Թե ինչպես է նետել կեչու SAP. Բերքահավաք կեչու SAP- ի ձմռանը

Թե ինչպես է նետել կեչու հյութ եւ պահպանել այն մինչեւ ձմռանը. Այս եւ այլ հարցերի շուրջ է այդ խմիչքի, մենք կպատասխանենք ներկայացրած հոդվածում:

overview

Birch SAP որն սիրում է շատ մարդկանց: Մեկը ստանում է այն, որ խանութում արդեն պատրաստի ձեւով, եւ մեկը պատրաստվում ձեր սեփական տանը: Հարկ է նշել, որ նախապատրաստումը այս համեղ եւ առողջ խմել է միայն անհրաժեշտ է զբաղվել վաղ գարնանը, քանի որ այս անգամ տարվա ծառեր են առավելագույնս հագեցած կենսատու ջուր, ինչը ոչ թե թշնամի է վայելել ցանկացած. Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է շպրտել մի կեչու SAP. Եւ եթե դուք որոշել է գարնանը է պահպանել Խմեք խնջույքին նրանց վրա է ձմռանը, ապա դուք պետք է անպայման ծանոթանալ հիմնական կանոնների դրա նախապատրաստմանը. Ի վերջո, շատերը գոյություն ունեցող Հայտերի բաղադրատոմսերը կարող է փրկել կեչու SAP, առավելագույնը հուլիս եւ օգոստոս ամիսներին: Այս առումով, մենք որոշել ենք ներկայացնել ձեզ մի քանի պարզ ուղիներ պահպանության, այնպես որ դուք կարող եք խմել համեղ ըմպելիք ընթացքում երկար ամանորյա տոներին:

Թե ինչպես է նետել կեչու SAP.

Եթե դուք ուզում եք պահպանել այս խմում մինչեւ ձմեռային սեզոնի, այն պետք է պահպանի նույն կերպ, ինչպես պայմանական բերքահավաքի: Օգնությամբ pasteurization եւ հետագա Կցակարային բեռնարկղերի հետ մետաղական lids, դուք կարող եք վայելել մի կեչու հյութ համար շատ երկար ժամանակ. Այսպիսով, մենք համարում ենք մի քանի ուղիներ:

Տարբերակ 1: կիտրոններ

Birch հյութ ձմռանը ներկայացվող դեղատոմսի պահանջում է լրացուցիչ օգտագործման բաղադրիչների, ինչպիսիք են շաքարավազի, citric թթու եւ թարմ կիտրոնի (1/3 մրգերի): Անհրաժեշտ է ձեռնարկել մի 1 լիտր թարմ ըմպելիք լցնել դրանում երկու մեծ գդալ շաքարավազ եւ մի քիչ citric թթու (գողություն): Դրանից հետո, այն պահանջում է թթու պտուղ կտրել բարակ շերտ, իսկ այնուհետեւ դնում մի կոնտեյներ birch SAP, որն էր նախընտրական խառը հետ վերը նշված բաղադրիչների. Բացի այդ, ըմպելիքների պահանջվում է դրել մի միջին ջերմության եւ թույլ են տալիս բարկանալ. Եռալուց հետո, որ հեղուկը պետք է լցնել նախապես sterilized բանկա. Նախքան Ծալքավոր մեջ յուրաքանչյուր ապակյա տարայի մեջ պետք է դրվի 1 կտոր կիտրոնով կրկին. Կնքված բանկա պետք է մնացել է սեղանի վրա, մինչեւ թույն, ապա ուղարկվել է սառեցման պալատի երկար պահեստավորման.

Տարբերակ 2: Խմորիչ

Բերքահավաք կեչու SAP, իսկ ձմռանը, այս բաղադրատոմսը պահանջում օգտագործումը չոր խմորիչ: Դրանք պետք է ձեռնարկվեն է տոկոսադրույքը 20 գ մեկ 1 լիտր ըմպելիքների. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է լցնել հյութ է enameled կաթսա, եւ ապա փոքր - ինչ warmed եւ նոսրացնել այն չոր խմորիչ: Խմիչքն պետք է cooled եւ տեղադրված է սառեցման պալատի, որտեղ ցանկալի է կանգնել 4 օր: Հետո այս անգամ, դուք պետք է հյութ լցնել մեջ sterilized բանկա եւ գլորում սերտորեն.

