Թե ինչպես կարելի է պատրաստել Ռենե վան դեր Լինդենը տավարի միս սնկով եւ պանրով: հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Զարմանալիորեն համեղ եւ գեղեցիկ ուտեստներ կարելի է ձեռք բերել ծալովի է մսի զանգվածի փոքր կազմի, դնելով նրանց մեջ մի շարք toppings. Ըստ այս սկզբունքի են պատրաստված եւ տավարի գլանափաթեթներ. Քանի որ վահանակ կարող է օգտագործել ամբողջ ափսե միս եւ նախընտրական, մարինացված թույլ ծեծել. Նաեւ բնօրինակը մարմնավորում է փաթաթում կարող է լինել կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ լցնում է լցոնում զանգվածի.

Rolls տավարի սնկով

Քանի որ լցնում օգտագործվում է այս ուտեստ զարմանալի արդյունք - enokitake. Սա Ճապոնիայի սունկ սպիտակ փոքր խոյակների եւ երկար բարակ ոտքեր. Նախքան ավարտում մսի թռել էր ավելի բուժվում: Բայց սոուս, որի շոգեխաշած տավարի ցուցակները, այլ հատուկ նրանով ու հագեցվածությունը. Ափսեներ միս (400 գ) նախապես մի փոքր է արժանի հակահարված տալ ստանալու համար միասնական բարակ շերտ, ապա դրանք 15 րոպե. մի մարինադ 1 tbsp. լ: սոյայի սոուս, 1 - ը թերի. լ. չոր սխտոր փոշի, 2 tbsp. լ: Բանջարեղենային (ցանկալի է ձիթապտղի) յուղ: Սունկ (200 գ) նախապատրաստում է ապագա չափի rolls. Փաթեթավորեք դրանք սերտորեն է մսի կտորների. Թույլատրվում ելուստ երկու եզրերին 2-3 սմ: արագ տապակել մինչեւ ոսկե տաք նավթի. Կրճատվել է կես հոտ rolls մի կաթսա, եւ լցնել սոուս: 1 faceted բաժակ ջուր կամ ցածր յուղայնությամբ մսի արգանակ, 1 թեյի գդալ լրիվ .. եգիպտացորենի օսլա, սպիտակ շաքար, թարմ աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ: Եփ գալ, թեթեւակի փակելով կափարիչը, մոտ կես ժամ:

Անկախ նրանից, թե եւ ինչպես կարելի է կատարել մի փոքր կտոր աղացած միս.

Իհարկե, շատ ավելի հեշտ է փաթեթավորեք թռել է կտրել ձեւով բարակ սալերի, կտոր միս: Որպես կանոն, նրանք ծեծել դուրս, մի քիչ առաջ լրացնելով միջոցով պլաստիկ ֆիլմի կամ silicone. Դա նաեւ հնարավոր է տարածելու softness preform bit մարինացվ: Բայց այդպես է պատահում, որ դա միշտ չէ, որ հասանելի կտոր միս կարելի է կտրել կոկիկ է, համազգեստ հաստությամբ եւ չափը սալերի. Այս դեպքում, դուք կարող եք փորձել մեկ այլ տարբերակ պայմանավորվածություններ: Պարզվում է, շատ հյութալի եւ համեղ ուտեստ է, երբ օգտագործվում է որպես արտաքին շերտի միս. Եւ որ գլանափաթեթներ տավարի լավ պահեց ձեւը իրենց վերեւում լրացուցիչ փաթաթված շերտերով խոզապուխտ: Տապակելուց հետո topsheet դառնում վարդագույն եւ բավականաչափ ուժեղ. Քանի որ այս հարստության պահպանվում է, քանի որ ներքին լցոնման եւ աղացած միս. Մանրամասն բաղադրատոմսը այս ուտեստ հետ `նշելով համամասնություններով բաղադրիչների թվարկված են ստորեւ սույն հոդվածում.

Կազմը աղացած ժապավենը

Ճաշատեսակի երեք շերտերից: Մտածեք, թե ինչ է տեւում է ստեղծել նրանցից յուրաքանչյուրը.

Կազմը գունագեղ եւ հյութալի միջուկով:

- 200 գրամ թարմ սունկ (լավ է սունկ);

- 2 tbsp. լ: մաքրվել (odorless) ցանկացած բուսական յուղի.

- 3 խոշոր մեխակ են սխտորով,

- մեծ փունջ թարմ սպանախ (մոտ 150-180 գրամ),

- 2 մեծ մսոտ թարմ բուլղարական պղպեղ (կարմիր),

- 3-4 միջին փափուկ արեւը չորացրած լոլիկ,

- ½ կամ քիչ ավելի քան մեկ թեյի գդալ .. նատրիումի կոպիտ աղ.

- 1-ին սկիզբ կետի: լ: Իտալական չոր կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ համեմունքներ (կարող է փոխարինել Պրովանսը դեղաբույսերի):

Կազմը աղացած "վերարկու":

- 1 կգ ճարպ Ֆիլմեր առանց streaks եւ տավարի միս,

- 1 թարմ ձու.

- 1 մեծ մեխակ սխտոր,

- մի փոքր կանաչ beam (մաղադանոս, ռեհան);

- պտղունց չորացրած վայրի սուսամբար.

- ¼ tsp .. սուր թարմ աղացած պղպեղ;

- մի պտղունց կայնեյան կարմիր պղպեղ;

- ½ կամ քիչ ավելի քան մեկ թեյի գդալ .. աղ.

Կազմը նշանակման շերտի:

- 7-ից 10 երկար ու նեղ շերտերով խոզապուխտ:

Պատրաստում աղացած ժապավենը

Առաջարկվող արտադրանքի կարելի է պատրաստել մի մեծ ժապավենը: Ի cooled ներքեւ պետության, դա կլինի շատ գեղեցիկ է նայում որպես կտրտած խաչաձեւ ափսեների. Եթե դուք ուզում եք բերել սեղանին գլանափաթեթներ տավարի խողովակաշար տաք, որպեսզի մի փոքր պատառոտվում workpiece:

Խոհարարություն լցոնում

Մաքուր սունկ եւ ծնոտ փոքր բարակ շերտ: Ծնոտ է սխտոր հետ սուր դանակով. Վրա բուռն նավթի տապակել սունկ արագ evaporating հեղուկ. Այն բանից հետո, 15-20 min. ավելացնել սխտոր, անուշաբույր համեմունքներ, թակած սպանախ եւ աղ. Շոգեխաշել զանգվածային մի քանի րոպե: Հետո սառեցման, խառնել peeled եւ diced քաղցր մսոտ Peppers եւ արեւը չորացրած լոլիկ.

Ձեւավորումը շերտ farshevyh

Միս Peremel Նյութի մանր (եթե պահանջվում է 2 անգամ) միջոցով Մսաղացներ. Իրարանցում է զանգվածի մանրացված եւ թակած սխտոր, այցելել է սուր դանակ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, եւ ձու. Լավ մղվել, աղ խառնուրդ. Տարածվել է թխում մագաղաթյա թղթի վրա եւ տարածել լցոնում է այն խավը 1,5 սմ. Վերեւ լցոնում: Զգուշորեն բարձրացրեք մագաղաթը, աստիճանաբար փոխարինելու զանգվածը:

շալ բեկոն

Փաթեթավորեք շերտ մսամթերքի շարժվում է պարույրի.

թխում

Տեղադրել ժապավենը է preheated է միջին ջերմաստիճանի ջեռոցում եւ եփել 50-60 րոպե:

Թե ինչպես պետք է եփել տավարի ցուցակները պանրով:

Նմանապես առաջին առաջարկվող տարբերակներից կարող է լինել մի քիչ տարբերվում է տեսքը եւ համով ուտեստ. Սա է բաղադրատոմսը գլանափաթեթներ տավարի պահանջում է այլ թռել: Որպես լցանյութ օգտագործման պանիր. Լավագույնն այն է, որ մի ծանր տեսակի, որը, երբ Ղեկի, հալված եւ վերածվում է համասեռ մածուցիկ զանգվածի. Լցոնում պատրաստ էր, որ դա տեւում է առնվազն ժամանակ, այնպես որ, միսը վահանակ համար ավելի մեծ softness դուք պետք է պատրաստել համապատասխանաբար. Նախ, ցանկալի է օգտագործել համար cooking սննդի երիտասարդ տավարի կամ հորթի միս, առանց streaks եւ արտասահմանյան ֆիլմերում: Երբ կտրում փորձում է տեղափոխել երկայնքով մանրաթելեր եւ ձեւավորել նույն հաստությունը preform. Կտորներ են, ապա ուշադիր է արժանի հակահարված տալ խոհանոցային hammer միջոցով պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղի է մարինադ գինու, քացախ կամ կիտրոնի հյութ: Պանիր քերել կամ զառախաղ. Տեղադրված յուրաքանչյուր կտոր միս մոտ 1 ճաշի գդալ վերնամասով լցոնում, փաթեթավորեք ապրանքը rolls. Կազմակերպում է թխում թերթիկի եւ թխել մինչեւ արել.

Ախորժելի գլանափաթեթներ կարող է հաջողությամբ պատրաստել այլ fillings. Եղեք ստեղծագործական եւ ծայրահեղ համեղ!