Սաղմոն տապակած

Սաղմոն - Fish նրբություն, քնքուշ, հյութեղ, շատ համեղ. Իր դրական եւ շահավետ հատկությունների, ինչպես նաեւ ծովամթերք, բոլորն էլ գիտեն: Եւ ըստ վերջին ուսումնասիրությունների նորվեգական գիտնականների, սաղմոն ունի կարողությունը կանխելու գիրություն, իր կանոնավոր օգտագործման.

Բացի այդ ավելաքաշ, սաղմոն հանդես է գալիս որպես պրոֆիլակտիկ գործակալ շաքարախտի երկրորդ տեսակի եւ դրական ազդեցություն սրտանոթային համակարգի. Սպիտակուցը ներկա է ձուկ, կազմում կարեւոր amino acid - taurine, կարգավորում է նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի. Շնորհիվ Տաուրինի ավելի հեշտ է մարսել ճարպեր, նորմալ խոլեստերինի մակարդակը եւ կլանել վիտամիններ:

Սաղմոնի է հրաշալի է օգտագործել բոլոր տեսակի - աղի, steamed, թխում փայլաթիթեղի, տապակած եւ գրիլ: Առավել տարածված խոհարարական բաղադրատոմսեր սաղմոն տապակած, քանի որ արագությունը եւ հեշտ պատրաստման Նման դեպքերում, շատ առողջ եւ անվտանգ օգտագործման կարագ կամ նուրբ բուսական Յուղ. Մեկ այլ դեպքում, բարձր ջերմաստիճանը կնպաստի ձեւավորմանը carcinogens.

Սաղմոնի տապակած խորհուրդ է տվել անցնել օրական դիետայի հետ դեֆիցիտի դրանում կենդանական ճարպեր, վիտամիններ, հետքի տարրերի եւ սպիտակուցներ: Մարինե ձուկ են համարվում առավել արժեքավոր է դիետայի, քանի որ նրանք են ցածր ջերմաստիճան, եւ նրանք ներկայացնում է գերազանց համադրություն է պղնձի, յոդի, երկաթի, ֆոսֆորի, մանգանի, pantothenic թթու, եւ վիտամիններ D, E եւ B12: Սպիտակուցը սաղմոն արագ եւ հեշտությամբ պառակտել, ի տարբերություն կենդանական սպիտակուցի, քանի որ բացակայում են elastin.

Treat ինքներտ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին, եւ պատրաստել մի հրաշալի եւ համեղ ձուկ. Օրինակ, աննման տապակած սաղմոն սերուցքով սոուսով. Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է եւ պարզ է, եւ դուք կարող եք հեշտությամբ զարմացնել հյուրերին նման ուտեստ. Սաղմոնի է ստանալ քնքուշ եւ հյութալի, եւ այս ոսկե ընդերքը հետ մի կծու սպիտակ սոուսով չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր. Ի դեպ, քանի որ պաքսիմատ կարող է օգտագործել Նյութի մանր diced սպիտակ հաց.

Դուք պետք:

• սաղմոն, սուկի - 500 գ;
• քնջութ սերմերը - 1st.l;
• Ձու - 2 հատ;
• պաքսիմատ,
• բուսական յուղ համար frying.
• համեմունքներ:

Է պատրաստել սոուսով:

• ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ - 20pcs;
• կաթ կամ սերուցք մի քիչ ճարպ - 250ml;
• մայոնեզ - 50g.

Սաղմոնի մաքուր, լվանալ, կտրել մեջ մանր բարերի եւ շաղ տալ հետ համեմունքներով: Հաջորդ, ծեծել ձու մի առանձին գունդ. The պաքսիմատ ավելացնելով, քնջութ: Եւ այժմ յուրաքանչյուր brusochek առաջին սաղմոն ծրարներով ձու, ապա շաղ breadcrumbs. Որ լավ տաքացված թավայի տապակել մինչեւ եփած. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է երկրպագուների ձիթապտուղ (ձիթապտուղ) եւ կապել նրանց հետ, կաթի (կրեմ) եւ մայոնեզ, եւ արդյունքում խառնուրդի էր բերել եռում, բայց ոչ բարկանալ. Սաղմոնի տապակած ընդլայնվել մասերի եւ սոուս լցվել է վերեւում. Ձեւավորում Այս համեղ ուտեստ կծառայի կանաչի.

Դե, եթե դու մի խնջույք կամ այն երկրում, խորոված սաղմոն նման ոչ մի այլ ուտեստ կզարդարեն Ձեր տոնը, քանի որ այն չի ծանրաբեռնել ձեր ստամոքսի ավելորդ քաշը: Եւ արագությունը պատրաստման եւ աննման բուրմունք եւ համ միանգամից դարձնել այս ուտեստը մեկն է առավել սիրելի. Այնպես որ, դուք պետք է:

• թարմ սաղմոնի - 1 pc.
• Սոխ - 1 pc.
• կես կիտրոնի.
• սեւ պղպեղ եւ աղ:

Առանձնացնել փափկամիսը է ոսկոր, թողնելով մաշկը տեղում եւ մի քիչ աղ եւ պղպեղ երկու կողմերի համար: Սոխ է տուգանքով grater քերել եւ դրա արդյունքում slurry է յուղել արդյունքում ֆիլե. Դա ցանկալի է թողնել այն Սաղմոնի եւ կես ժամ է marinate. Եթե ժամանակ չկա սպասելու, եւս մեկ անգամ Հավաքեք մասերի վրա grid.

Նշենք, որ այդ ջերմային պետք է լինի միասնական, եւ այն չպետք է լինի շատ, քանի որ ինտենսիվ ջերմային չէ համար անհրաժեշտ ձուկ. Սաղմոնի է գրիլ ամրագրված առաջին մաշկը եւ տապակած 5-7 րոպե, ապա տապակած մյուս կողմին: Ի գործընթացում frying ձուկ sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ: Ծառայել է կանաչիով կամ սիրելի սոուսով.

Վայելեք ձեր հանգիստը, եւ ախորժակը.