Բերքահավաք կեչու SAP, մի քանի ամսից

Է սովորել, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով նետել կեչու SAP, մենք հասկանում ենք: Այժմ մենք ասում ենք, թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ եւ առողջ ըմպելիք առանց Ստերիլիզացման. Ի վերջո, ոչ բոլորն են կարող հանդուրժել մինչեւ ձմռան փորձել է գարնանային SAP. Ավելին, ջերմային բուժում Վերականգնող զրկում է բոլոր վիտամիններով. Ահա թե ինչու փորձագետները խորհուրդ են տալիս խմելու կեչի SAP- ը թարմ կամ եփել դա մեկն է առավել համեղ խմիչքների, որոնք հրճվում ձեզ եւ ձեր ընտանիքին իր անհավատալի բուրմունք եւ համ կեսին ամառային սեզոնի.

Kvass ից կեչի հյութ

Է պատրաստել 1,5 լիտր kvass, մենք պետք է մի թարմ birch հյութ, սեւ չամիչ հետ սերմերի քանակի 20 կտոր եւ 2 խոշոր գդալներ շաքար: Խմիչքն է պահանջվում է լցնել ապակե շշի իսկ այնուհետեւ դնում ետ բոլոր վերը բաղադրիչ: Ի դեպ, ի լրումն հյութ կարող են ավելացնել կիտրոնի կեղեւ կամ նարնջագույն. Բացի այդ, այդ շիշը պետք է սերտորեն փակվել է եւ դնում է ցուրտ. Birch SAP, որը ներառում է օգտագործման պահեստավորման նկուղում կամ սառնարան բարձիկներ, ապա խորհուրդ է տրվում վրա Գրքերի հորիզոնական, այսինքն ուտեստներ պետք է լինի մի բայանուն պաշտոնում: Այն բանից հետո, 90 օրվա ընթացքում, որ խմում պատրաստ կլինի օգտագործման համար: Եթե դուք եփել, թվում էր, թթու կամ հնացած, ապա դա թույլատրվում է ավելի լցնել շաքարը.

Թարմեցնող ըմպելիք է ամառային սեզոնի

Պատրաստման համար ըմպելիքների, մենք պետք է չոր տանձ, խնձոր, շաքարավազ եւ 1 լիտր կեչի SAP. Անհրաժեշտ է թափել մեջ մի մեծ կաթսա եւ ավելացնել շաքարավազ: Հաջորդ, մենք պետք է դնում չրի շղարշ, եւ ապա իջեցնել տոպրակ մեջ կոնտեյներով հետ խմել. Դրանից հետո, որ Pot պետք է լինի փակ եւ ուղարկել է սառնարան կամ նկուղում: Թարմեցնող ըմպելիք է հյութ է կեչու պատրաստ կլինի մոտ 2-3 ամսվա ընթացքում:

Մենք կատարել համեղ եւ առողջ Berezovik

Հատուկ երկրպագուները birch SAP երբեք կարոտում հնարավորություն է եփել առավել համեղ ըմպելիք-Berezovik: Ստեղծել է պահանջվում է մոտ 5 լիտր Հենց կենսատու ջուր եւ 1 լիտր նավահանգստի, 1,5 կգ շաքարավազ եւ 2 կիտրոն:

Լվաց պտուղը պետք է ճիշտ կտրել հետ մեկտեղ կլպել, իսկ այնուհետեւ դնում է մի pot, ինչը հետագայում պետք է լինի ավելացնել նավահանգիստ, կեչու հյութ եւ շաքար: Դրանից հետո, հզորությունը պահանջվում է ծածկել եւ բերելու է ցուրտ. 60 օր հետո Berezovik խորհուրդ է տրվում շիշ եւ սերտորեն փակել դրանք: Նրանք, ովքեր իմ այս խմում է առաջին անգամ չէ, խորհուրդ է տրվում ամրապնդել խրոցը մետաղալարեր կանխելու նրանց թռավ. Լցված շշեր գերադասելի պահվում է բայանուն պաշտոնի նկուղում կամ սառնարան. Ուտել Berezovik կարող է լինել 30 օր հետո հորդառատ այն ուղղակիորեն մեջ տարա.

Քացախ է բուսահյութից կեչի

Եթե նախընտրում եք օգտագործել միայն բնական քացախ, ապա դա կարող է անել այս խմիչք կեչի SAP. Ինչպես պահել արտադրանքը, մենք պետք է ասել, մի քիչ ավելի ցածր է: Պատրաստման համար քացախ պետք է 2 լիտր թարմ հյութ, եւ 40 գրամ մեղր եւ 100 գ օղու. Բոլոր այս բաղադրիչները պետք է խառնել մի թավայի եւ ապա ծածկել այն շղարշ եւ դրեց մի տաք տեղում: Հետո մի 65-95 օրվա ընթացքում քացախ կլինի լիովին պատրաստ. Այն պետք է թափել մեջ շշով եւ ուղարկվել պահեստ է սառնարան բարձիկներ: