Թե ինչպես կարելի է marinate բադ է roasting. Խորհուրդ, թե ինչպես պետք է marinate եւ համեղ բադ համար roasting է ջեռոցում

Յուրաքանչյուր կին, վաղ թե ուշ բախվում է պետք է սահմանել աղյուսակը մի զգալի թվով մարդկանց: Տարեդարձ ամուսինը, աղջիկը կամ որդու ավարտական, Սուրբ Ծնունդ, թե Նոր տարին - այնպես որ, եթե քիչ պատճառ! Եւ դուք միշտ ցանկանում է կերակուր էին ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ, այնպես որ, գոհ խրախճանքը հրավիրված, իսկ ամուսինը պետք է հպարտանալ, որ նա ունի նման հմուտ կին:

հետաքրքիր է

Գրեթե մեկ ամիս առաջ, ակնկալվում հաղթանակի գրված մենյու կիլոմետրի կազմվում ցուցակները արտադրանքի գնման, մտածել են ծառայում ճաշատեսակներ, սեղանի ձեւավորում, ձեւավորում աղանդերի ... Մի խոսքով, hassle, մի կում: Եվ, իհարկե, հազվագյուտ խրախճանքը ամբողջական առանց մսի: Եվ այստեղ էլ, ես ուզում եմ մի բան է զարմացնել հյուրերին, այնպես որ, burgers, կոտլետներ եւ պաքսիմատով խոզի ֆրանսերեն ծածկի մի կողմ միանգամից սովորական եւ մի փոքր overexposed ուտեստների.

Իդեալում, ի վիճակի է տպավորություն ընկերներին եւ ընտանիքի անդամներին եւ պետք է մի CORONA-սեղան ուտեստ - աղացած Duck. Դա միայն անհրաժեշտ է ընտրել համապատասխան կշիռ պատճենը այս համեղ եւ սննդարար թռչունների եւ գտնել արժանապատիվ բաղադրատոմսը, որը նկարագրում է մանրամասն, թե ինչպես պետք է marinate բադ. Ի վերջո, սովորաբար պարզապես մարինադ պարունակում է գաղտնի եւ քնքշություն նուրբ համը ցանկացած միս: Գտնում են, որ դուք եկել ճիշտ տեղում. Այսօր, մենք պարզապես խոսել այն մասին, թե ինչպես է համեղ marinate Duck.

Ընտրելով մի թռչուն

Իհարկե, առաջին հերթին դա անհրաժեշտ է գնել: Այստեղ, թույլ տվեք ձեզ որոշ գործնական խորհուրդներ, այնպես որ դուք հեշտությամբ ընտրել լավագույն բադ շուկայում, եւ ոչ ոք վաճառող չի կարող խաբել ձեզ, տալու համար zhirnenkogo ekzemplyarchik բադի ձագ, որը մահացել է ծերությունից երկու շաբաթ առաջ: Նախ, թռչնի պետք է կշռել է մոտ 2-2.5 կգ:

Սա ապահովում է, որ երիտասարդ է, եւ, հետեւաբար, զուրկ է բնորոշ հոտը զրո է, որը ոչ բոլորին է սրտով. Երկրորդ, դաքս, պարզվում է, կան ձու երեսարկման եւ միս տեսակը: Ձեզ անհրաժեշտ է մի երկրորդ, - այս թռչունը ավելի նուրբ է եւ համեղ միս: Երրորդ, համատեքստում duck միս պետք է լինի հարուստ մուգ կարմիր: Հետեւելով այս պարզ ցուցումները, դուք անպայման ձեռք բերել մի բադ է եփել, որը կլինի հեշտ է եւ հաճելի, եւ, իրոք, համ այն - եւ նույնիսկ ավելի շատ.

կարեւոր գործընթաց

Հիմա - պարզապես, թե ինչպես պետք է marinate բադ է roasting. Կան անվերջ թվով բաղադրատոմսերը, բայց մի տոնակատարության, իհարկե, առավել բնօրինակը անհրաժեշտությունը: Մենք առաջարկում ենք պարզել, թե ինչպես պետք է marinate Peking Duck. Սա մեկն է առավել հայտնի չինական ուտեստների, կարելի է ասել, որ այցեքարտն Չինաստանի. Այն մատուցվում է հացի, երկու sauces եւ սոխ, շաղգամ, եւ սովորաբար հյուրերը միաձայն ճանաչել է Այսպիսով պատրաստված թռչնաբուծական թագուհին սեղանին:

An հետաքրքիր տարբերակ

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է թթու Peking Duck. Այս նպատակով, բացառությամբ զրո, դուք պետք է: շաքար - 2 tbsp. լ, սոյայի սոուս - 5 գ. լ, մեղր - 1 tbsp. . L, արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ., տաք ջուր. Հարկ է նշել, որ թռչնի մարինացվ այս բաղադրատոմսով երկար բավական է անել այնպես, որ այն պետք է լինի նախապես. Այսպիսով, գործվածք (իհարկե, պատրաստել եւ այրվեց) mleduet մանրակրկիտ լվանում տակ տաք ջրով: Մի քիչ շփում հետ, աղ, չեն մոռանում, որ սոյայի սոուս չափազանց աղի. Խառնել մի գունդ է շաքար, 4 tbsp. լ: սոյայի սոուս եւ ավելացնել այն մի փոքր քանակությամբ եռացող ջրի - բավական է խառնել համար բավական rubbing բադ.

