Գուբադ հետ դատարան: թաթար խոհանոց բաղադրատոմսը

Ինչպես եփել gubadia - մի տեսակ ավանդական Թաթարերեն թխում. Առաջին, դուք պետք է կատարել հատուկ լցոնում: Գուբադ դատարանի հետ, ենթադրում է, որ հիմունքները քննության կլինի հատուկ տեսակ պանիր. Նրա պետք է պատրաստել իրեն. Այս կերպ մենք պատրաստվում ենք անել առաջին. Երկրորդ քայլը պետք է ստեղծել այնպիսի delicacies, ինչպես Գուբադ դատարանի հետ:

բաղադրատոմսը դատարանները

Որ կարեւոր բաղադրիչն է համեղ տորթ դուք պետք է եփել տանը: Գուբադ հետ դատարան, բաղադրատոմսը, որը մենք ցանկանում ենք նկարագրել մանրամասն այստեղ, - սա մի շատ հատուկ թաթարական խմորեղեն. Երթեւեկությունը Սպիտակ պանիր հարմար չէ նրա համար: Անհրաժեշտ է կարմիր կոչվում դեռ դատարանը (կամ kurute): Այն կարող է կատարվել մածուն. Այս ապրանքը շատ համեղ. Դա հնարավոր է պատրաստել ավելի (համար Գուբադ պետք է մի քիչ ավելի, քան երկու հարյուր գրամ) եւ ծառայում թեյ կարագի եւ պանրի: Սկսել, վերցնել չաղ մածուն կամ ֆերմենտացված թխել կաթ: Դա կարելի է անել, ինչպես ցածր յուղ, սակայն այս դեպքում դա անհրաժեշտ է ավելացնել ավելի կարագ: Ստանդարտ մասի սիրաշահում բավարար լիտր մածուն, 30 գ կարագ (կոկիկ բուսական յուղ) եւ երեք ճաշի գդալ շաքարավազ:

Թափել, որ հեղուկը մեջ թավայի, դրեց այն բարձր ջերմության եւ բերում է բարկանալ, եփել մինչեւ եռման շիճուկ: Այն տեւում է ինչ - որ տեղ մոտ մեկ ու կես ժամ: Չեն մոռանում ակտիվանալ. Դուք կունենաք մի չոր քաշը մուգ կարմիր կամ շագանակագույն գունավոր հետ մի յուրահատուկ համով: Չունեցող քոչվոր ժողովուրդները Ասիայի չորացրած դատարան է արեւի, գլորում փոքր գնդակներ դրա: Այն դարձել է ամուր եւ հարմար երկարատեւ պահպանման. Մեզ պետք չեն այն (եթե դուք նույնպես ցանկանում եք եփել մի քանի մասերի է դատարանի այս դեպքում նույնիսկ օդը չոր է մի ափսեի եւ թրջում առաջ օգտագործելով): Դուք կարող եք կատարել կաթնաշոռ եւ կարմիր katyk:

Գուբադ հետ դատարան: մի բաղադրատոմսը

Այս տորթ - Եռաշերտ, թելով տոնական տորթեր, եկել են թաթարական խոհանոցից: Ավանդական դրա սորտերի են թխում, ոչ միայն մրգերի (չորացրած մրգեր), այլեւ մսով: Քաղցր է առավել հաճախ օգտագործվում է չամիչ. Բացի նրանից, եւ դատարանի տորթ են երկու պարտադիր լցնում - ձու եւ քաղցր բրինձ: Վերջին դուք պետք է նախապես եփել ճանապարհը դուք սովորաբար այդ. Այսպիսով, դուք կստանաք մի իրական Գուբադ հետ դատարան, բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս, ավելացնելով խմոր, որքան նավթի, ինչպես հնարավոր է.

Այն շարունակվում է նաեւ, որ դա կարող է լինել, այնպես էլ թարմ եւ yeasty: Օրինակ, քաղցրահամ ջրի կես բաժակ տաք կաթի խառը երեք pinches շաքարի, ձվի, կես տուփ հալված կարագի եւ ostuzhennoy: Season հետ, աղ: Ավելացնել 2,5 բաժակ ալյուր, հունցել խմոր: Բաժանված է երկու մասի. Եփել մի կես բաժակ չոր բրինձ եւ 5 ձու. Ձու Նյութի մանր թակած. Չամիչ (125 գ) լցնել եռացող ջրի կամ ուժեղ թեյ (գդալ կարող են ավելացնել թրջող լիկյոր), մեկնել է ժամանակ: Բացի այդ, դա օգտակար է նույնիսկ կես տուփ կարագ: Այն պետք է լինի հալված: Այն դարձնել որոշիչ սովորական shtreyzel - շփում ձեռքերը ալյուր, շաքար եւ կարագ: Այն պետք է ձեւավորել լավ փշուր. Տեղադրել առաջին շերտը խմոր մեջ ձուլել, իսկ այնուհետեւ մեկը մյուսի հետեւից դուրս կդնի լցոնում - բրինձ, դատարան, կրկին բրինձ, ձու, վերջին շերտ բրինձ, ապա չամիչ. Լցնել գագաթին բոլոր շերտերի նավթի. Ծածկել երկրորդ ջրամբարը: Գողություն եզրեր, թխել մի քիչ ավելի քան մեկ ժամ: