ մանրակրկիտ խառնել: Նման է ժանյակավոր գործվածքով հագուստ դառնում ձուկ խփել. Բաղադրատոմսը տրամադրում է պարզապես, որ, օգնում եւ շատ հեղուկ ջախջախել:

կարտոֆիլի ջախջախել
Ձուկ խմոր բաղադրատոմսը կարող է լինել, եւ հետեւյալն է. Համար ջախջախել մի քանի խոշոր կարտոֆիլ մաքրել եւ scrubbed, ինչպես Բլիթներ. Է կարտոֆիլ ավելացնել աղ, ձու եւ երկու ճաշի գդալ ալյուր. Ձուկ բուժել երկու շերտերի խփել. Արդյունքն ակնառու է, մի նմանություն Բլիթներ հետ ձուկ.

Դեռ ջախջախել - դա բարձր ջերմաստիճան մեթոդը պատրաստվում ձուկ, քանի որ ձուկ է լավագույն պիտանի համար կենսաակտիվ սննդային Ուտելուց: Ակնհայտ օրինակ է ձուկ Lactic: Բաղադրատոմսերը դիետիկ ուտեստներ կարող են տարբեր լինել, սակայն, որ հրաժարվում է ցանկացած դեպքում չարժե այն.

milkfish
Ձուկ Dairy - բաղադրատոմսը ստացել է իր անունը, քանի որ սոուսով համար cooking է դարչնագույն ալյուրի մի թավայի եռացող կաթի, որը լցվել. Սոուս պատրաստ է, երբ thickened, բայց պետք է կանխել առաջացման lumps, նախապատրաստման նրա անընդհատ ակտիվանալ.

Ձուկը պատրաստվել է ըստ վերոնշյալ մեթոդով, որը տեղադրված է համաժողովրդական, որը նախկինում լցվել մի քիչ ավարտվել սոուսով, սոուս, որը լցվել է վերեւում մնացորդները ձուկ են sprinkled հետ grated պանիր եւ watered նավթի. Ջեռոցում ջեռուցվում է 200-250 C եւ թխել ձուկ դրան: Հետո խոհանոցային ձուկ տարածումը մի ուտեստ, զարդարել թակած դեղաբույսերի եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ կարագ:

Այդպիսի մի պարզ միջոց է հեշտությամբ դիվերսիֆիկացնել աղյուսակը է ամբողջ ընտանիքի համար, հատկապես, եթե նրանց մեջ կան նրանք, ովքեր հավատարիմ են դիետաները: Ի վերջո, որեւէ մեկի համար չի skeret, որ ձկան Դիետան իդեալական!