Մանրակրկիտ վերարկու է թռչունների մարինադ եւ դրեց այն շիշ կամ բանկա. Ըստ նրա փոխարինող խոր ուտեստ, կամ դնում ամբողջ կառուցվածքը է համաժողովրդական, որ անհրաժեշտ է դեղ լրացուցիչ սոուսով: Այժմ դուք կարող եք մոռանալ զրո է առաջիկա 12 ժամվա ընթացքում (ցանկալի է գիշերում) - այն պետք է լինի այնպես, ինչպես պետք է soaked մի խառնուրդ, եւ մի քիչ չոր, այնպես որ, երբ roasting ձեւավորվել է համեղ փխրուն.

Եթե թռչունը չի տեղավորվում է սառնարան, դուք կարող եք բերել այն պատշգամբում: Բայց դա ոչ բոլոր գաղտնիքները, թե ինչպես պետք է marinate բադ է ջեռոցում: Հետո պահանջվող ժամանակը, խառնել մնացած հեղուկ մեղր մի գդալ սոյայի սոուսով եւ բուսական յուղի. Եթե ձեր մեղր է խիտ է, այն պետք է հալված մի ջրային բաղնիք: Կրկին, սա լավ շփում է բադ խառնուրդ, եւ այս անգամ արձակուրդ քառասուն րոպե կամ մեկ ժամ: Ահա այն. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է marinate Պեկինում Duck, եւ կարող է հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը: Հաջորդ, այն դեպքն է փոքր - Preheat ջեռոցում 180 աստիճան, տեղադրել թռչնի վրա մետաղալար դարակ եւ նախադրել, որ համաժողովրդական, որը կարող է սպառել հյութ տակ: Թող բադ propechetsya այս ձեւով մոտ կես ժամ:

Այն բանից հետո, պետք է դիմել շուրջ եւ թխել եւս 15-20 րոպե: Հետո նորից դնում ետ, բարձրացնել ջերմաստիճանը մինչեւ 220 աստիճանով եւ, վերջապես, dopech մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այն կտեւի մոտ եւս 15 րոպե: Երբ ներկայացնելով իր կտրել մեջ կոկիկ շերտ, այնպես, որ նրանցից յուրաքանչյուրը էր, իհարկե, փխրուն. Ըստ Նման գործվածք ապավինում երկու սոուս - մեկ կետչուպ խառը հետ դաջված սխտորի մանանեխ եւ, երկրորդը, սոյայի սոուս, որը խառնվում է սխտոր: Հավատացեք ինձ, մատները oblizhut հյուրերի եւ անպայման հետաքրքրվում, որպես marinate Duck է չինական ոճով: Եւ նրանք բացահայտել են գաղտնիքը կամ պահել այն ինքներդ որոշեք:

հեշտ բաղադրատոմսը

Եթե դուք ունեք մի աղետալի պակաս ժամանակ, կա մի շատ ավելի պարզ տարբերակը, թե ինչպես պետք է marinate բադ է ջեռոցում: Դուք պետք 2-3 tbsp. լ: տաք մանանեխ, 2-3 tbsp. լ: հեղուկ մեղր, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Թռչունն պետք է լվանալ, չոր թղթի սրբիչ եւ ուշադիր ներսում եւ նրա սահմաններից դուրս շփում հետ, աղ եւ պղպեղ: Այնուհետեւ, հավասար համամասնությամբ է խառնել մանանեխ եւ մեղրի եւ բոլոր կողմերը արատ զրո մարինադ.

Դրանից հետո դուք կարող եք անմիջապես ուղարկում է ջեռոցում: Դեղ թռչուն է համաժողովրդական, պետք է ապահովված ներքեւ, եւ մինչ դնելով այն թխել, լցնել մեկ բաժակ ջուր: Ժամանակ առ ժամանակ, դուք պետք է նայենք է ջեռոցում եւ ջրի ձեւավորվել բադ հյութ. Հավի միս, եփում ըստ բաղադրատոմսով, պարզվում է հյութալի, քնքուշ, flavorful, եւ, գլխավորը, որ անգամ ծախսերը, միեւնույն ժամանակ նվազագույնի: Ծառայել է այն պետք է լինի ամբողջ, թարմ բանջարեղենով զարդարանք. Հյուրերը կգնահատեն ձեր ջանքերը, եւ կատարել է հարյուրավոր հաճոյախոսություններ շոգեխաշած գեղեցկությամբ եւ ձեր ունակության եփել համեղ ճաշեր.

եզրափակում

Հուսով եմ, որ ներկայացված բաղադրատոմսերը օգտակար կլինի: Վայելեք ձեր ճաշը եւ թող տոն լինի պայծառ ու հիշարժան!