Թե ինչ լավ գարեջուր. Թե ինչ գարեջրի լավագույնն է Ռուսաստանում: լավագույն գարեջուր

Մեր երկրում, գարեջուր խմելու, խմելու, եւ, հավանաբար, խմել. Շատ են այն սիրում է ռուսներին: Այս փրփրակալած ըմպելիք է առաջին անգամ սկսել է եփել եւս հինգ հազար տարի առաջ: Այդ ժամանակից ի վեր, տեխնոլոգիան պատրաստման հեղուկ հացի կտրուկ փոխվել է, ուստի գարեջրի այսօր ունի մի ամբողջ զինանոց կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ համային տեսականի եւ aromas. Բոլորն էլ գիտեն, որ բարձր որակի եւ համեղ ըմպելիք է ձեռք բերել չեխերեն, գերմաներեն, անգլերեն գարեջրագործները. Անել դա Ռուսաստանում. Այսօր է shelves տեղական սուպերմարկետներից ներկայացնում է մի լայն շրջանակ գարու ըմպելիքի, իսկ սպառողը կա տրամաբանական հարց. «Ինչպես կարող է հաշվել, եւ գնել իսկապես լավ գարեջուր»: Մինչ հարցի պատասխանը տալուց, դա օգտակար է նշել, թե ինչ օգուտ է կրում հեղուկ հաց ,

Օգտակար հատկությունները

Դա կարծես, լավ, թե ինչ օգուտներ կարող է ունենալ գարեջուր, որը պատկանում է կատեգորիայում ալկոհոլային խմիչքների. Իրականում կարող:

Այն փաստը, որ գարեջրի կենտրոնացված զանգված վիտամիններով եւ antioxidants, որն նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը: Բացի այդ, hops են polyphenolic նյութեր, որոնք կօգնեն նվազեցնել արյան խոլեստերինի մակարդակը, կանխել քաղցկեղի զարգացումը եւ ոչնչացնել վիրուսներ.

Մուգ կամ թեթեւ գարեջուր

Սակայն, պետք է նշել, որ ավելի մեծ չափով `վերը նշված ազդեցությունները մութ beers գարու խմում, եւ չեն կորցնում զգացում համամասնությամբ իրենց օգտագործման համար: Այսպիսով, լավ է գարեջրի մի մուգ գարեջուր. Բայց, չնայած դրան, շատ ռուսական սպառողները նախընտրում են տարբեր «lager" անվանակարգում: Նրանց համար դա շատ լավ գարեջուր է առաջին տեղը, քանի որ դա լավ նախասիրություններում արտացոլված.

Բայց քանի որ կոմունալ, կա նվազագույնի հասցնել, քանի որ թեթեվ արտադրման փուլում, զտիչ եւ հորդառատ կորցնում ամբողջ շարք օրգանական նյութերի. Ըստ փորձագետների, լավ գարեջուր պատրաստված ցորենի Գերմանիայում, քանի որ դա հայտնի է իր բարեգործական հատկություններով. Առավել առողջ գարին խմում գարեջուր, որը հանդիսանում է հաճելի բույր մրգի symbiosis եւ բարձր կոնցենտրացիան ալկոհոլի.

Իհարկե, շատ քչերն են չգիտեն, թե ինչ լավ է գարեջրի արտադրվում է Չեխիայում եւ Գերմանիայում: Այդ երկրներն են trendsetters է արվեստի brewing.

չեխ

Առաջին անգամ փրփրացող խմիչքը Չեխիայի Հանրապետությունում սկսեց արտադրել ետ 1088. Մինչ գարեջրի brewed բացառապես տանը: Ավելի ուշ նրանք սկսեցին կառուցել փոքր գործարաններ, եւ նրանց տերերը միավորված են խանութ եւ կառուցել մեծածախ առաքումները հեղուկ հաց. Ապա Չեխիայի Քանոն, Korol Վացլավ, համոզված էր, որ բիզնեսը կազմում է լավ շահույթ. Իսկ 1118 նա հրամայեց կառուցել է առաջին խոշոր ԳԱՐԵՋՐԻ.

Այսօր, դուք կարող եք փորձել լավագույն գարեջուր է Չեխիայում, ու քանի որ տեխնոլոգիայի պատրաստման գարեջուր ներառում է օգտագործման միայն բարձր որակի hops. Նրա ետեւում գալ, նույնիսկ գերմանացի գարեջրագործները. Թե ինչու նույնիսկ ամենալավ գարեջուրը արտադրվել է Չեխիայում: Այն փաստը, որ մեկը հիմնական բաղադրիչների արտադրության է մաքուր ջուրը, որը արդյունահանվող է արտեզյան հորեր. Այն մաքուր եւ փափուկ:

Հարկ է նշել, որ չեխական գարեջուր բաժանված է հատուկ կարգեր. Մասնավորապես, կա «տասնյակ» (wort պարունակությունը - 10%), «Տասներկուսը» (wort պարունակությունը `12%): Կան սորտերի են գարի մութ ըմպելիքների (ածիկի brewed մութ) լույսի (թեթեւ ածիկ brewed), կես-մութ (brewed է մի խառնուրդ է լույսի ու մութ ածիկի) rzhezane դասարանից (Համադրություն լույսի ու մութ գարեջուր):

Այսօր, լավագույն գարեջուր Չեխիայի Հանրապետությունում - Դա Velkopopovicky kozel, ( «Velkopopovitsky այծ"), Krusovice ( «Krusovice»), Staropramen ( «Staropramen»):

գերմանական

Գերմանիայում, փրփրող ըմպելիք սկսեց ծրագրել է 1156:

Չկային գարեջրի, իսկ հեղուկ հաց պատրաստել է վանքերում: Բնականաբար, նման արտադրության խոստացել է զգալի շահույթ: Հատկանշական է այն փաստը, որ միջնադարյան Գերմանիայում, գարեջուր չի համարվում ոգելից խմիչք է, որ դա այլընտրանք է պարզ ջրով:

Որ հնագույն Գերմանական գարեջրի բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման դեղաբույսերի եւ հացահատիկային. Իհարկե, որ համն այս խմիչքի աղքատ: Միայն հարցը մաքրության գարեջուր էր բնակություն է 1516-ին օրենսդրական մակարդակով: Այլ կերպ ասած, նախապատրաստման գարեջուր արգելել որեւէ բաղադրիչների, բացառությամբ ածիկ, գայլուկ եւ ջուր. Եւ այսօր դուք կարող եք տեսնել դարակների որոշ խանութներում գարեջրի շշով հետ Գրություններ »1516», եւ շատ connoisseurs եւ այսօր կարծում են, որ սա լավագույն գարեջուրը, որ նրանք պետք է փորձել: Նախապատրաստման հեղուկ հացի Գերմանիայում ուշադիր հետեւել որակը խմորիչ: Խմորում է երկու տեսակի `այն հիմնովին եւ ձիու - ի առաջին դեպքում, որ խմում է պահվում ավելի երկար:

Իհարկե, շրջանակն գերմանական beers այսօր աննախադեպ մեծ: Թե ինչ գարեջուր լավագույն բոլորը միասին որոշում անհատապես, ըստ իրենց նախասիրությունների եւ նախասիրությունների: Այսօրվա սպառողները ընտրելու: Roggenbier (տարեկանի գարեջուր է 5.5% սպիրտ ուժ), Schwarzbier (ներքեւից, fermented արտադրանքը, շատ մութ), որ Պիլսներ եւ Altbier - (հոսանքն ի վեր եւ վար արտադրանք խմորում, որի ալկոհոլի պարունակության 4-4,8%):

Գերմանիայում, հատկապես բարձր է գնահատել գարեջուր թեթեւ սորտերի եւ վաճառքի առաջատարն է բրենդը krombacher:

ռուսական

Ներքին եփած շուկան նույնպես ազդում է իր չափը. Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ միայն 2012 թ., Ռուսաստանը մոտ 10 մլն լիտր գարեջուր:

Հարկ է նշել, որ անդամները ռուսական գարեջրի շուկայում - դա հիմնականում արտասահմանյան ընկերությունները: Առյուծի բաժինը հեղուկ հացի արտադրվել «Բալթիկա» ընկերությունը (մասնաբաժինը 37.4%): Երկրորդը տեղը շուկայում զբաղեցնում է առեւտրային կառույց InBev (16,4%), երրորդում `Heineken (11,7%): Նաեւ ցանկում ոլորտի առաջատար ազգային brewing ընկերությունների Էֆես (մասնաբաժինը, 10.9%), իսկ SABMiller (7.2%): Մնացած շուկայի տիրապետել քիչ հայտնի ապրանքանիշներ, դրանց արտադրանքը արտադրվում են տարածաշրջանային մինի-ջրաղացներ, պարզապես բարձր պահանջարկ շրջանում ռուս սպառողների.

Ներմուծումը օտարերկրյա գարեջրի սահմանափակվում

Իհարկե, ռուսական շուկան նույնպես ներկայացվում եւ արտասահմանյան ընկերություններ, որոնք զբաղվում են ներմուծման գարեջուր ից Բելգիայում, Գերմանիայում, Չեխիայում, Լեհաստանում եւ այլ երկրներում: Սակայն, քաղաքական լարված իրավիճակի արտաքին բաժնեմասի գարեջրի նվազում: Որ ռուսական սպառողը դարձել է ավելի քիչ է գնել գարեջուր արտասահմանյան բրենդների, առաջին հերթին այն պատճառով, որ գինը օտարերկրյա խմիչքների թռավ առնվազն 2,5 անգամ:

Մեր երկրում, սպառողները նախընտրում են գարեջրի բրենդների «Ոսկե տակառիկ", "ՆԱՏԱԽՏԱՐԻ», «Սիբիր Crown», «Նեւա»:

Գարեջուր Ռուսաստանում աճել պահանջարկի

Ըստ վիճակագրության, մեծամասնությունը գնորդների համար լավագույն գարեջուր Ռուսաստանում - դա թեթեւ, փոքր ամրոց ըմպելիք, փաթեթավորվում մեջ ապակե շշով. 83 տոկոսը նախընտրում է պատվիրել խմելու բան ֆիլտրացված թեթեւ, 7% թեթեւ nefilrovanny. Միայն 10% -ը նշել է, որ իրենք ցանկանում մուգ գարեջուր. Ինչպես արդեն նշվել է, մեծ մասը gourmet գարեջրի նախընտրում միջին ուժ գարեջուր (4.5-5%): Մոտ 10 տոկոսը ռուսների հեռացնել համար ուժեղ գարեջուր, իսկ միայն 3% -ն է սպառողների գնել միայն փափուկ խմել:

Ինչ է դա, մի թարմ գարեջուր:

Եվ, իհարկե, մեր երկրում սիրում են գնել գարեջուր է ապակու. Այս խմիչքը միշտ թարմ, որը ինքնին հմայիչ: Լավագույն գարեջրի կարելի է մանրածախ կետերում տեղակայված սերտ հարեւանությամբ բույսերի արտադրող փրփրացող խմել. Ավելացել է պահանջարկը գարեջուրը, «Ժիգուլի», «Klinskoe», «ծովակալություն»: